Megosztott bánat - durian

Miközben gondosan ápolja a durián gyümölcsét a fán, ritka mosoly látható az arcán, a gazdálkodó fáradt kifejezése ellenére, aki nemcsak hogy egyedül szenved, de közös tragédiává is vált, mivel a farmon az ár kilogrammonként mindössze 30 000 vietnami dongra esett vissza.

Az árak csökkenésével vajon kivágják-e a gazdák a duriánfáikat?

„Dübörögnek a duriánok az utcákon, kár a gazdáknak! De a 30 000 VND/kg megfizethető ár az olyan átlagemberek számára, mint mi” – vallották be azok, akik az út szélén vásárolnak duriánt. Az elmúlt években az exportminőségű durián ára 80 000-90 000 VND/kg volt, ami megnehezítette a beszerzését. Miután megszokta a magas árakat, a durián természetes módon luxuscikké, milliárd dolláros árucikké vált… most, hogy kegyvesztetté vált, vajon a gazdák kivágják a fáikat, amikor az ár csökken?!

Mr. Mến, egy gazda Châu Thànhban, Đồng Thápban , gondosan gondoz minden egyes durian gyümölcsöt a kertjében. Fotó: Ng. Đém

„Azoknak a duriantermesztőknek, akik elsajátították a technikákat és kézben tartják a költségeket, a 30 000 VND/kg ár továbbra is életképes opció. Nguyen Van Dem úr, a Phi Nhieu Co., Ltd. okleveles szakembere szerint, aki a duriantermesztők biztonságos gazdálkodási gyakorlatokkal kapcsolatos tanácsadására specializálódott, egy ^{1000 m²-es} parcellán 20 durianfa 3 év alatt terem gyümölcsöt. Fánként tíz, egyenként 3 kg-os vagy annál nagyobb súlyú gyümölcs esetén az átlagos bevétel fánként 1 millió VND, azaz 1000 m²-enként 20 millió VND, azaz hektáronként 200 millió VND. Jelenleg a nagy, 1000 m²-enként 40 fát ültető termelők megduplázzák bevételüket, elérve a hektáronkénti 400 millió VND-t. Bár nem termel milliárdos bevételt a longanhoz, a narancshoz, a mangóhoz stb. képest, egyetlen más növény sem kínál magasabb jövedelmet, mint a durian. Egyetlen más növény sem téríti meg a befektetést és termel olyan gyorsan profitot, mint a durian, így…” „A duriánfákat nem fogják olyan könyörtelenül kivágni, mint más növényeket” – jelentette ki Mr. Dem magabiztosan a Dong Thap környékén élő Chau Thanh-i termelők egy csoportjának nyilatkozva.

Az alacsony árak ellenére Mến úr továbbra is aprólékosan gondoskodik gyümölcsöséről, személyesen ellenőrzi az összes durián gyümölcsöt és fát, és szorosan figyelemmel kíséri a hazai piacot, hogy lássa, milyen duriánt részesítenek előnyben a fogyasztók – hazai vagy külföldi fajtákat, természetes érlelésűeket vagy vegyszerekkel kezelteket...? Đém úrnak bizonyítékai vannak. A következmények még súlyosabbak, ha elhanyagolják a gondoskodást: A jövedelem nem fedezi a beruházási költségeket és a munkaerőt, az adósság tönkreteszi a hírnevet; később senki sem mer majd velük üzletelni. Sok család azt tapasztalja, hogy a gondozásban való apró hanyagság is legyengült fákhoz és terméskieséshez vezet. A megélhetés nyomása stresszt okoz a családnak, a legrosszabb esetben pedig nehezteléshez és akár elköltözéshez is... Mến úrnak szintén vannak bizonyítékai.

Chau Thanh-i gyümölcsöstulajdonosokként Mr. Men szomszédaival megbeszélték egy csoport létrehozását a nehézségek kezelésére, több dologra összpontosítva: 1/ Szisztematikus gyümölcsösápolási módszerek és költségellenőrzés megosztása a termés elhanyagolása helyett; 2/ Online értékesítési csatornák felkutatása, kiváló minőségű gyümölcsök kiválasztása és következetes ellátása ahelyett, hogy nagy tételben értékesítenének olyan kereskedőknek, akik vegyszerekkel kezelik azokat; 3/ Gyümölcsök közvetlen megnyitása és értékesítése a fogyasztóknak; 4/ Mezőgazdasági piacok és nagykereskedelmi üzletek felkeresése termékeik kínálása céljából; 5/ Tárgyalási készségek elsajátítása, hogy a gyümölcsboltokban és szupermarketekben olyan értékesítési pontokat találjanak, amelyek elkötelezettek a stabil kínálat iránt. Különösen egy finom, természetesen érlelt gyümölcsök márkájának felépítésén dolgoztak együtt, biztosítva, hogy minden gyümölcs kemény és tömör legyen, így bizalmat építve a vásárlókkal és jobb árakat biztosítva.

Valaki azt mondta ezeknek a gazdáknak, hogy Takeo tartomány kormányzója, Vei Samnang utasította a határátkelőhelyen a hatóságokat, hogy akadályozzák meg a durian Kambodzsába történő importját, mivel az a fogyasztókra káros vegyi anyagokat tartalmaz. Amikor a durian ára csökken, és nincs piac, illegális import fog megjelenni a kambodzsai piacon. Vei Samnang úr korábban megjósolta és boldogan jelentette, hogy "eddig nem volt illegális durian importtevékenység Takeo tartományon keresztül".

Nguyen Ngoc Thanh úr, a növénytáplálkozásra és talajtanra szakosodott tanácsadó, aki a takeói Kampotban is támogatta a durián termesztését, elmondta, hogy az ottani gazdaságok a duriánfákat 10 méteres távolságra ültetik egymástól. Ezzel a távolsággal kényelmesen gondozhatják az egyes fákat biológiai módszerekkel, műtrágyák és növényvédő szerek nyomása nélkül, és magabiztosan alkalmazzák a digitalizációt, hogy a vásárlók könnyen nyomon követhessék a termék eredetét.

A stratégia a Thai SELECT - Orchid Star-tól az Otod-ig

Thaiföld a 950 000 tonna durián forgalmazásának és fogyasztásának felgyorsítására is összpontosít. Pichai Naripthaphan kereskedelmi miniszter együttműködést szorgalmazott a minisztérium és a különböző szervezetek között a belföldi és az exportkereskedelem előmozdítása, a termelés, a marketing és a feldolgozási tevékenységek összehangolása érdekében. A Belföldi Kereskedelmi Minisztérium (DIT) azonnal kapcsolatba lépett olyan nagyobb kiskereskedelmi láncokkal, mint a Siam Paragon, a Central, a The Mall és a CP Axtra.

A szakértők önkéntesen megosztják a gazdálkodókkal a biztonságos és fenntartható duriántermesztéssel kapcsolatos tapasztalataikat. Fotó: Ch.L

A mezőgazdasági szövetség, a műtrágyagyártók, valamint a Mezőgazdasági és Szövetkezeti Minisztérium együttműködött az „Olcsó Műtrágya Program 2025” programban, hogy több mint 79 különböző összetételű minőségi műtrágyákat biztosítson a durián termesztési területeinek védelme érdekében. Országszerte 26 beszállító 10,06 millió zsákot bocsátott rendelkezésre a program keretében, zsákonként 1,35 USD kedvezménnyel.

Thaiföld hét végrehajtási intézkedés és 25 cselekvési terv keretében koordinálja az erőforrásokat a globális mezőgazdasági export fellendítése érdekében, összhangban stratégiai jövőképével. A siker biztosítása érdekében a Kereskedelmi Minisztérium frissítette a "Thai Select" tanúsító védjegyet, bevezetve egy új logót, amelyen egy tiszteletbeli orchideacsillag látható, négy szintre osztva: Thai Select 1 csillagos, 2 csillagos, 3 csillagos és Thai Select Casual. Számos külföldi thai étterem is részt vesz ebben a programban, népszerűsítve a Thai Select márkát, és megnyitva az utat a thaiföldi alapanyagok importja előtt azokba az országokba világszerte, ahol thai éttermek működnek. A Thai Selectet folyamatosan fejlesztik az "Orchideacsillag" szimbólummal. Pichai miniszter nagy reményeket fűz az Európai Unióval, Dél-Koreával és az ASEAN-Kanada megállapodással kötött kétoldalú szabadkereskedelmi megállapodásokhoz, amelyek megnyitják a kereskedelmi kapcsolatok útját Thaiföld és több mint 50 ország között. A szabadkereskedelmi megállapodások sikere révén Thaiföld exportnövekedése márciusban 17,8%-ra emelkedett, elérve a 29,55 milliárd dollárt.

A kínai piacot illetően, amikor a Kínai Vámhivatal (GACC) meghosszabbította ellenőrzőpontjainak nyitvatartási idejét a nap 24 órájára, és megerősítette a határon lévő laboratóriumok létesítményeit a thai durián ellenőrzésére (a Basic Yellow 2 (BY2) festék ellenőrzése, amely eltávolítja a korábban szállítmányok elutasításához vezető szennyező anyagokat), a thaiföldi mezőgazdasági miniszter kilenc laboratóriumot mozgósított Thaiföldön, hogy egyidejűleg szűrjék a BY2-t a további elutasítások elkerülése érdekében, és kitartóan dolgozott azon, hogy Kína elismerje egy további laboratóriumot, a Chachoengsao-ban található Central Laboratory (Thailand) Co Ltd-t.

Hat hónappal ezelőtt a thaiföldi Digitális Gazdaságfejlesztési Ügynökség (DEPA) elindította a „digitális durian” projektet, hogy segítsen 8,8 millió duriantermesztőnek javítani a termelékenységet és meghatározni a thai durianra vonatkozó egyedi szabványokat. Pantanu Wannagangsai, a Digitális Gazdaság és Társadalom Minisztériumának (DES) tanácsadója szerint ez a projekt nemcsak összhangban van a kormány jelenlegi, a gazdálkodók adósságaira, jövedelmi szintjére és megélhetési költségeire vonatkozó politikáival, hanem belföldi és nemzetközi szinten is növeli a fogyasztói bizalmat, világszerte népszerűsítve a kiváló minőségű thai termékeket. Ez különösen fontos, tekintve a thai duriantermékekkel szembeni erős versenyt más délkelet-ázsiai országokból, sőt Kína „önellátó” durianjából is.

Jelenleg Thaiföldön több mint 1,02 millió rai (több mint 136 000 hektár) termesztenek duriant, az éves termelés 1,53 millió tonna. A durian Thaiföld teljes gyümölcsexportjának 69%-át teszi ki, ami 2023-ban több mint 991 557 tonnának felelt meg. Kína a thai durian legnagyobb importőre.

Thaiföldön 234 durianfajta van regisztrálva a kormánynál, amelyek közül 60-80-at termesztenek széles körben három érettségi index csoport szerint: 1/ Korai érésű (103-105 nap), beleértve a Chanee-t, a Gradum-tong-ot és a Lueng-ot; 2/ Közepes érésű (127-130 nap), beleértve a Monthong-ot, a Gob-ot és a KanYau-t; 3/ Késői érésű (140-150 nap), beleértve a Gumpan-t, az Enak-ot és a Tong-Yoi-chat-ot. A Thaiföldön termesztett összes durianfajta 41%-át a Monthong, 33%-át a Chanee, 5%-át a Kan Yau és 2%-át teszi ki... Nguyen Van Dem úr szerint Thaiföldnek még mindig hatalmas potenciálja van. Nem kell genetikai erőforrásokat vagy neveket kölcsönözniük senkitől.

Kína egészen más. A Global Trade Atlas szerint Kína friss duriánt importál Thaiföldről, Vietnamból, a Fülöp-szigetekről és Malajziából. A kínai Xiamenben található Thai Kereskedelmi Promóciós Hivatal kijelentette, hogy az ország megkezdte a durián termesztését Hainanban, 0,5 kg-onként 300 bahtért (körülbelül 207 000 VND).

A China News Service jelentése szerint a durián termesztése széles körben elterjedt olyan területeken, mint Sanya és Yucai, Hajnanban. A genetikailag szelektált forrásból származó duriánok virágoznak. Tavaly körülbelül 500 fa kezdett termést hozni. A hajnani durián első adagja június végén került a piacra. A hajnani durián betakarítási szezonja júniustól augusztusig tart, a csúcspontja júliusban van. Egy négyéves duriánfa 19 gyümölcsöt tud teremni, amelyek egyenként körülbelül 2 kg súlyúak. A következő 3-5 évben a hajnani durián termesztési terület várhatóan meghaladja a 6600 hektárt. A hajnani duriánok azonban enyhe aromájukról és krémes, sima textúrájuk hiányáról ismertek.

Mások szerint a hainani durián rizs éretlen banánra emlékeztet, ízetlen, sőt száraz, kemény és ízetlen.

Thaiföldön, még ha a hajnani duriánt nem is tartják vonzónak, a thai durián elkészítését aprólékosan kell végezni. A Thaiföldi Digitális Gazdaságfejlesztési Ügynökség (Depa) által indított One Tambon, One Digital (Otod) projekt célja, hogy 6100 thaiföldi duriántermesztőnek segítsen alkalmazások használatában a termesztési folyamat rögzítésére, megkönnyítve az egyes növények és az egyes termesztő régiókra jellemző adatok nyomon követését. Ezenkívül 23 tartományban 12 200 gazdálkodót képeznek ki az e-kereskedelmi alkalmazások használatára, hogy bemutassák, hogyan lehet a duriánból mennyei csemegét készíteni, függetlenül attól az előítélettől, hogy az „vékony határvonalat jelent a mennyország és a pokol között”.

Integrált mezőgazdasági és ipari modell

A freshplaza.com szerint az Uniban elnöke, Manuel Laborde által megosztott tanulság az, hogy „a nemzetközi piacon a különbséget” az íz, az állag és a termesztési körülmények tekintetében ismerik fel. Az Uniban, közel 60 éves tapasztalattal, egy olyan agráripari modellt dolgozott ki, amely a nagy termőterületeket több mint 2400 kisgazdálkodó munkájával ötvözi.

Mivel az Uniban fő terméke a banán, a vállalat portfóliójában megtalálható mind a hagyományos, mind a bio Cavendish banán, valamint a Hartón és Popocho banán, amelyeket egész évben termesztenek Urabában, Santa Martában és Chocóban.

Manuel Laborde szerint Európa az Uniban fő célállomása, ahol az exportpiac 38%-át 2024-re várhatóan leányvállalatán, a Tropical Marketing Associated-ön (TMA) keresztül teszik ki. Németország, az Egyesült Királyság, Franciaország és Hollandia vezeti a tanúsított gyümölcsök iránti keresletet.

Manuel Laborde kiemelte Puerto Antioquia 80%-os növekedését is, mint az Uniban növekedési stratégiájának kulcsfontosságú elemét, amely magában foglalja: 1/a prémium termékportfólió megerősítését; 2/a hozzáadott értékű snacktermékek választékának bővítését; és 3/a kisebb termelőkkel kötött szövetségek megerősítését.

Bár a biotermékek nem minden, a környezetbarát cselekvések, az emberi szerepvállalás, az etikus viselkedés stb. sorozatán keresztüli fejlődésnek van értelme az agráripari modellben a hatékonyság és a fenntarthatóság szempontjából, a széttöredezettség, a mindenki önmagával való gondoskodása és az individualizmus általi felemésztés helyett.

Chau Lan

Forrás: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html