A kézművesek dacolnak a tűző nappal, hogy megéljenek.

Még a perzselő hőségben is, a hagyományos kézműves falvakban a kézművesek napi munkájukkal foglalkoznak. Számukra ez nemcsak a megélhetés módja, hanem egy módja is annak, hogy megőrizzék őseik hagyományos értékeit.

A Trieu Loc községhez tartozó Tien Loc kovácsfalu lakói lángoló kemencék mellett keresik a kenyerüket, függetlenül attól, hogy magas vagy alacsony a külső hőmérséklet.

A Triệu Lộc községben található Tiến Lộc kovácsfalu régóta híres országszerte mezőgazdasági eszközeiről, amelyek szorosan összefonódnak a helyi gazdák életével. Azonban egy kész termék elkészítéséhez a kézműveseknek számos szakaszon kell aprólékosan végigmenniük, az alapanyagok kiválasztásától kezdve a vas vágásán és formázásán át a hevítésig, kalapálásig és végül a termék befejezéséig. Ez a munka még nehezebbé válik a forró napokon, amikor a kültéri hőmérséklet emelkedik, kombinálva a lángoló kemencéből sugárzó hővel és a fém kalapálásának és csiszolásának szüntelen hangjaival, ami még nehezebbé teszi a falu kovácsainak megélhetését.

A Hung Mai mezőgazdasági szerszámgyártó üzemben Pham Sy Hung úr elmondta: „Forró napokon a létesítménynek módosítania kell a munkaidőt, amely reggel 5 óra után kezdődik és este 6 órakor ér véget. Ugyanakkor a létesítmény több ventilátorral és hűtővízzel is felszerelte magát a termelési sebesség, a biztonság és a hatékonyság fenntartása érdekében.”

Nem messze, a Ngoc Hoa hengerműben is nyüzsgő és zsúfolt a légkör. Annak ellenére, hogy számos ipari ventilátorral van felszerelve, az acélhengermű hője és a magas kültéri hőmérséklet folyamatosan melegben és kényelmetlenül tartja a munkásokat. Luong Van Thuan, aki régóta kovácsműhelyben dolgozik, ezt mondta: „Számomra személy szerint rendkívül nehéz kovácsként dolgozni a melegben. Különösen az acélhengerműben végzett szolgálat miatt a kívülről érkező hőség a faszénekiégetésből kiáramló hővel együtt még jobban elfárasztja a munkásokat. Bár kemény munka, gyermekkorom óta ismerem a faszén illatát, a kemence hőjét, valamint a kalapácsok, üllők és a fémek összecsapódásának hangját; nélkülözhetetlen részévé vált az életemnek. Ez a szakma havi több mint 10 millió vietnami dong jövedelmet is hoz, ami segít a családomnak stabilabb életet élni.”

Miközben beszélgettünk, Mr. Thuan továbbra is a munkájába merült, annak ellenére, hogy a perzselő hőség folyamatosan csapott rá.

Nemcsak a kovácsmester faluban, hanem a Dong Tien kerületben található Dac Chau hagyományos rizspapír-készítő falujában is a meleg időjárást kihasználva az emberek szorgalmasan lépnek be a rizspapír-készítés és -szárítás főszezonjába. Kora reggeltől nyüzsgő hangulat tölti be a falu utcáit és sikátorait, a rizspapír-adagokat az udvarok elé és a gátak mentén szárítják... élénk látványt teremtve.

Nguyen Thi Phuong asszony, aki a Dac Chau 1 lakóövezetben él, és több mint 40 éve foglalkozik a hagyományos rizskeksz-készítő mesterséggel, ezt mondta: „Sok más szakmával ellentétben minél napsütésesebb az idő, annál inkább élvezik az emberek a rizskeksz készítését. Kihasználva a meleg időt, a férjemmel hajnali 3-kor kelünk, hogy előkészítsük az alapanyagokat, elkészítsük a kekszet, és megszárítsuk a napon, igyekszünk 12 óra előtt befejezni.”

Phuong asszony szerint egy finom rizspapírtekercs elkészítése minden szakaszban aprólékos odafigyelést igényel a részletekre, a Q5 rizsfajta kiválasztásától kezdve az áztatáson és a vizes tésztává daráláson át. A tekercseket készítő személynek gyorsnak és ügyesnek kell lennie, hogy a tekercsek ne legyenek túl vékonyak és ne legyenek túl vastagok; a szárítási folyamat is rendkívül fontos, közvetlenül meghatározza a termék minőségét.

A nagy melegben a megélhetés nehézségeiről megosztva Mrs. Phuong elmondta, hogy ha elég napsütés van, a sütemények illatosabbak, ropogósabbak és finomabbak lesznek. Ha azonban túl sok napsütés van, a sütemények keménnyé és szárazzá válnak, nemcsak esztétikai vonzerejüket veszítik el, hanem a sütést is megnehezítik. Bár a nagy meleg és a gyakori mozgás megnehezíti a pékek munkáját, mindenki eltökélt abban, hogy a lehető legjobb termékeket állítsa elő, ami a család jövedelmét is növeli. Ezért, sok más családhoz hasonlóan, Mrs. Phuong és férje évek óta űzik ezt a szakmát, hogy felneveljék gyermekeiket és stabilabb életet élhessenek.

Thanh Hoa jelenleg 118 kézműves faluval és 31 elismert hagyományos mesterséggel rendelkezik, több tízezer munkavállalónak teremtve munkahelyeket, és hozzájárulva a vidéki emberek életminőségének javításához. A kézművesek számára a hagyományos mesterségek aprólékosságot, kitartást és kemény munkát igényelnek. A perzselő hőségben még nehezebbé válik a mesterségükben maradni. Szorgalommal, kitartással és mesterségük iránti szeretettel azonban csendben elkötelezettek maradnak, gazdagítva Thanh Hoa vidéki falvainak vitalitását.

Szöveg és fotók: Trung Hieu

Forrás: https://baothanhhoa.vn/tho-lang-nghe-doi-nang-muu-sinh-286761.htm