A múlt újrafelfedezése „Az otthon nosztalgikus ízén” keresztül

QTO - Le Ha „Az otthon íze” című könyve, amely minden oldalán nosztalgikus emlékekkel teli, békés nyughelyként jelenik meg, elvezetve az olvasókat a régi értékek és a családi szeretet melegének újrafelfedezéséhez szülővárosuk konyháiban. Érdekes módon a könyv idén korábban elnyerte a Hue Városi Írószövetség 2025-ös kiemelkedő mű díját.

Le Ha, akinek valódi neve Le Thi Ngoc Ha, számos irodalmi és újságírói díj révén ismerős arc az olvasók számára. A szerző egyedi írásmóddal rendelkezik, amely mélyen gyökerezik a mindennapi életben, és mindig áthatja a létezés vibráló szelleme. Ebben a könyvben a szerző egy lány, egy unoka és egy távoli utazó szerepét játssza, aki gondosan gyűjti össze az emlékfoszlányokat, hogy összerakja hazája képét.

Több mint 300 oldalas művével nemcsak gasztronómiai esszék gyűjteménye, hanem emlékek kalauza is, amely Hue egy szülöttjének valós élettapasztalatai és mély érzései alapján íródott.

A könyv több mint 70 ízletes fogás harmonikus keveréke, a síkságoktól a felföldekig, melyeket a szerző lassan végigvezet két fő részen. Az „Otthoni nosztalgikus ízek” című könyvvel kezdve, nagymamája házának füstös konyhasarkában, az olvasók újra felfedezhetik a rusztikus fogásokat, amelyek a hue-i nők kifinomult kulináris művészetét testesítik meg. Ott van a kovászos padlizsán üvege a hátsó udvarban, ahol a kis padlizsánoknak „ki kell bírniuk a nap alatt”, hogy elnyerjék teljes ízüket. Aztán ott van a „fára mászó csirke”, egy játékosan fülbemászó név, amely elrejti a nagymamája szemében tükröződő szomorúságot, miközben banánvirágokkal helyettesítette a csirkét, hogy megvigasztalja unokáit a nehéz időkben.

"Nosztalgia az otthonért" 1. borítója - Fotó: Hong Nhi

Lê Hà írásán keresztül az olvasók szinte hallhatják nagyanyjuk papucsának csoszogását a konyhában, és láthatják, ahogy a nap utolsó sugarai átszűrődnek a leveleken és megvilágítják fakóbarna köntösét.

Elhagyva a városi környezetet, Le Ha az A Luoi-felföld „hegyek és erdők ízeibe” kalauzolja el az olvasókat. Ott a konyhaművészet a hegyek és erdők szabad szellemű természetét tükrözi, nem pedig az olyan aprólékos és kidolgozott fogásokat, mint a bambuszcsövekben sült béka, a pozsgás méhlárva vagy a szokatlan savanyú hangyaétel. A szerző zsenialitása az őszinte elmélyülésben rejlik, ahogyan megosztja az „ízt” és az „érzést” a Pa Ko és Co Tu néppel, felismerve, hogy az étel, bárhol is legyen, összekötő kapocs a lelkek között. Ezek az írások valós terepgyakorlatok eredményei, amelyek optimista szemléletet tükröznek a hegyi élet hatalmas horizontjaira a változó idők közepette.

„Az otthon ízei” című könyv lapjait lapozva hirtelen vágyakozunk arra, hogy magunk mögött hagyjuk a város nyüzsgését, és visszarohanjunk anyánk oldalára, szerető ölelésébe és az élet legegyszerűbb dolgai közé. Rájövünk, hogy a boldogság néha nem a pazarló dolgokban rejlik, hanem anyánk kérges kezében, a hajához tapadó füst illatában. A könyv olyan, mint egy csendes pillanat az élet rohanó tempójában, azoknak, akik egy békés zugot keresnek, azoknak, akik távol vannak az otthontól, és otthonra vágynak, és mindenkinek, aki szeretné felfedezni a Kinh Ky régió rusztikus konyhájának lelkét.

Hong Nhi

Forrás: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202605/tim-lai-dau-xua-qua-vi-que-thuong-nho-0051cd6/