Több mint 18 000 vágóhíd rendelkezik engedéllyel.
Az Állategészségügyi Minisztérium ( Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ) tájékoztatása szerint az állatbetegségek alapvetően ellenőrzés alatt állnak, de egyes veszélyes betegségek előfordulása 2023-hoz képest növekedett.
A vágási helyzetet tekintve az egész országban 45/440 ipari vágóhíd (CSGM) működik, és ezeknek a létesítményeknek a többsége nem teljes tervezett kapacitással működik. A húskészítmények ára magasabb az általános piaci szintnél (körülbelül 20-30%-kal), és a 395/440 központosított CSGM közül a többségnek nincs függővágórendszere...
Ezen kívül az országban 18 102 olyan kisméretű állatállomány található, amelyek nem rendelkeznek kormányzati engedéllyel. A kisméretű állatállományok többsége spontán módon alakul ki, és nem kapott megfelelő figyelmet. Egyes településeken megfigyelhető a beteg állatok szállítása, kereskedelme, levágása, valamint a beteg állati termékek fogyasztása.
A kisüzemi állattenyésztési és -vágóhidak, valamint az állati termékek kereskedelme, amelyek nem biztosítják az állategészségügyi higiéniát és az élelmiszer-biztonságot, számos nehézséggel néz szembe. Egyes települések a QCVN 150:2017/BNNPTNT szabvány és a tervezési törvény előtt építettek központosított állatvágóhidakat, és jelenleg nehézségekbe ütköznek a központosított állatvágóhidak elismeréséhez szükséges dokumentumok kitöltése során; az állatvágóhidak infrastrukturális rendszere és berendezései leromlottak; a központosított állatvágóhidak hálózata még nem teljes; az állatvágóhidak, az üzleti élet és a szállítás ösztönzésére és támogatására irányuló politikák még nincsenek összehangolva...
Az állat- és baromfivágás kezelésének kérdésével kapcsolatban Ta Van Tuong, a Hanoi Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a városban 718 állat- és baromfivágó létesítmény és pont található, de csak 140 vágóhíd (ami 19%-ot tesz ki) rendelkezik kormányzati engedéllyel és szakosodott állatorvosi ügynökségek ellenőrzése alatt. Ezek nagyméretű vágóhidak, amelyek a város fogyasztási igényeinek 60%-át fedezik.
Érdemes megemlíteni, hogy a városban a vágások ellenőrzése továbbra is nehézkes, mivel Hanoi 8 tartománnyal és várossal határos, az állatok és állati termékek városba és városból történő szállítása nagyon nagymértékű és nehezen ellenőrizhető; az elfogyasztott állati hús mennyisége is nagyon nagy, Hanoi átlagosan napi 800-1000 tonna állat- és baromfihúst fogyaszt.
Érdemes megemlíteni, hogy egyes helyi önkormányzatok nem voltak határozottak az állatorvosi munka irányításában és kezelésében, és nem fordítottak figyelmet az állatvágási tevékenységek irányítására, így az állategészségügyi higiénia, a betegségbiztonság és az élelmiszerbiztonság biztosításának munkája nem kapott hangsúlyt. A működő központosított vágóhidakon levágott állatok száma továbbra is alacsony, átlagosan csak a tervezett kapacitás közel 40%-át éri el.
Szigorúbb ellenőrzés a vágások és az illegális szállítás felett
A 2025-ös holdújév alatti élelmiszer-ellenőrzés érdekében a szakértők és a vezetők egyetértenek abban, hogy szükséges a propaganda előmozdítása és a tudatosság növelése a vágás, az előzetes feldolgozás és a feldolgozás során alkalmazott helyes gyakorlatok betartása és betartása érdekében, biztosítva az állategészségügyi higiéniát és az élelmiszer-biztonságot; ugyanakkor propagandát kell folytatni a fogyasztók tudatosságának növelésére, az ismeretlen eredetű állati termékek használatának mellőzésére, valamint az állategészségügyi higiénia és az élelmiszer-biztonság biztosításának mellőzésére.
A hosszú távú megoldásokkal kapcsolatban Phung Duc Tien mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes elmondta: A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium továbbra is azt tanácsolja a kormánynak, hogy adjon ki konkrét politikákat, amelyek felszólítják és ösztönzik a szervezeteket és az egyéneket a modern, függő állatvágó sorokba való befektetésre és építésre a fogyasztói igények kielégítése érdekében.
Ezzel párhuzamosan a minisztérium politikákat adott ki a munkaerő pályamódosításának támogatására és elősegítésére a kisméretű CSGM-műveletek felfüggesztése után; utasította a tartományokat és a városokat a koordináció megerősítésére, a karanténmunka szigorú kezelésére és ellenőrzésére, a vágások ellenőrzésére a betegségbiztonság és az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében, valamint az információk rendszeres frissítésére és megosztására...
Phung Duc Tien miniszterhelyettes hangsúlyozta, hogy a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium továbbra is arra utasítja az állategészségügyi ágazatot, hogy drasztikus megoldásokat hajtson végre a betegségek megjelenésének, terjedésének és kitörésének megelőzése érdekében, hogy biztosítsa a minőségi és biztonságos élelmiszerek ellátását a holdújév fogyasztói igényeinek kielégítése érdekében.
A minisztérium a helyi önkormányzatokkal is együttműködik az állat- és baromfivágás szigorú ellenőrzése érdekében, és a törvénysértéseket a törvényeknek megfelelően kezeli.
A határ menti települések és az illetékes hatóságok számára fokozni kell a csempészett állat- és baromficsempészet és -szállítás elleni küzdelmet a járványok megelőzése és a hazai állatállomány védelme érdekében; elő kell mozdítani az információs technológia és a 4.0 technológia alkalmazását az állatkaranténban, az állatvágás és az állati termékek kezelésében és ellenőrzésében; információs rendszert kell kiépíteni a vágás ellenőrzésére, az állategészségügyi higiénia és az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére az állattenyésztési létesítmények, az állatkarantén adatbázisának létrehozásával, valamint a településre vágásra behozott állat- és baromfi származásának nyomon követésével.
[hirdetés_2]
Forrás: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html
Hozzászólás (0)