A csempészet és az élelmiszerbiztonság ellenőrzésének szigorítása a 2025-ös holdújév alatt.

[hirdetés_1]

Több mint 18 000 vágóhíd működik engedély nélkül.

Az Állategészségügyi Minisztérium ( Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ) tájékoztatása szerint az állatbetegségek alapvetően ellenőrzés alatt állnak, de egyes veszélyes betegségek növekedést mutatnak 2023-hoz képest.

Ipari baromfivágó sor a Lan Vinh Részvénytársaságnál (Gia Lam kerület). Fotó: Ngoc Anh

Ami a vágási gyakorlatot illeti, az országban a 440 ipari vágóhídból 45 található, és ezeknek a létesítményeknek a többsége a tervezett kapacitása alatt működik. A húsárak magasabbak a piaci átlagnál (körülbelül 20-30%-kal), és a 440 központosított vágóhídból 395 közül a többségnek nincs függővágórendszere…

Ezen felül országszerte 18 102 olyan vágóhíd működik, amelynek működésére a hatóságok nem adtak ki engedélyt. Ezen kisméretű vágóhidak többsége spontán módon működik, és nem kapott megfelelő figyelmet. Egyes településekről beszámoltak beteg állatok szállításáról, kereskedelméről és levágásáról, valamint beteg állatok termékeinek fogyasztásáról.

A kisüzemi állattenyésztés, a vágóhidak és az állategészségügyi higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírásoknak nem megfelelő állati termékekkel foglalkozó vállalkozások problémáinak megoldása számos kihívást jelent. Egyes települések a QCVN 150:2017/BNNPTNT szabványok és a tervezési törvény végrehajtása előtt hoztak létre központosított vágóhidakat, és most olyan akadályokkal szembesülnek, mint például: a központosított vágóhídként való elismeréshez szükséges jogosultsági követelményeknek való megfeleléshez szükséges dokumentáció kiegészítése; romló infrastruktúra és berendezések; hiányos központosított vágóhídi hálózatok; valamint az állatvágás, -kereskedelem és -szállítás ösztönzésére és támogatására vonatkozó következetlen politikák.

Az állat- és baromfivágás irányításával kapcsolatban Ta Van Tuong, a Hanoi Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese kijelentette, hogy 718 vágóhíd és -pont található a városban, de csak 140 (19%) rendelkezik hatósági engedéllyel, és áll speciális állatorvosi ügynökségek ellenőrzése alatt. Ezek nagyméretű vágóhidak, amelyek a város fogyasztási igényeinek 60%-át fedezik.

Figyelemre méltó, hogy a vágások ellenőrzése Hanoiban kihívást jelent, mivel a város nyolc tartománnyal és várossal határos, ami nagy mennyiségű állatot és állati terméket szállít a városba és onnan ki, ami megnehezíti az ellenőrzést; az állati hús fogyasztása nagyon magas, Hanoi átlagosan napi 800-1000 tonna állat- és baromfihúst fogyaszt.

Figyelemre méltó, hogy egyes helyi önkormányzatok nem voltak határozottak az állatorvosi munka irányításában és kezelésében, és nem fordítottak figyelmet az állatvágási tevékenységek irányítására, így elhanyagolták az állategészségügyi higiéniát, a járványvédelmet és az élelmiszerbiztonságot. A működő központosított vágóhidakon levágott állatok száma továbbra is alacsony, átlagosan a tervezett kapacitásuk mindössze 40%-át teszi ki.

Szigorítani kell az illegális vágás és szállítás ellenőrzését.

A 2025-ös Kígyó évének holdújévében az élelmiszerbiztonság ellenőrzése érdekében a szakértők és a vezetők egyetértenek abban, hogy erősíteni kell a propagandát és növelni kell a tudatosságot a helyes vágási, előzetes feldolgozási és feldolgozási eljárások betartásával és gyakorlásával kapcsolatban, biztosítva az állategészségügyi higiéniát és az élelmiszerbiztonságot; ugyanakkor növelni kell a fogyasztók tudatosságát az ismeretlen eredetű vagy az állategészségügyi higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírásoknak nem megfelelő állati termékek használatának elkerülése érdekében.

Vietnami kolbász- és sonkatermékek csomagolása a Hoang Long Szövetkezet zártláncú vágóhídján (Thanh Oai kerület). Fotó: Ngoc Anh

A hosszú távú megoldásokkal kapcsolatban Phung Duc Tien mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes elmondta: A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium továbbra is azt fogja tanácsolni a kormánynak , hogy adjon ki konkrét politikákat, amelyek felhívják és ösztönzik a szervezeteket és az egyéneket a modern, függő állatvágó sorokba való befektetésre és építésre a fogyasztói igények kielégítése érdekében.

Ezenkívül a minisztérium politikákat adott ki a munkaerő új foglalkozásokba való átmenetének támogatására és megkönnyítésére a kisüzemi vágóhidak működésének megszüntetése után; utasította a tartományokat és a városokat, hogy erősítsék meg az együttműködést, és szigorúan kezeljék és ellenőrizzék a karantén- és vágási ellenőrzéseket a betegségbiztonság és az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében, valamint rendszeresen frissítsék és osszák meg az információkat...

Phung Duc Tien miniszterhelyettes hangsúlyozta, hogy a Kígyó évének holdújévében a fogyasztói igények kielégítése érdekében a minőségi és biztonságos élelmiszerellátás biztosítása érdekében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium továbbra is utasítja az állategészségügyi ágazatot, hogy határozott intézkedéseket hajtson végre a betegségek megjelenésének, terjedésének és kitörésének megelőzése érdekében.

A minisztérium a helyi hatóságokkal is együttműködik az állat- és baromfivágás szigorú ellenőrzése, valamint a törvénysértések súlyos büntetése érdekében.

A határ menti települések és az illetékes szervek számára fokozni kell az állat- és baromficsempészet és -szállítás elleni küzdelmet a betegségkitörések megelőzése és a hazai állattenyésztés védelme érdekében; elő kell mozdítani az információs technológia és az Ipar 4.0 alkalmazását az állatkaranténban, az állatvágás és az állati termékek kezelésében és ellenőrzésében; ki kell építeni egy információs rendszert a vágás ellenőrzésére, az állat-egészségügyi higiéniai ellenőrzésre és az élelmiszerbiztonságra az állattartó telepek, állatvágóhigiéniai létesítmények adatbázisának létrehozásával, valamint a településre vágásra behozott állat- és baromfi származásának nyomon követésével.

Hozzászólás (0)