5 rahasia makan sehat: semakin banyak Anda makan, semakin sehat Anda jadinya.

GD&TĐ - Makan bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar. Tiga kali makan kita setiap hari sebenarnya menyimpan rahasia untuk mengubah kesejahteraan fisik kita.

Jangan anggap menjaga kesehatan hanya sebagai minum obat pahit; jadikan setiap suapan makanan Anda sebagai investasi untuk kesehatan Anda.

Makan tepat waktu lebih penting daripada makan makanan yang tepat.

Ilmu gizi modern menunjukkan bahwa tubuh menyerap nutrisi secara berbeda pada waktu yang berbeda. Antara pukul 7 dan 9 pagi, limpa dan lambung paling aktif, sehingga makanan kaya protein dan serat paling mudah diserap dan dimanfaatkan. Setelah pukul 7 malam, tubuh mulai bersiap untuk beristirahat, dan metabolisme melambat secara signifikan; makan berlebihan pada waktu ini hanya akan menyebabkan penumpukan lemak.

Waktu makan siang, yang sering diabaikan, sebenarnya sangat penting. Banyak orang, karena jadwal kerja yang sibuk, makan terburu-buru atau bahkan melewatkan makan siang sama sekali, yang merupakan kesalahan besar. Periode dari pukul 11 ​​pagi hingga 1 siang adalah saat jantung paling aktif; makan makanan lengkap selama waktu ini akan bermanfaat bagi pikiran, menenangkan saraf, dan menyimpan energi untuk pekerjaan di sore hari.

Makan siang yang mengandung protein berkualitas tinggi, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat dalam jumlah sedang akan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah rasa kantuk di siang hari.

Tambahkan berbagai makanan super ke dalam diet Anda.

Jangan tertipu oleh suplemen mahal. Banyak bahan makanan umum yang kita konsumsi setiap hari memiliki nilai gizi yang sama sekali tidak kalah dengan suplemen yang harganya selangit itu.

Sebagai contoh, jamur kuping kayu, yang hampir selalu ada di setiap rumah tangga, mengandung polisakarida yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh; atau kubis Cina yang murah, yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi daripada lemon dan kaya akan serat yang melancarkan buang air besar.

Biji labu, yang seringkali diabaikan, kaya akan seng, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan prostat pria. Bahan-bahan ini ekonomis , mudah didapatkan, dan direkomendasikan oleh ahli gizi untuk dimasukkan dalam diet harian.

Selain itu, jika diet harian Anda mencakup makanan dari kelima warna tersebut, kesehatan kelima organ internal Anda akan terawat secara komprehensif. Ini bukan mitos; ilmu nutrisi modern telah mengkonfirmasi bahwa tumbuhan dengan warna berbeda mengandung fitonutrien yang berbeda, memberikan manfaat spesifik bagi setiap sistem tubuh.

Kombinasi ini menggandakan nilai gizi.

Makan sambil membuka ponsel dapat mengganggu konsentrasi, yang menyebabkan dua masalah: pertama, dapat dengan mudah membuat Anda makan berlebihan tanpa sadar, dan kedua, memengaruhi sekresi cairan pencernaan. (Gambar: ITN).

Seni memadukan makanan sungguh beragam! Beberapa bahan, jika dimakan secara terpisah, tampak biasa saja, tetapi ketika dipadukan, efeknya berlipat ganda. Misalnya, telur orak-arik dengan tomat: vitamin C dalam tomat membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam telur; atau tahu yang dipadukan dengan rumput laut: saponin dalam tahu menghambat penyerapan yodium, sedangkan rumput laut kaya akan yodium, sehingga keduanya saling melengkapi.

Jangan remehkan manfaat cuka. Saat memasak ikan, menambahkan sedikit cuka tidak hanya menghilangkan bau amis tetapi juga membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih mudah. ​​Saat membuat salad, menambahkan sedikit cuka dapat menurunkan indeks glikemik makanan, yang sangat bermanfaat untuk mengontrol gula darah. Cuka sendiri juga membantu memetabolisme lemak; mereka yang ingin menurunkan berat badan dapat minum satu sendok kecil cuka apel sebelum makan.

Makanan fermentasi dianggap sebagai penjaga kesehatan usus. Kimchi, yogurt, dan makanan fermentasi lainnya kaya akan probiotik yang dapat meningkatkan keseimbangan mikrobioma usus. Usus disebut sebagai "otak kedua," dan ketika usus sehat, sistem kekebalan tubuh, suasana hati, dan kondisi kulit akan membaik. Mengonsumsi makanan fermentasi 3-4 kali seminggu lebih efektif dan hemat biaya daripada mengonsumsi suplemen probiotik.

Pentingnya kebiasaan kecil saat makan.

Orang modern makan terlalu cepat, menelan makanan tanpa mengunyahnya secara menyeluruh, sehingga memberi beban berat pada perut dan usus. Mengunyah setiap suapan 20-30 kali tidak hanya mengurangi tekanan pencernaan tetapi juga memungkinkan otak menerima sinyal kenyang, mencegah makan berlebihan. Cobalah, dan Anda akan mendapati diri Anda makan lebih sedikit tetapi merasa lebih puas.

Fokuslah pada makan, jangan gunakan ponsel Anda. Makan sambil menggulir layar ponsel akan mengalihkan perhatian Anda, yang menyebabkan dua masalah: pertama, Anda mungkin tanpa sadar makan berlebihan, dan kedua, hal itu memengaruhi sekresi cairan pencernaan. Saat makan, fokuslah untuk menikmati setiap suapan, menikmati rasa dan teksturnya. Ini sebenarnya adalah latihan kesadaran yang bagus yang membantu pencernaan dan mengurangi stres.

Setelah makan, hindari tiga hal ini: langsung berbaring, olahraga berat, dan minum banyak air. Selama setengah jam setelah makan, sebaiknya berdiri atau berjalan perlahan untuk membantu pencernaan. Jika Anda ingin minum air, minumlah sedikit demi sedikit pada suhu ruangan untuk menghindari pengenceran asam lambung dan memengaruhi fungsi pencernaan. Detail-detail yang tampaknya sederhana ini, jika dilakukan secara konsisten, akan sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan Anda.

Pilihlah makanan musiman.

Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan musiman adalah tradisi berharga yang diwariskan dari nenek moyang kita. Meskipun hasil panen di luar musim dapat dikonsumsi sepanjang tahun, nilai gizinya seringkali berkurang secara signifikan, dan mungkin juga mengandung residu pestisida dalam kadar yang lebih tinggi. Misalnya, mentimun dan tomat di musim panas, serta lobak putih dan kubis di musim dingin, adalah pilihan terbaik dan paling bergizi jika dikonsumsi sesuai musimnya.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa bahan-bahan lokal seringkali lebih sesuai dengan kondisi fisik penduduk setempat. Mereka yang telah lama tinggal di suatu tempat telah beradaptasi dengan iklim dan lingkungan setempat, dan mengonsumsi bahan-bahan yang diproduksi secara lokal akan lebih mudah diterima dan diserap oleh tubuh mereka.

Daripada mencari bahan-bahan impor yang mahal, lebih baik menjelajahi berbagai produk pertanian lokal yang unik, yang segar dan ekonomis.

Menurut sohu.com

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html