4 Cara Mengonsumsi Bawang Putih untuk Membantu Menurunkan Kolesterol Darah

Bawang putih telah terbukti secara ilmiah memiliki banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk menurunkan kadar kolesterol darah. Mengonsumsi bawang putih merupakan cara alami untuk membantu mengontrol kadar kolesterol.

Kolesterol merupakan lipid penting dalam darah, yang membantu sel-sel tumbuh dan memproduksi hormon. Namun, kolesterol "jahat" dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, sehingga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Senyawa tertentu dalam bawang putih dapat membantu mengurangi kadar kolesterol berbahaya dalam darah.

FOTO: AI

Untuk mengurangi kolesterol berbahaya dalam darah, orang harus mengonsumsi bawang putih dengan cara berikut:

Makan bawang putih mentah mengurangi kadar kolesterol "jahat"

Bawang putih mentah kaya akan alisin, senyawa yang mengandung sulfur yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang. Alisin merupakan bahan utama yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol. Beberapa bukti penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih mentah setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" LDL sekitar 9%.

Untuk memaksimalkan kandungan allicin dalam bawang putih, sebaiknya hancurkan atau cincang bawang putih, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit sebelum dimakan. Hal ini membantu enzim dalam bawang putih bekerja lebih kuat, menghasilkan lebih banyak allicin.

Tambahkan bawang putih ke makanan harian Anda

Memasak bawang putih pada suhu tinggi dapat mengurangi kandungan alisin. Namun, memasak bawang putih juga membantu menghasilkan senyawa bermanfaat lainnya, seperti vinilditiin. Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antibakteri, antijamur, antioksidan, antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menyehatkan jantung. Untuk mempertahankan nutrisi terbaik dalam bawang putih, sebaiknya tambahkan bawang putih di akhir proses memasak.

Makan bawang putih fermentasi

Bawang putih fermentasi dibuat dengan merendam bawang putih dalam etanol dalam waktu lama. Hal ini meningkatkan jumlah senyawa sulfur yang larut dalam air. Penelitian dalam jurnal Science Direct menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih fermentasi secara teratur dapat membantu mengurangi kolesterol total hingga 7% dan kolesterol LDL "jahat" hingga 10%.

Selain itu, bawang putih yang difermentasi juga dapat mengurangi penumpukan plak di arteri dan meningkatkan elastisitas arteri, sehingga berkontribusi terhadap perlindungan kardiovaskular.

Campurkan bawang putih dengan air jeruk lemon

Menggabungkan bawang putih dan jus lemon dapat memberikan peningkatan lipid darah yang signifikan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Preventive Medicine menunjukkan bahwa kombinasi bawang putih dan jus lemon secara signifikan mengurangi kolesterol total, kolesterol "jahat" LDL, dan tekanan darah pada penderita dislipidemia, menurut Verywell Health .

Source: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm