Egy csésze kávétól a kulturális utazásig

A Nam An márka történetén keresztül a kortárs kávékultúra új aspektusait fogjuk felfedezni .

A kávéfogyasztási szokások változásai

A múltban a vietnami kávéfogyasztási szokások főként az erős és keserű fekete kávé élvezete körül forogtak. Ez egy olyan kávéfogyasztási kultúrát tükrözött, amely az eredeti, hagyományos ízekre összpontosított. A kulturális cserével és a modern társadalom fejlődésével azonban a fogyasztói igények és viselkedés jelentősen megváltoztak.

A modern fogyasztók, különösen a fiatalok számára egy csésze jó kávé önmagában is elégnek tűnik. Átfogóbb, új élményekre vágynak, a kávébabok többrétegű ízeinek megtapasztalásától a gondosan megtervezett kávézótér élvezetéig. Vannak, akik elmondják, hogy nemcsak az italok minősége miatt választanak kávézót, hanem olyan tényezők miatt is, mint az ülőhelyek kényelme, az olvasáshoz megfelelő világítás és a hangulatos kialakítás.

Ez nagy problémát jelent a kávémárkák számára: Hogyan őrizzék meg a hagyományos értékeket, miközben kielégítik a kreativitás és a modernitás iránti vágyat?

A Nam An Company, egy több mint 24 éves iparági tapasztalattal rendelkező márka képviselőjével folytatott beszélgetés során lehetőségünk nyílt jobban megérteni a vietnami kávé fejlesztési stratégiáját.

A Nam An nem áll meg a finom kávé előállításánál, hanem inspiráló márkatörténetet is épít. Több mint egy évtizedet töltöttek a nemzetközi szabványoknak megfelelő kávétermelés folyamatának kutatásával és tökéletesítésével. A termőföld és a fafajták kiválasztásától kezdve a gondozási és feldolgozási folyamaton át mindent szigorúan ellenőriznek a Specialty Coffee Association (SCA) szabványai szerint.

A Nam An történetének különleges fénypontja a tiszta alapanyagok és a fenntartható folyamatok iránti elkötelezettség. Elsőbbséget élveznek a szerves trágyák használata, minden érett kávészemet kézzel szednek, és nemet mondanak a kiesett kávébabokra – a penészesedés veszélyének kitett és az egészségre káros babokra. Ez nemcsak a termék minőségét biztosítja, hanem a fogyasztók iránti felelősséget is mutatja.

Kávézó - ahol az élmény uralkodik

Nam An felismerte, hogy ahhoz, hogy benyomást keltsen, a kávézó terének tükröznie kell a márka értékét és meg kell felelnie a vásárlók elvárásainak. Ezért fektettek be a tér megtervezésébe, amelynek fő színe a sárga – a föld színe – volt, hogy tisztelegjenek a kávébabok természetes eredete előtt.

A térben egy nyitott bár is található, ahol a vásárlók közvetlenül megfigyelhetik a sörfőzési folyamatot. Ez nemcsak a vásárlók és a termékek közötti kapcsolatot teremti meg, hanem az élvezeti élmény fokozásában is segít.

Emellett a Nam An folyamatosan új termékcsaládokkal fejleszt, a klasszikus kávéízektől kezdve a kiegyensúlyozott kávéízeken át a jellegzetes kávéízekig. Azt szeretnék, hogy a vásárlók ne csak kávét igyanak, hanem megtapasztalják és felfedezzék az ízek minden rétegének sokszínűségét.

Kávétörténetek a jövőbe vetett hittel

„A fogyasztók nemcsak egy jó csésze kávéra vágynak, hanem meg akarják érteni a kávé mögött rejlő történetet is” – mondta a Nam An képviselője. Franciaországi, brazíliai és indonéz tanulmányutak során a Nam An tapasztalatot és víziót gyűjtött össze ahhoz, hogy a vietnami kávét globális márkává fejlessze.

Folyamatosan szerveznek workshopokat, lehetőséget teremtve a vásárlóknak és a fiataloknak, hogy jobban megértsék a vietnami kávé értékét. Ez nemcsak a márkaépítés egyik módja, hanem a hálájuk kifejezése is a vietnami kávébabot termesztő föld iránt. Azzal a vággyal, hogy minden csésze kávén keresztül a fogyasztók érezzék a vietnami kávé büszkeségét, és ezt a kulturális értéket terjesszék a világ számára.

A Nam An Coffee története élő bizonyítéka annak, hogy a hagyományos értékek hogyan újulnak meg a modern életstílusnak megfelelően. Miközben a fogyasztók egyre igényesebbek, az olyan márkák, mint a Nam An, nemcsak megfelelnek, hanem túl is szárnyalják az elvárásaikat.

A termelési folyamatok fejlesztésétől kezdve a térbe és a tapasztalatokba való befektetésen át a Nam An fokozatosan megerősíti a vietnami kávé helyét a világtérképen. És a kávé mára több mint egy ital, híddá vált az emberek, a kultúra és az érzelmek között – egy igazán jelentőségteljes élménnyé a modern életben.

Forrás: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm