A gombatermesztés kilátásai körkörös, zárt irányban

Felismerve a mezőgazdasági hulladékban rejlő lehetőségeket és erősségeket, Chau Thi Nuong asszony a Ta Danh községben bátran áttért a rizstermesztésről a tiszta gombák és gyógygombák termesztésére. Saját ötletei és elszántsága alapján Nuong asszony a szomszédos gazdákkal és rokonokkal 2020-ban megalapította a Ta Danh Mezőgazdasági Szövetkezetet 8 taggal, amely ehető gombák és gyógygombák körforgásos és zárt módon történő termesztésére és kereskedelmére specializálódott.

Jelenleg a Ta Danh Mezőgazdasági Szövetkezet számos terméket állít elő sikeresen gombákból.

Zárt, körforgásos termelés

Nuong asszony elmondta, hogy a szövetkezet mezőgazdasági melléktermékeket, például szalmát, rizskorpát és kukoricakorpát használ fel, amelyeket összekevernek a csírakészítéshez, majd beoltják a csírát, hogy termesztőközeget hozzanak létre termeszgombák, fülkagylók, kordicepszek, nagyfülű pecsétgombák és más növények számára. „A gomba betakarítása után a melléktermékeket és a gombacsírát földigiliszták táplálékaként használják, szerves trágyát hozva létre, és továbbra is trágyázzák a rizs- és kukoricanövényeket. Ezután a fatörzseket gombacsíra készítésére használják, így zárt ciklust hoznak létre, nincs hulladék, nincs környezetszennyezés, és tiszta, tápláló gombatermékeket kínálnak a fogyasztóknak” – tájékoztatott Nuong asszony.
A modell bevezetésének kezdeti szakaszában Nuong asszony számos nehézséggel szembesült. Sok gombatétel megsérült az éghajlati viszonyok, a technikák és a korlátozott befektetési tőke miatt. Azonban a nehézségektől való félelem nélküli szellemben, a nehézségek leküzdésére irányuló elszántsággal, a helyi hatóságok, a minden szintű gazdaszervezetek és a mezőgazdasági ágazat szakértőinek támogatásával Nuong asszony fokozatosan fejlesztette technikáit, befektetett termelési létesítményekbe és a tudományt alkalmazta a gombatermesztési folyamatban.

A Ta Danh Mezőgazdasági Szövetkezet eddig számos, magas gazdasági értékű gombafajtát termesztett sikeresen. A friss gombák mellett a Szövetkezet mélyreható feldolgozással is foglalkozik a csúcstechnológiás berendezéseknek köszönhetően, például liofilizált fekete termeszgombát, amelyet frissen értékesítenek, valamint szálassegédek és snackek készítéséhez használnak. Szárított cordyceps gombát teának készítéséhez, borban áztatják, mézben áztatják. A ganoderma gombát instant tea készítéséhez őrlik, borban áztatják, majd szárítják. Az abalone gombát és a szalmagombát frissen értékesítik, és snackekké dolgozzák fel...

Több munkahely a vidéki munkavállalóknak

A Ta Danh Mezőgazdasági Szövetkezet termékei mindegyike megfelel a tartományi 3 csillagos OCOP szabványnak. A fogyasztásra összpontosítanak, a termékeket szupermarketekben, éttermekben forgalmazzák a tartományban és nagykereskedelmi piacokon Ho Si Minh-városban; e-kereskedelmi platformokon keresztül, országszerte eljuttatva a termékeket. „A Szövetkezet naponta átlagosan 50-60 kg termeszgombát szállít a piacra, számos más termék mellett, így évente közel 20 tonna különféle terméket állít elő. A 200 000-250 000 VND/kg közötti eladási árral az éves bevétel több milliárd VND” – osztotta meg Nuong asszony.

A szövetkezet büszkesége nemcsak a gazdasági érték, hanem a közösségi és emberi értékek is, amelyeket a modell képvisel. A szövetkezet stabil munkahelyeket teremtett 60 helyi munkavállaló számára, köztük sok nő és fiatal khmer. Átlagosan minden munkavállaló havi 6-9 millió VND-t keres, hozzájárulva a helyi társadalombiztosítás biztosításához.

A Ta Danh Mezőgazdasági Szövetkezet modellje egyre nagyobb sikereket arat. 2023-ban a szövetkezet elnyerte a „Top 10 Best Enterprises” díjat a Vietnami ESG Kezdeményezések Versenyén; első díjat kapott a „Kezdeményezések keresése a nők gazdasági szerepvállalásának növelésére a rizsláncban” című versenyen, amelyet a „Nemek közötti egyenlőség és a felelős mezőgazdasági üzleti befektetések erősítése Délkelet-Ázsiában - 2. fázis” projekt szervezett.
Chau Thi Nuong asszony maga is megtiszteltetésben részesült, hogy éveken át minden szinten Kiváló Termelési és Üzleti Gazdálkodó címet kapott. Nuong asszony 2025-ben a Vietnami Gazdák Szövetségétől oklevelet és a "Kiváló Vietnámi Gazdálkodó" címet is kapott, valamint An Giang tartomány tagjait és gazdáit képviselve részt vett a "Vietnámi Gazdák Büszkesége" című programon Hanoiban 2025 októberében.

Cikk és fotók: PHI DIEP

Forrás: https://baocantho.com.vn/trien-vong-san-xuat-nam-theo-huong-tuan-hoan-khep-kin-a194527.html