Élvezzen 5 autentikus nyugati ételt a Tet ünneplésére

A Tet egy remek alkalom a családi összejövetelekre, ahol ízletes, autentikus ételeket fogyaszthatunk. A nyugati Tet ételek a hagyományos jelentés és az egyedi ízek tökéletes kombinációját kínálják, hozzájárulva egy teljes Tethez.

Párolt sertéshús tojással és savanyúsággal – „Kerek és szögletes, minden békés”

A nyugati szilveszteri étkezésben a párolt sertéshús és a tojás a „szögletességet és kerekdedséget” szimbolizálja, békés újévet és minden jót kívánva. (Fotó: Összegyűjtött)

A Western Tet tálcáján elengedhetetlen a párolt sertéshús és a tojás, amely a teltség és a béke szimbólumát jelképezi. Ez az étel nemcsak az édes kókusztejben áztatott puha hús miatt vonzó, hanem a zsíros, párolt kacsatojás miatt is – ami a teltség és a beteljesülés szimbóluma.

A párolt sertéshús tökéletesen harmonizál az savanyú zöldségekkel, csodálatos íz-egyensúlyt teremtve. A ropogós savanyú zöldségek egy kis savanykással keverve nemcsak csökkentik a zsírtartalmat, hanem teljesebbé is teszik az ételt. A párolt sertéshús jellegzetes aromája beragyogja a konyhát, meghitt, családias hangulatot teremtve a Tet ünnepén.

Keserű dinnye pörkölt hússal – „Sima vitorlázás”

A néphiedelem szerint a keserű dinnye fogyasztása Tet ünnepén azt jelenti, hogy azt kívánjuk, múljanak el az óév nehézségei és viszontagságai, hogy az új év „sima legyen”. (Fotó: Összegyűjtött)

A keserűdinnye-pörkölt nemcsak finom, de egy jelentőségteljes kívánságot is hordoz: „Minden nehézség elmúlik, a jó dolgok jönnek majd”. Ennek a nyugati ételnek enyhén kesernyés íze van, de édes utóízzel, emlékeztetve a nehézségek leküzdésének értékére.

Párolt kígyófejű hal zöldségekkel – Édes és frissítő a Tet ünnepre

Kígyófejű hal – az egyszerűséget és az őszinteséget szimbolizáló hal. A zöldségekkel párolt kígyófejű hal egy olyan étel, amely egyszerűséget visz, de nem kevésbé különleges a nyugati régió teti étkezésében. (Fotó: Összegyűjtött)

A Tet zsíros ételeinek ellensúlyozására a zöldségekkel párolt kígyófejű hal remek választás a Western Tet étkezéshez. A kígyófejű hal húsa édes és puha, a friss zöldségekkel kombinálva hűsítő és tápláló ételt alkot. Ez egy nyugati étel, amely segít lehűteni és könnyed érzést kelteni a Tetben.

A keserűdinnye gondosan válogatott, zöld, tüskés gyümölcse nagy és telt, belül pedig darált hús, halszeletek és fűszerek találhatók. Pároláskor a tiszta húsleves összekeveredik a zöldségek édességével, frissítő, kellemes ízt alkotva - ideális fogás a Tet tálca ellensúlyozásához.

Ötszínű palacsinta – Az öt elem harmóniájának, minden dolog jólétének jelentése

Az ötszínű palacsinták nemcsak szépek, de a harmónia és a jólét újévi kívánságait is szimbolizálják. (Fotó: Yen Trinh)

A banh xeo a nyugati régió ismerős étele , de a Tet ünnepen a banh xeót gyakran ötszínű banh xeóvá alakítják. Minden egyes aranyló, ropogós sütemény rizslisztből készül, garnélával, hússal és friss zöldségekkel kombinálva. A különlegessége, hogy a banh xeo színét természetes összetevők, például lila levelek, gac gyümölcs, pandan levelek és kurkuma adják, tele a természet leheletével.

A banh xeo nemcsak finom, de az öt elem – fém, fa, víz, tűz, föld – filozófiáját is magában hordozza, az ember és az univerzum közötti harmóniát és kapcsolatot szimbolizálva. A banh xeo nyers zöldségekkel való élvezete és édes-savanyú halszószba mártogatása egy egyedülálló kulináris élményt nyújt, amelyet sehol máshol nem találni. Ez a Western Tet menüjének egy különlegessége.

Cu Lao Hotpot - Erős helyi ízvilágú étel, amely az újraegyesülést szimbolizálja

A Cu Lao Hotpot egy tipikus nyugati étel, amelyet gyakran különleges alkalmakkor, például Tetkor, esküvőkön és haláleseteken fogyasztanak. (Fotó: Összegyűjtött kép)

A Cu Lao Hot Pot a nyugati emberek különleges étele, amely gyakran szerepel a nyugati tálcákon a Tet ünnepen . Az egyedi név onnan ered, ahogyan az ételt tálalják: egy forró edényben, amelynek közepén egy vörös, izzó szén mag található, ami segít melegen tartani az ételt a parti alatt.

A hot pot számos gazdag hozzávalót ötvöz: marhahúst, garnélát, halat és zöldségeket, mindezt egy gazdag húslevesben turmixolva. Miközben mindenki együtt ül a hot pot körül, történeteket osztanak meg, meghitt, családias légkört teremtve, amely hű a Tet jelentéséhez.

A Western Tet tálcán található fogások nem csupán egyszerű fogások, hanem kulturális értékek, a gyermekkor szép emlékei is. Minden egyes fogás a Western Tet tálcán nemcsak egy egyszerű ünnep, hanem jelentőségteljes történeteket is tartalmaz az itt élő emberek kultúrájáról és életéről. A párolt sertéshústól és tojástól a párolt keserűdinnyén át a Cu Lao forró edényig minden fogás hozzájárul egy felejthetetlen Tet ízvilág megteremtéséhez. Remélhetőleg ez a cikk segített "felidézni" a Western Tet ízvilágát , és további javaslatokat adtunk családod Tet menüjéhez. Békés és boldog új évet kívánunk!

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx