Dong Hoa lett az első új vidéki település An Giang tartományban, amelynek garnélarák-tenyésztési területe nemzetközi ASC-tanúsítvánnyal rendelkezik.
Családja garnélarák-tenyésztő tava mellett állva Nguyen Van Khanh úr, a Dong Hoa községben található Thanh An Garnélarák-Rizs Szövetkezet igazgatótanácsának elnöke és igazgatója a tóba vezető vízcsatornákat vizsgálta, miközben lassan mesélte a nemzetközi szabványoknak megfelelő garnélarák-termesztés történetét – egy olyan ember hangján, aki szinte egész életét gazdálkodással töltötte. „Ki gondolta volna a múltban, hogy ebből a régióból a garnélarák külföldre is exportálható?” – kérdezte Khanh úr.
A 60 éves férfi rizstermesztés mellett nőtt fel. Gyerekként követte szüleit a rizsföldekre, majd később, sok más emberhez hasonlóan az U Minh Thuong régióban, áttért az évi két rizstermés termesztésére. Dong Hoa talaja azonban akkoriban erősen savas volt, a víz sótartalma pedig szabálytalanul ingadozott, ami bizonytalanná tette a gazdálkodást. 2007 körül Khanh úr egyike volt azon úttörő háztartásoknak, amelyek bevezették a garnélarák-tenyésztést a rizsföldeken, egyedülálló modellt teremtve a hat hónapos sósvízi garnélarák-tenyésztés és a hat hónapos édesvízi rizstermesztés közül.
„Eleinte nagyon nehéz volt. A talaj savas volt, így sokan kudarcot vallottak a garnélatenyésztésben. Néhányan eladták a földjüket és elmentek. Akik kitartottak, boldogultak, de még így is két-három év kemény munkába telt a garnélarák termesztése” – emlékezett vissza Mr. Khanh.
Khanh úr 3 hektáros garnélarák-tenyésztő tavában most tigrisrákot és édesvízi garnélát együtt tenyésztenek, néha fehérlábú garnélával kiegészítve. A garnélarák-rizs tenyésztési modell átlagosan évi 90-100 millió VND/hektár profitot hoz. A garnélarák-tenyésztési tavak mellett tenyésztett rákok azonban a legjelentősebb bevételi forrást jelentik. Az ikrával rendelkező nőstény rákok ára időnként eléri a 600 000-800 000 VND/kg-ot, ünnepnapokon pedig meghaladja az egymillió VND-t.
A Dong Hoa garnélarák ASC minősítést kapott, miután évekig erőfeszítéseket tettek a helyi lakosság gazdálkodási gyakorlatának megváltoztatására.
De ami Khanh urat évek óta aggasztja, az az, hogy a külterjesen tenyésztett garnélarákjait, amelyekhez szinte semmilyen vegyszert nem használnak, továbbra is ugyanúgy kezelik, mint a piaci garnélarákokat. A kereskedők bármilyen áron veszik és eladják, ami instabil árakat eredményez. Ez az aggodalom nem csak Khanh urat érinti. Ez egy régóta fennálló probléma a Dong Hoa garnéla-rizs tenyésztő régióban is; hiába tiszták a garnélák, nincs mód arra, hogy tisztaságukat bizonyítsák a piacnak.
Amikor a helyi hatóságok elkezdtek kampányolni az ASC-tanúsítvánnyal rendelkező akvakultúra-övezetek építéséért, sokan elkedvetlenedtek. „Már a nemzetközi szabványokról való hallatuk is megijesztette a gazdákat. Egyesek azt mondták, hogy egyetlen rossz termés három évig szegénységben tartaná őket, ezért nem szabadna ezt megtenniük” – emlékezett vissza Mr. Khanh.
A legnehezebb rész nem a technika, hanem a szokások megváltoztatása. A gyomirtó szerek permetezésének szokásától az algák kezeléséig most mikroorganizmusokat kell használniuk. Még a bőséges algák esetén sem használhatnak vegyszereket úgy, mint korábban; kézzel kell eltávolítaniuk azokat, sőt, még a tavat is le kell üríteni és hagyni kiszáradni. A parton már nem használnak gyomirtó szereket. A tenyészállománynak betegségmentes bizonyítvánnyal és egyértelmű származással kell rendelkeznie. A legfontosabb, hogy mindent aprólékosan dokumentálni kell.
A kezdeti időkben a technikai személyzet közvetlenül a garnélarák-farmokra ment, hogy gyakorlati útmutatást nyújtson. A Minh Phu Certified Shrimp Company Limited azokat a háztartásokat is támogatta, amelyek helyesen követték az ASC folyamatot, hogy a gazdálkodók magabiztosan követhessék a modellt. Néhányan félúton fel akarták adni, mások pedig nehézkesnek találták a folyamatot, és fontolóra vették a feladást. De aztán az első garnélarák-farmok eredményeket mutattak, ami miatt sokan meggondolták magukat.
A 2026-os garnélatenyésztési szezon kezdetén az elhúzódó hőhullámok és a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti nagy különbségek jelentős veszteségeket okoztak számos tenyésztési területen. A modellen kívüli számos garnélarák-tenyésztő tó súlyos veszteségeket szenvedett el. Khanh úr tavának azonban sikerült fenntartania az állományát. Elmondása szerint a gazdálkodási költségek is jelentősen csökkentek a vegyszerek probiotikumokkal való helyettesítésének köszönhetően. A hektáronkénti körülbelül 20 millió VND-ról mára 12 millió VND körülire csökkent.
Khanh úr elmondta: „Most takarítottam be az első adagot, közel 900 kg-ot. A garnélarák sokkal gyorsabban nő, mint korábban. Régebben 5 hónapba telt, mire megnőttek, de most 2,5 hónap alatt elérik a 30 garnélarák/kilogramm mennyiséget. A hatékonyságot látva egyre többen regisztrálnak. Idén a szövetkezetnek 42 részt vevő háztartása van, közel 100 hektáros területen.”
Khanh úr úgy beszélt a garnélatenyésztés ASC-tanúsítványának megszerzéséről, mintha személyes diadalát mesélné el. A nemzetközi gazdálkodási módszerekről hallva kezdetben ő és a szövetkezet tagjai sok minden miatt aggódtak, de egy idő után rájöttek, hogy nem a technika a nehéz, hanem a régi szokások elhagyása. A tó előkészítésétől a betakarításig aprólékosan követte a folyamatot, a javaslatoknak megfelelően betegségmentes garnélarák-ivadékokat használva. A mész és a probiotikumok mind szerepeltek az engedélyezett termékek listáján. Már nem alkalmazott növényvédő szereket, valahányszor algát látott, mint korábban.
Dong Hoában az emberek fehérlábú garnélát gyűjtenek.
Nem messze Khanh úr garnélarák-farmjától, a Thanh An faluban található Pham Hoang Tuoc úr is új adag garnélarák ivadékot készül kibocsátani. A gazda, aki 1,5 hektáros garnélarák-tóval rendelkezik, elmondta, hogy korábban azt gondolta, hogy az ASC (Aquaculture Stewardship Council) gyakorlata csak a nagyvállalkozásoknak való. Most, hogy megtette, rájött, hogy elsősorban a változásra való hajlandóságról van szó. Tuoc úr elmesélte, hogy korábban tapasztalataira alapozva tenyésztett garnélarákot, és rendszertelenül kezelte a vízminőséget. Most a műszaki személyzet lejön, hogy végigvezesse őt minden lépésen, a megfelelő vízszín elkészítésétől a mikroorganizmusok kezeléséig. „A garnélarákok most egészségesebbek, kevesebb a veszteség. Alig több mint két hónap alatt elérték a kilogrammonkénti 25-30 garnélarákot. Ezt a régi gazdálkodási módszerekkel nem tudtuk volna elérni” – mondta Tuoc úr.
A Dong Hoában most a legfeltűnőbb változás az, hogy a garnélarák-tenyésztők kezdenek hozzászokni a termelési naplók vezetéséhez, a tiltott antibiotikumok elutasításához, és annak megértéséhez, hogy a tiszta garnélarák nemcsak a magasabb áron történő értékesítéshez, hanem a fenntarthatóbb gazdálkodáshoz, a közegészségügy és az ökológiai környezet védelméhez is szükséges.
Ezek a változások nem egyik napról a másikra történtek. A projekt megvalósítása során a háztartások rendszeres képzést és útmutatást kaptak a gazdálkodás minden egyes szakaszában a település gazdasági és műszaki csapatától, a Minh Phu projekt munkatársaitól és az inputbeszállítóktól. A betegségmentes vetőmagok kiválasztásától és a vízi környezet kezelésétől kezdve a mikroorganizmusok vegyszerek helyetti használatáig mindent lépésről lépésre tanítottak meg.
Nguyen Van Truong, a Dong Hoa Község Gazdasági Osztályának vezetője szerint: „A megközelítésváltásnak köszönhetően a modell hatékonysága konkrét számokkal kezd egyértelműen látszani. Korábban az extenzív garnélarák-tenyésztés hozama csak 250-300 kg/ha/szezon körül ingadozott, de most sok háztartás eléri a 350-450 kg/ha/szezont. Nemcsak a termelés nőtt, hanem a termelési költségek is csökkentek a kémiai növényvédő szerek használatának csökkenése és a stabilabb tókörnyezet miatt.”
Nguyen Van Truong (balra), a Dong Hoa község gazdasági osztályának vezetője látogatást tesz a Thanh An Garnéla-Rizs Szövetkezet ASC-tanúsítvánnyal rendelkező garnélarák-farmján.
A technikai támogatás mellett a modellben részt vevő háztartások évi 1 millió VND/hektár/év támogatást kapnak a Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limitedtől, amely fedezi az ASC tanúsítvány fenntartásának összes éves költségét. Ennek eredményeként sok korábban vonakodó háztartás most magabiztosan regisztrált a részvételre.
2023 óta a Minh Phu Certified Shrimp Co., Ltd. együttműködik a helyi hatóságokkal nemzetközileg tanúsított garnélarák-tenyésztési területek kialakításában a Dong Hoa-i garnélarák-rizs szövetkezetekben. Számos képzés, belső értékelés és független ellenőrzés után 2025 januárjára a garnélarák-rizs termesztési terület hivatalosan is megszerezte az ASC tanúsítványt, több mint 824 hektáron terül el, amely 259 háztartás tulajdonában van.
Le Minh Nho, a Dong Hoa község Népi Bizottságának alelnöke szerint: „Az ASC-tanúsítvány legnagyobb előnye a gazdálkodók termelési szemléletmódjának megváltozása. A megszokásból történő állattartásról a környezettel és a társadalommal szemben felelősségteljes nevelésre térünk át. Ez nagyon fontos, ha hosszú távon sikereket akarunk elérni.”
2026 elején a Control Union szervezet időszakos monitoring értékelést végzett a 2025-ös évre vonatkozóan. Az eredmények azt mutatták, hogy Dong Hoában 817,7 hektáron, 254 háztartásban továbbra is jó garnélarák-tenyésztési gyakorlatokat folytatnak, amelyek megfelelnek a nemzetközi ASC tanúsítványnak – ez a szám azt mutatja, hogy a modell már nem kezdeti kísérlet, hanem fokozatosan fenntartható irányt képvisel az U Minh Thuong garnélarák-rizs termesztési régiójában.
Lam Thai Xuyen úr, a Minh Phu Certified Shrimp Company Limited igazgatója úgy véli, hogy a legértékesebb dolog az, hogy a Dong Hoa-i gazdák elmesélhették saját garnélarák-történetüket a világpiacnak . „Ahhoz, hogy messzire jussunk, együtt kell működnünk. Az emberektől, a szövetkezetektől, az alapanyag-beszállítóktól a feldolgozóüzemekig mindenkinek együtt kell működnie.”
Xuyen úr szerint a Dong Hoa-i garnélarák-rizs tenyésztési modell számos természeti előnnyel jár a fenntartható fejlődés szempontjából. Nemcsak csökkenti a betegségek kockázatát, hanem segít javítani a vízminőséget és tisztább termékeket előállítani.
Jelenleg Dong Hoa községben körülbelül 15 000 hektáron folyik garnélarák-rizs termesztés. A Községi Párt kongresszusának 2025-2030 közötti időszakra vonatkozó határozata szerint a település célja, hogy 4500 hektárnyi, ASC szabvány szerint tanúsított garnélarák-tenyésztési területet létesítsen.
E cél elérése érdekében a Dong Hoa község a pártbizottság, a kormány és a tömegszervezetek szerepének előmozdítására összpontosít az emberek mozgósításában, hogy megváltoztassák termelési szemléletüket, és bővítsék a tiszta garnélarák-tenyésztés területét, összhangban az olyan nemzetközi szabványokkal, mint az ASC, a BAP és az ökológiai garnélarák-tenyésztés.
A helyi gazdaság célja a termelés átszervezése is, szoros kapcsolatok kialakítása a szövetkezetek és a felhasznált anyagokat szállító, illetve a termelést garantáló vállalkozások között, koncentrált mezőgazdasági területek kialakítása a feldolgozás és az export kiszolgálására. Ezzel egyidejűleg erősíti a tudomány és a technológia alkalmazását, fejlett gazdálkodási módszerek bevezetésével a továbbfejlesztett extenzív mezőgazdasági területeken, tiszta, nyomon követhető termékek előállítása érdekében.
Ebben a fejlesztési történetben a helyi vezetők nem csupán néhány ezer hektárnyi terület megszerzését várják a nemzetközi minősítés megszerzéséhez, hanem Dong Hoa lakosságának hosszú távú megélhetésének megőrzését az egyre súlyosbodó klímaváltozás közepette.
Szöveg és fotók: DANG LINH
Forrás: https://baoangiang.com.vn/tom-dong-hoa-dat-chuan-asc-chuyen-bay-gio-moi-ke-a486254.html
Hozzászólás (0)