Kolesterol adalah lipid penting dalam darah, yang membantu sel tumbuh dan memproduksi hormon. Namun, kolesterol "jahat" dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).
Beberapa senyawa dalam bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
FOTO: AI
Untuk menurunkan kolesterol jahat dalam darah, orang-orang sebaiknya mengonsumsi bawang putih dengan cara berikut:
Mengonsumsi bawang putih mentah dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat".
Bawang putih mentah kaya akan allicin, senyawa yang mengandung sulfur yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang. Allicin adalah komponen utama yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih mentah setiap hari dapat mengurangi kadar kolesterol LDL "jahat" sekitar 9%.
Untuk memaksimalkan jumlah alisin dalam bawang putih, orang-orang sebaiknya menghancurkan atau mencincang halus bawang putih, lalu membiarkannya selama sekitar 10 menit sebelum dimakan. Ini membantu enzim dalam bawang putih menjadi lebih aktif, menghasilkan lebih banyak alisin.
Tambahkan bawang putih ke dalam makanan Anda sehari-hari.
Memasak bawang putih pada suhu tinggi dapat mengurangi jumlah alisin di dalamnya. Namun, memasak bawang putih juga membantu menghasilkan beberapa senyawa bermanfaat lainnya, seperti vinilditiin. Senyawa-senyawa ini memiliki manfaat antibakteri, antijamur, antioksidan, antikanker, penguat kekebalan tubuh, dan kesehatan kardiovaskular. Untuk mempertahankan nutrisi terbanyak dalam bawang putih, sebaiknya tambahkan bawang putih di akhir proses memasak.
Makan bawang putih fermentasi.
Bawang putih fermentasi dibuat dengan memfermentasi bawang putih dalam larutan etanol dalam jangka waktu yang lama. Metode ini meningkatkan kandungan senyawa sulfur yang larut dalam air. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Science Direct menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih fermentasi secara teratur dapat membantu mengurangi kolesterol total sebesar 7% dan kolesterol LDL "jahat" sebesar 10%.
Selain itu, bawang putih fermentasi dapat mengurangi penumpukan plak di arteri dan meningkatkan elastisitas arteri, sehingga berkontribusi pada perlindungan kardiovaskular.
Campurkan bawang putih dengan jus lemon.
Kombinasi bawang putih dan jus lemon dapat sangat efektif dalam memperbaiki kadar lipid darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Preventive Medicine menunjukkan bahwa kombinasi bawang putih dan jus lemon secara signifikan mengurangi kolesterol total, kolesterol LDL ("jahat"), dan tekanan darah pada orang dengan dislipidemia, menurut Verywell Health .
Sumber: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
Komentar (0)