Tengeri herkentyűk feldolgozása Nguyen Thi Lien asszony háztartási létesítményében, Thang Loc faluban.
Hoang Van Dieu halász, a TH93388.TS jelzésű, 30,8 méter hosszú és 800 lóerős motorral felszerelt halászhajó tulajdonosa, amely a Hoang Sa és Truong Sa szigetcsoportok halászterületein folytatott halászatra specializálódott, elmondta: „Korábban, mielőtt még léteztek volna olyan szolgáltató hajók, amelyek tenger gyümölcseit vásárolják fel, üzemanyagot és egyéb szükségleti cikkeket szállítanak a tengeri halászhajók számára, a halászhajóknak folyamatosan vissza kellett térniük a partra, ami növelte az egyes utak költségeit. Ráadásul a betakarított termékeket nehéz volt magas áron értékesíteni a hosszú távú tartósítás miatt, ami veszélyeztette a frissességet. Most, hogy a szolgáltató hajók 4-5 naponta vásárolnak tenger gyümölcseit, a betakarított tenger gyümölcseinek minősége garantált, és az utak költsége csökkent, így hosszabb ideig maradhatunk a tengeren nyugodtan.”
A Nam Vuong faluban található Quan Thuy grillezett makrélafeldolgozó üzem grillezett haltermékek szállítására specializálódott, mind a tartományon belüli, mind azon kívüli piacokra. Nguyen Thi Thuy asszony, a Quan Thuy grillezett makrélaüzem tulajdonosa elmondta: „Mivel több mint 20 éve foglalkozom grillezett halakkal, mindig a megbízhatóságot helyezem előtérbe. Ezért olyan halakat, mint a makréla, a tigris, a szardella és a barrakuda, szolgáltató hajóktól és a halászatból frissen visszatért hajóktól vásárolok szerződéseket, biztosítva a frissességet. A halakat mindig szigorú élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások szerint dolgozzuk fel. Ennek köszönhetően grillezett haltermékeinket mindig jól fogadják a tartományon belüli és kívüli vásárlók. Grillezett haltermékeink közül kiemelendő, hogy grillezett makrélánkat OCOP (One Commune One Product) termékként ismerték el.”
Thuy asszony szerint az OCOP program keretében tanúsított termékek megkönnyítették vállalkozása értékesítését. Különböző csatornákon keresztül, a közvetlen értékesítéstől az online értékesítésig, a vállalkozás naponta több mint 200 kg halat értékesít. Az éves több százmillió dong bevétel mellett a vállalkozás rendszeres foglalkoztatást is biztosít négy alkalmazottnak, a jövedelem havi 5-7 millió dong között mozog fejenként.
Ha Van Tung úr, a Van Loc Község Népi Bizottságának Gazdasági Osztályának helyettes vezetője elmondta: A teljes község jelenleg 440 halászhajóval rendelkezik. Ezek közül 159 hajó 12-15 méter hosszú, 160 hajó több mint 15 méter hosszú, a többi pedig 12 méter vagy rövidebb. A halászati ágazat fejlődésének elősegítése érdekében a községben több mint 200 háztartás vesz részt a halászati ágazat támogatásában, főként tengeri herkentyűk vásárlásával és feldolgozásával, jég és egyéb szükségleti cikkek szállításával. Csak a tengeri herkentyűk feldolgozásában a község háztartásai átlagosan évi 6000-7000 tonna nyersanyagot fogyasztanak. Ez hozzájárul a halászháztartások bevételéhez, miközben munkahelyeket és jövedelmet teremt több ezer munkavállaló számára. Ugyanakkor hozzájárul a bányászat fejlődésének előmozdításához, a község éves bányászati termelését évi 26 000-27 000 tonna-ra növelve.
Tung úr szerint a halászati logisztikai szolgáltatások fejlesztése és a halászok tengeri halászati igényeinek kielégítése érdekében a Truong Nam faluban tervezett 20 hektáros feldolgozóterület mellett a helyi hatóságok az elkövetkező időszakban beszerzési hajókból álló flottát is fejlesztenek, és egyidejűleg figyelmet fordítanak a vállalkozásokká fejlődő feldolgozó háztartások támogatására...
Szöveg és fotók: Minh Ly
Forrás: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm
