A helyiek nem elégszenek meg a friss gyümölcs árusításával, hanem sziruppá, kandírozott gyümölcslé, mártogatósokká stb. is feldolgozzák a kumkvatot. Ezeket a kumkvattermékeket OCOP 3 csillagos termékekként ismerték el, hozzájárulva a helyi mezőgazdasági termékek értékének növeléséhez.
Dang Thi Kim Oanh asszony családja An Tien faluban a környék egyik úttörő háztartása a növénytermesztésben. Köztudott, hogy a család rizsföldjei nagy tengerszint feletti magasságban találhatók, gyakran vízhiányosak, ami a rizstermesztés gyenge eredményeit eredményezi.
2022-ben, miután más településeken modellekkel konzultált és mezőgazdasági tisztviselőktől kapott technikai útmutatást, Ms. Oanh merészen 0,6 hektárt alakított át gyümölcstermesztésre szánt kumkvatfák termesztésére.
Oanh asszony megosztotta: „Kezdetben eléggé aggódtam, mert a tartományban nem voltak kumkvat termesztési modellek, amelyekből tanulhattam volna. Ráadásul biogazdálkodással termesztettem őket, növényvédő szerek permetezése és a fű kézi nyírása nélkül, így a gondozás alapos volt. A kumkvatfák azonban szépen fejlődtek a talajban, bőséges termést hoztak, és viszonylag magas árat értek el, így bátran kibővítettem a területet több mint 3 hektárra.”
A friss gyümölcs kereskedőknek történő értékesítése mellett Ms. Oanh családja kutatott és fejlesztett feldolgozási módszereket a könnyen elérhető nyersanyagok felhasználására. Szakosított ügynökségek támogatásával ő és családtagjai három terméket fejlesztettek ki kumkvatból: kumkvat-gyömbér-méz szirupot, kumkvat-gyömbér-méz kandírozott gyümölcsöt, valamint kumkvat-citromfű-chili mártogatóst.
Mivel adalékanyagok és tartósítószerek használata nélkül megőrzik természetes ízüket, a termékek gyorsan népszerűvé váltak a fogyasztók körében. 2025-ben a családjuk három kumkvatterméke is elnyerte az OCOP 3 csillagos minősítését, ami jelentős mérföldkő a család helyi mezőgazdasági termékekhez kapcsolódó gazdasági fejlődésében.
„Jelenleg a családunk évente 30-40 tonna friss kumkvatot szüretel; a feldolgozott termékek, mint például a szirup, a kandírozott kumkvat és a kumkvatmártások... meghaladják az évi 2000 doboz mennyiséget. Emellett garantált jövedelemmel munkahelyeket is teremtünk a falusiak számára” – tette hozzá Oanh asszony.
Oanh asszony családjának kumkvatültetvényében átlagosan 5-7 állandó munkás dolgozik, de a főszüret idején ez a szám több mint 10-re emelkedik. Minden személy havi 9-10 millió vietnami dongot keres, ami jelentős jövedelem a vidéki munkások számára.
Tran Thi Cam asszony, az egyik állandó dolgozó, megosztotta: „Amióta felvettek Oanh asszony családjának kumkvatültetvényébe dolgozni, stabil jövedelmem van, ami több időt adott arra, hogy gondoskodjak a családomról.”
Nemcsak Dang Thi Kim Oanh asszony családja, hanem Bao Thang község számos háztartása is átalakította a nem termékeny rizsföldjeit és gyümölcsöseit kumkvat termesztésére. Sok háztartás egyetért abban, hogy a kumkvatfák jól érzik magukat a talajban, kevésbé érzékenyek a kártevőkre és a betegségekre, és stabil piacuk van, így magabiztosan bővítik ültetett területüket. A biogazdálkodás, a biológiai műtrágyák használata és a kézi gondozás fokozatosan új gyakorlattá válik a helyiek termelésében.
A Bao Thang Község Népi Bizottságának értékelése szerint a nem hatékony mezőgazdasági területek bio kumkvat termesztésre való átalakítása, a mélyfeldolgozással és az OCOP termékek fejlesztésével kombinálva új gazdaságfejlesztési irányt nyitott a helyi lakosság számára. A kormány egy tervet is kidolgoz a kumkvat termékek termesztésének és feldolgozásának modelljének megismétlésére; egy ellátási lánc kiépítésére a termék előállításához és piacának bővítéséhez, stabil és fenntartható jövedelmet biztosítva a gazdálkodóknak.
Forrás: https://baolaocai.vn/trong-quat-tren-dat-ruong-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post648224.html
Hozzászólás (0)