A különleges rizstermő régióról

Az etnikai kisebbségek hagyományos rizstermesztési ismeretei, valamint a különleges terep, talaj, éghajlat és öntözővízforrások hozzájárultak ahhoz, hogy Lao Cai tartomány híres különleges rizstermő területekkel rendelkezzen.

A Tu Le községben termesztett barna ragacsos rizs az ország legjobb ragacsos rizsfajtái közé tartozik. Az itteni vének szerint sehol máshol nem termesztenek ilyen típusú rizst, és nem termelnek olyan illatos, ragacsos rizst, mint a Tu Le völgyében.

A barna ragacsos rizs azért finom, mert három magas hegy között megbúvó földrajzi helyen termesztik, így a nappali hőmérséklet-ingadozás nagy, az éjszaka hosszabb, mint a nappal; ritka talajon, vékony mállási rétegen, magas káliumkoncentrációval, és a Nam Lung-i Ngoi Hut vízforrása öntözi; a talaj szerkezete laza, könnyen felveszi a vizet, az éghajlat pedig friss, ami kedvez a rizs természetes növekedésének. Ez a thaiföldi emberek által az értékes rizsfajta gondos megőrzésének, a vetéstől a betakarításig tartó biztonságos gondozásnak is köszönhető.

Manapság, kora reggeltől kezdve, a Tu Le ragacsos rizstermesztő vidékén a gazdák lelkesen indultak a földekre. Az elmúlt 5 évben a Tan ragacsos rizsfajtát a legtöbb ember biogazdálkodással termeszti, ami nemcsak a termelők és a fogyasztók egészségére nézve biztonságos, hanem sokkal magasabb jövedelmet is biztosít.

Hoang Thi Lien asszony Na Long faluban megosztotta: A Tu Le ragacsos rizs nem hoz magasat, mindössze 40-42 kvint/ha, de az eladási ára meglehetősen magas. A legutóbbi termésből a családja több mint 18 millió vietnami dongot keresett.

Köztudott, hogy Lien asszony családjának 5 szao rizsföldje van, és minden vegetációs időszakban termesztik az őshonos Tan ragacsos rizsfajtát. Lien asszony egyike annak a 200 háztartásnak, amelyek a Tu Le Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezethez kapcsolódnak, és a szövetkezet garantálja, hogy termékeiket 20 000-25 000 VND/kg áron vásárolja meg, ami 2 000-7 000 VND/kg-mal magasabb, mint a rizs átlagára.

„Kézben tartva végezzük a termelési folyamatot biztonságos irányban, a monitoring módszerektől, a naplók rögzítésétől, a termelési számviteltől, a munkavédelmi utasításoktól és a növényvédő szerek használatának kezelési módszereitől kezdve...” – tette hozzá Lien asszony.

A termékeket magas áron értékesítik és stabilan fogyasztják. A Tu Le gazdák áttértek az árutermelésre, odafigyelve a gondosságra és a termelékenység javítására a tudományos és technikai fejlődés alkalmazásával.

A helyi önkormányzat emellett figyelmet fordított az infrastruktúrába való beruházásokra, a termőterület öntözésének stabilizálására és az őshonos fajták minőségének megőrzésére; elkíséri az embereket a Tu Le ragacsos rizs koncentrált termőterületének kialakításában, amely jelenleg több mint 100 hektáros területet foglal magában. Ennek a területnek az 50%-át zárt folyamatban termesztik a vetéstől a termelési összekapcsoláson át a termékfelvásárlásig a feldolgozásra, csomagolásra és a fogyasztóknak történő értékesítésig.

A Tan Tu Le ragacsos rizsből készült termékeket a fogyasztók nagyon pozitívan fogadták. A község az elkövetkező időszakban továbbra is arra ösztönzi és irányítja az embereket, hogy az értékláncnak megfelelően bővítsék a biztonságos ragacsos rizs alapanyagok területét, fejlett technológiákat alkalmazva annak biztosítására, hogy a fogyasztókhoz eljutó termékek kiváló minőségűek, tiszták és biztonságosak legyenek.

Dinh Khanh Tung úr, a Tu Le Község Népi Bizottságának alelnöke

Nemcsak a Tu Le ragacsos rizs területe, hanem Lao Cai tartomány más különleges rizstermesztő területei is hasonló irányba fejlődnek, ami egyértelműen bizonyítja a vállalkozások, az állam és a gazdálkodók részvételét.

Ennek megfelelően a helyi önkormányzat arra összpontosított, hogy terjessze és ösztönözze az embereket termelési szokásaik árucikkek felé történő megváltoztatására, tudományos és technológiai fejlesztések alkalmazásával teremtse meg a feltételeket a nagyméretű termelési kapcsolatokhoz. Ezzel egyidejűleg megteremti a feltételeket vállalkozások, szövetkezetek és mezőgazdasági szövetkezetek létrehozására, gyorsan és kényelmesen hozzáfér a támogatási forrásokhoz a föld, a finanszírozás, a tudomány és a technológia piacfejlesztési potenciáljának előmozdítása érdekében, szorosan és hatékonyan részt véve a mezőgazdasági termékmárkák építésének ütemtervében.

Lao Cai tartományban eddig közel 6000 hektárnyi különleges rizs termeszthető, jellemzően a következőkből: a Seng Cu rizstermő terület Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... községekben és kerületekben, több mint 3000 hektáros területen; a Khau Tan Don ragacsos rizstermő terület Duong Quy községben, 90 hektáros területen; a Lao Mu ragacsos rizstermő terület Lam Thuong községben, 60 hektáros területen; a Chiem Huong terület a Dai-Phu-An egyfajta vetésterületén, több mint 500 hektáros területen; a Khau Meo és Khau Nam Xit rizstermő területek Bac Ha községben, Ban Lienben, 457 hektáros területen...

A tartomány alapvetően a szellemi tulajdonjogok megteremtésére fordított figyelmet minden különleges rizstermelő régióban, a kereskedelemösztönző tevékenységek megerősítésére, a helyi rizstermékek népszerűsítésére és a nagy piacokra való eljuttatására. A vállalkozások és szövetkezetek szintén hatékonyan részt vettek az értéklánc-kapcsolatok kialakításában és fenntartásában, valamint a rizstermékek számos szempontból történő fejlesztésében, mind a minőség, mind a forma, a design és a csomagolás tekintetében.

A tartományban jelenleg 21 olyan rizstermék található, amely elérte a 3 csillagos vagy annál magasabb OCOP minősítést, nem is beszélve a különleges rizsfajtákból feldolgozott termékekről, mint például: ragacsos rizs, banh chung, banh giay, kukorica, bor... Ezek a termékek mind teljes csomagolással, logóval, címkével és nyomon követhetőséggel rendelkeznek, és országszerte pozitív fogadtatásban részesültek a fogyasztók körében.

Pham Thi Hao asszony, a Lao Cai kerületben található Hao Anh Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója elmondta: „2022-ben a szövetkezetnek két terméke érte el a 3 csillagos OCOP minősítést: a Seng cu rizs és a Seng cu barna rizs. A szövetkezet azonban nem áll meg itt, hanem folytatja a termékek korszerűsítését, a termelést a termeléstől a fogyasztásig és a termékek kereskedelméig zárt láncban szervezi; támogatja a vetőmagokat, műtrágyákat, műszaki folyamatokat, és Seng cu rizstermékeket vásárol az emberek számára.”

A szövetkezet egy több mint 60 háztartásból álló alapanyag-területet épített ki, ahol a VietGAP szabványainak megfelelően termesztenek Seng Cu rizst, biztonságos termékeket előállítva a fogyasztók egészsége érdekében, hozzájárulva ahhoz, hogy az emberek növeljék jövedelmüket, biztonságban érezzék magukat a termelésben, és megőrizzék a helyi rizsfajtákat. A termékeket... Számos szupermarket, ügynök és nagy disztribúciós vállalat ellátása. 2025-ben a szövetkezet két terméke, a Seng cu rizs és a Seng cu barna rizs 4 csillagos OCOP minősítést kapott.

Néhány egység merészen beruházott modern gépi rendszerekbe, és bevezette azokat a termelési folyamatban, mint például: őrlőgépek, szárítók, színválogatók... Cao Xuan Dien úr, a Ban Xeo községben található Tien Phong Szövetkezet igazgatója elmondta: A szövetkezet több mint 1 milliárd VND-t fektetett be egy modern rizsőrlő sorba, amely képes automatikusan eltávolítani a hibás szemeket és a mitesszereket; a szemek könnyű technológiájú szeparátorokkal történő osztályozása segít csökkenteni a rizs törését és egyenletesebbé tenni a szemeket, megőrizve a tápláló korparéteget a csomagoláshoz, és olyan termékekkel látva el a piacot, amelyek kiváló megjelenést és minőséget biztosítanak.

Megállapítható, hogy Lao Cai és Yen Bai tartományok egyesülése az északnyugati régió két híres „rizsmagtárának” egyesülését jelenti, amelyek változatos fajtákat és típusokat, valamint minden föld és minden etnikai csoport egyedi kulturális színeit tartalmazzák.

Ez a potenciál képezi az alapot a tartomány számára ahhoz, hogy az elkövetkező időszakban stratégiai lépéseket tegyen, optimalizálja az erőforrásokat, ötvözze a nemzeti hagyományok lényegét a tudománnyal és a technológiával, nagyobb, szinkronabb, specializált rizstermesztő területeket tervezzen, és több piaci szegmenst érjen el. Innen kiindulva a Lao Cai különleges rizs magabiztosan válhat regionális mezőgazdasági márkává, büszkén elhozva az északnyugati ízeket az ország minden régiójába.

Forrás: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html