Melyik segít stabilizálni a vércukorszintet: az alma vagy a narancs?

Az alma és a narancs egyaránt tápanyagban gazdag gyümölcsök, amelyek alkalmasak a vércukorszintet szabályozni segítő diétákra.

Az alma és a narancs egyaránt tartalmaz természetes cukrokat, de rostokat, vizet és antioxidánsokat is tartalmaznak, így nem okoznak olyan gyors vércukorszint-emelkedést, mint a feldolgozott édességek – áll a Health egészségügyi weboldalon.

Az alma valamivel jobban segíthet lassítani a vércukorszint ingadozását, mint a narancs, mivel több oldható rostot, különösen pektint tartalmaz. Ez a rosttípus gélt képez a belekben, ezáltal lassítja a cukor felszívódását a véráramba. Az alma tartósabb teltségérzetet is okoz, ami segít korlátozni az étkezések utáni nassolást.

Az alma és a narancs egyaránt tartalmaz természetes cukrokat, de rostot, vizet és antioxidánsokat is, így nem okoznak túl gyors vércukorszint-emelkedést.

Fotó: N.Vy, Geminivel készítette

A narancs gazdag C-vitaminban, és segít hidratálni a szervezetet. Bár a szervezet valamivel gyorsabban emészti meg a narancsot, mint az almát, a vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk különbsége nem jelentős.

Brianna Tobritzhofer, amerikai táplálkozási szakértő szerint a legtöbb esetben az adagok mérete, a gyümölcs érettsége és az általános napi táplálkozás nagyobb hatással van a vércukorszintre, mint az alma vagy a narancs választása.

Mind az alma, mind a narancs az alacsony glikémiás indexű (GI) csoportba tartozik.

A glikémiás index (GI) azt mutatja, hogy egy étel milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. Az alma és a narancs is alacsony GI-értékű élelmiszerek, ami azt jelenti, hogy segítenek a vércukorszint lassú és egyenletes emelkedésében.

Az alma glikémiás indexe (GI) jellemzően 36 és 40 között van, míg a narancsé 40 és 45 között. Ez a különbség meglehetősen kicsi, így mindkettő alkalmas az egészséges étrendbe.

A glikémiás index (GI) mellett a rosttartalom és a gyümölcsfogyasztás módja is jelentősen befolyásolja a vércukorszintet. Az egész gyümölcs fogyasztása megőrzi a rostot, ezáltal lelassítja az emésztést. Eközben a gyümölcslé elveszíti a rostjainak nagy részét, aminek következtében a szervezet gyorsabban felszívja a cukrot.

Még a hozzáadott cukor nélküli 100%-os gyümölcslé is a vércukorszint gyors megugrását okozhatja a természetes rostok hiánya miatt.

Minden gyümölcsfajtának megvannak a maga előnyei.

Egy 180 g-os alma körülbelül 25,1 g szénhidrátot és 4,3 g rostot tartalmaz. Eközben egy 140 g-os narancs körülbelül 16,5 g szénhidrátot és 2,8 g rostot tartalmaz.

Az alma sok szénhidrátot tartalmaz, de rostban is gazdagabb, így segít valamivel jobban stabilizálni a vércukorszintet. Az alma polifenolokat is tartalmaz, olyan növényi vegyületeket, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri egészségre, és segítenek csökkenteni a gyulladásokat.

A narancs nagyon magas C-vitamin-tartalmú. Egy narancs a napi C-vitamin-szükséglet körülbelül 92%-át fedezi. Ez a gyümölcs káliumot is tartalmaz, amely fontos tápanyag a szív- és érrendszer egészsége, valamint a szervezet folyadékegyensúlya szempontjából.

Hogyan együnk gyümölcsöt a vércukorszint hirtelen ugrásainak elkerülése érdekében.

Az alma vagy narancs fogyasztása fehérjében és egészséges zsírokban gazdag ételekkel, például joghurttal, sajttal vagy diófélékkel együtt segít a szervezetnek a cukor egyenletesebb felszívódásában.

Az adagméret is fontos. Túl sok gyümölcs egyszerre történő fogyasztása a vércukorszint normálisnál magasabb emelkedését okozhatja.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a teljes kiőrlésű gyümölcsöket részesítsük előnyben a gyümölcslevekkel vagy az aszalt gyümölcsökkel szemben.

Forrás: https://thanhnien.vn/tao-hay-cam-giup-duong-huyet-on-dinh-hon-185260520110533931.htm