Kiváló vegetáriánus ételek lótuszvirággal.

Frissítve: 2023.09.18. 10:56:52

DTO - A vietnami nemzeti virágnak tartott lótusz nemcsak szép, de az ételek elkészítéséhez is használják. Különösen a lótuszból készült vegetáriánus ételek frissítik fel a kulináris étlapot, amelyek finomak és egészségesek is.

Lótuszlevélbe csomagolt párolt rizs

A lótusznövény szinte minden része hasznos, mivel hatalmas lehetőségeket rejt magában: a lótuszvirágok díszként és dekorációként szolgálhatnak; a levelek ételcsomagoláshoz; a szirmok teafőzéshez; a lótuszmagok lekvárkészítéshez, desszertek sütéséhez vagy rizzsel való keveréshez; a lótuszszárak salátákhoz; a lótuszgumók hús párolásához, garnélarák és hús töltelékéhez, valamint sütéshez...

Ezenkívül a lótuszt számos finom vegetáriánus étel elkészítéséhez használják, amelyek sok helyen népszerűek és szeretnek, változatos ízeket hozva a vegetáriánus konyhába, mint például: lótuszlevélbe tekert párolt rizs, párolt lótuszgyökér, vegyes lótuszleves, lótuszgyökér-pörkölt stb.

Számos lótuszból készült vegetáriánus étel népszerű és sok vendég által élvezett.

Lótuszlevélbe tekert párolt rizs: Az ókortól fogva a lótuszlevélbe tekert párolt rizst „királyi” ételnek tartották, amelyet csak a császár fogyaszthatott. Ezért a szakácsoknak nagy finomsággal és aprólékossággal kell tudniuk elkészíteni, hogy elérjék a leghitelesebb és legízletesebb ízt. Ez az étel a lótuszlevél és -magok más édes és finom hozzávalókkal kevert frissítő aromája miatt kedvelt.

Vegetáriánus tavaszi tekercsek lótuszmagokkal

Vegetáriánus lótuszmagos tavaszi tekercs: A vegetáriánus lótuszmagos tavaszi tekercsek gyakori fogások a hónap első vegetáriánus lakomájának étlapján. Ropogós külső héjával, lótuszmagokkal és egyéb hozzávalókkal töltött étele a családi harmónia és béke kívánságát, valamint azt szimbolizálja, hogy minden a kívánságok szerint alakuljon az új hónapban.

Párolt lótuszgyökér

Párolt lótuszgyökér: A párolt lótuszgyökér az egyik finom fogás, amely gyakran megtalálható a vegetáriánusok asztalán. Az ételnek finom illata és íze van; a gazdag párolószósz az illatos és puha lótuszgyökérrel kombinálva nehezen ellenállóvá teszi a vendégeket.

Szépségjavító tea

Szépségfokozó desszertleves: Régebben ezt a desszertlevest csak a palota ágyasai és gyönyörű asszonyai fogyasztották. Lótuszmagokból és más összetevőkből készült, frissítő étel, amely segít a szépülésben és a fiatalság meghosszabbításában. Manapság azonban ez az étel egyre népszerűbb. Különösen sok nő kedveli csodálatos szépségápolási előnyei miatt.

Vegetáriánus lótuszmag leves

Vegetáriánus lótuszmagleves: Ez az étel kiváló nyugtató hatású, és minden korosztály számára alkalmas. A lótuszmaglevest széles körben használják vegetáriánus lakomákon és banketteken is.

Vegetáriánus párolt kacsa tészta

Vegetáriánus párolt kacsa tészta: Ez a tésztaétel csábító aromájú, lótuszgyökérrel és egy csipetnyi rózsalikőrrel főtt húslevesből áll. A tészta rágós és puha, a shiitake gomba gazdag édessége tökéletesen keveredik a pak choy finom édességével. Ráadásul a tofu bőre vizuálisan vonzó vegetáriánus kacsahús darabokká alakul, ami nagyon vonzóvá teszi a vendégek számára.

Vegetáriánus gomba- és lótuszmagleves

Vegetáriánus gomba- és lótuszmagleves: Ez egy nagyon népszerű étel sok család körében, nemcsak azért, mert könnyen fogyasztható, hanem azért is, mert nagyon jótékony hatással van az egészségre. A lótuszmagokat értékes gyógyászati összetevőnek tekintik a hagyományos kínai orvoslásban, hatékonyan kezelik a hasmenést, az álmatlanságot, az emésztési zavarokat, a puffadást, az étvágytalanságot, a magas láz okozta szomjúságot és a kiszáradást.

Minnesota

Forrás