A Bac Lieu sómezőkön

A déli vidék perzselő napsütésében, a hatalmas sómezőkön felcsendül ez a népdal, amely azt mutatja, hogy a bac lieu-i emberek rendkívül büszkék hazájuk termékeire, és minden bizalmukat szülővárosuk gyöngyszemébe helyezik. Több mint száz éve a bac lieu-i só szorosan kötődik a földhöz és az emberekhez, mint egy „mély szeretetet” küldve.

A sókészítés Bac Lieu -ban egy hagyományos mesterség, amelynek technikáit generációkon át örökítik.

Egy felmérés szerint vannak olyan családok a környéken, amelyek már a 6. generáció óta űzik a sókészítés mesterségét. Bár a szakma megőrzésének folyamata számos hullámvölgyön ment keresztül, a sótermesztők a mai napig kitartanak mellette.

Jelenleg Bac Lieu összesen több mint 1500 hektár sótermő földterülettel rendelkezik, amely a 2024-es termesztési szezonban közel 80 000 tonna termést biztosít.

Bár a sóterület mára jelentősen csökkent, Bac Lieu továbbra is megtartotta az ország legnagyobb sómezőjével rendelkező település pozícióját.

Számos feljegyzett dokumentum szerint a múltban Bac Lieu-t a déli hat tartományban élők „Sóföldnek” nevezték. Abban az időben az emberek nem közvetlenül Bac Lieu-sónak nevezték, hanem a sószemcsékhez kapcsolták a „Ba Thac” nevet – ez a Hau folyó végén található, hatalmas hordalékkal borított folyótorkolat neve.

Később a Bac Lieu-i sót Long Dien sónak is nevezték (mivel Long Dien rendelkezik a legnagyobb sótermő területtel, és a leghíresebb Bac Lieu-ban).

Örökség Magazin