Daging olahan, sup, dan saus ikan sering mengandung banyak garam; kentang goreng dan pizza kaya akan lemak jenuh, yang dapat memberi tekanan pada ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Ginjal memiliki banyak peran, termasuk menyeimbangkan cairan, elektrolit, dan zat terlarut untuk menyaring air dan produk limbah dari darah. Dua penyakit kronis yang meningkatkan risiko penyakit ginjal adalah diabetes dan tekanan darah tinggi. Ginjal juga dapat rusak jika Anda tidak menjaga kebiasaan sehat, termasuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Berikut adalah enam makanan yang harus dihindari atau dibatasi untuk melindungi ginjal Anda.
Daging olahan
Daging olahan seperti bacon, sosis, daging asap, dan hamburger dapat membahayakan ginjal. Makanan-makanan ini tinggi sodium (garam), dan mengonsumsi lebih dari 2300 mg per hari meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, sehingga menambah beban pada ginjal.
Mengonsumsi terlalu banyak protein hewani juga menghasilkan lebih banyak asam dalam darah, memaksa ginjal bekerja lebih keras untuk menghilangkannya.
Pizza
Pizza biasanya terdiri dari adonan dasar, saus tomat yang tinggi sodium, keju berlemak, dan daging olahan seperti sosis. Baik sodium maupun lemak jenuh merupakan komponen yang tidak sehat, termasuk bagi ginjal, jika dikonsumsi secara teratur.
Untuk membuat pizza bergizi, Anda dapat menyiapkannya dengan beberapa bahan seperti tanpa daging olahan, sedikit tambahan keju, brokoli sebagai topping, dan adonan kulit pizza yang terbuat dari gandum utuh...
Pizza seringkali tinggi garam dan lemak jenuh, yang tidak baik untuk ginjal. Foto: Ha Phuong
Sup
Sup adalah makanan ringan yang membantu mengurangi rasa lapar atau meredakan sakit tenggorokan saat mengalami gejala pilek atau flu. Namun, hidangan ini mengandung banyak garam, bahkan sup buatan sendiri, karena seringkali mengandung kaldu dari daging sapi, ayam, atau sayuran. Diperkirakan setiap cangkir sup mengandung lebih dari 800 mg natrium, yang dapat membebani ginjal.
Cobalah membuat sup dengan sayuran, rempah-rempah, dan bumbu, gunakan sedikit garam untuk menambah cita rasa. Penderita penyakit ginjal sebaiknya menghindari sup untuk mengurangi beban pada ginjal mereka.
kentang goreng
Kentang goreng tidak baik untuk ginjal. Kentang goreng juga mengandung banyak kalium, mineral yang asupannya perlu dikontrol jika ginjal rusak, terutama bagi penderita penyakit ginjal kronis stadium 3.
Selain kentang goreng, Anda sebaiknya menghindari makanan yang digoreng dan makanan cepat saji secara umum untuk melindungi jantung dan ginjal Anda dari penyakit. Makanan cepat saji seringkali tinggi lemak jenuh, gula, dan kalori, serta rendah nutrisi. Pola makan sehat untuk ginjal sebaiknya terutama terdiri dari berbagai buah-buahan, sayuran, dan karbohidrat kompleks.
Kecap asin, saus ikan
Kecap asin, seperti kecap ikan dan saus lainnya, seringkali mengandung kadar natrium yang tinggi, berpotensi hingga 950 mg natrium per sendok makan, hampir 50% dari asupan harian yang direkomendasikan (AKG). Untuk mengurangi asupan garam, keluarga dapat menggantinya dengan bahan-bahan yang lebih rendah natrium seperti jamur, pasta tomat, ragi nutrisi, atau cuka.
Minuman ringan
Minuman ringan tinggi gula dan rendah nilai gizi. Minuman ini dapat menambah kalori ekstra dalam diet Anda dan meningkatkan risiko hiperglikemia. Kadar gula darah tinggi yang berkepanjangan dapat merusak pembuluh darah di ginjal, sehingga meningkatkan risiko penyakit ginjal.
Bahan lain yang ditemukan dalam banyak minuman soda adalah asam fosfat. Zat ini dapat mengubah komposisi urin, yang berpotensi menyebabkan batu ginjal dalam jangka panjang. Mengganti minuman soda dengan minuman beraroma yang lebih sehat seperti teh herbal mungkin bermanfaat.
Bao Bao (Menurut Eat This Not That, Makan dengan Baik )
| Pembaca dapat mengirimkan pertanyaan tentang penyakit ginjal di sini agar dijawab oleh dokter. |
Tautan sumber
Komentar (0)