7 hal yang perlu diingat bagi orang yang sering mengonsumsi bawang putih.

GD&TĐ - Selain meningkatkan rasa, mengonsumsi sedikit bawang putih secara teratur menawarkan banyak manfaat kesehatan. Namun, mereka yang sering mengonsumsi bawang putih juga perlu memperhatikan poin-poin berikut.

Membantu tubuh melawan peradangan dan bakteri.

Bawang putih mengandung sekitar 40% alisin, suatu komponen yang, ketika diserap ke dalam tubuh, tidak hanya membantu melawan bakteri eksogen dan endogen, tetapi juga efektif melawan bakteri seperti Streptococcus pneumoniae dan E. coli.

Oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih dalam jumlah sedang secara teratur dapat membantu melawan peradangan dan bakteri sampai batas tertentu, mengurangi kemungkinan berkembangnya penyakit radang pada saluran pencernaan dan saluran kemih, serta meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Membantu mendinginkan tubuh dan mendetoksifikasi.

Bawang putih mengandung banyak komponen alkali, yang membantu menjaga keseimbangan asam-basa mikrobiota usus, sehingga meningkatkan pencernaan dan pemecahan makanan. Selain merangsang pencernaan, bawang putih juga memiliki sifat antiseptik.

Bagi orang yang memiliki panas hati atau jantung yang tinggi, mengonsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu meredakan panas dan mendetoksifikasi tubuh.

Mencegah kolesterol tinggi

Bawang putih mengandung antioksidan, asam amino, dan prostaglandin; nutrisi ini membersihkan tubuh dari produk limbah metabolisme dan racun. Pada saat yang sama, serat larut air dan antioksidan dalam bawang putih membantu meningkatkan metabolisme, mengembalikan elastisitas pembuluh darah, memperbaiki sirkulasi darah, dan mengatur kadar lipid darah.

Mengonsumsi bawang putih dalam jumlah sedang setiap hari membantu membersihkan produk limbah dari dinding pembuluh darah, secara efektif menghilangkan penumpukan lemak dan mencegah risiko kolesterol tinggi.

Mencegah pilek

Komponen alisin dalam bawang putih efektif melawan bakteri Mycoplasma, terutama di musim dingin ketika suhu turun tiba-tiba. Di lingkungan yang dingin seperti itu, mengonsumsi bawang putih dapat mengurangi kemungkinan terkena flu atau infeksi.

Jenis bawang putih terbaik untuk mereka yang ingin menjaga kesehatan yang baik.

Bawang putih siung tunggal berkulit ungu adalah varietas bawang putih yang langka. Kulit luarnya berwarna ungu tua, siungnya gemuk, padat, dan memiliki rasa yang kaya. Menurut teori pengobatan tradisional, bawang putih siung tunggal berkulit ungu dipercaya memiliki banyak manfaat, termasuk menghangatkan perut dan meredakan stagnasi, serta memberikan manfaat nutrisi.

Bawang putih satu siung berkulit ungu memiliki rasa yang tajam dan sifat yang hangat, artinya memiliki efek menghangatkan yang dapat merangsang energi Yang internal tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah.

Selain itu, siung bawang putih berkulit ungu kaya akan nutrisi. Bawang putih ini mengandung protein, vitamin C, natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dan banyak mikronutrien serta mineral penting lainnya untuk tubuh manusia. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga fungsi fisiologis normal dan memberikan suplementasi nutrisi.

Yang menarik, siung bawang putih berkulit ungu memiliki banyak kegunaan. Selain dimakan langsung, bawang putih ini dapat digunakan untuk memasak berbagai hidangan dan sup, seperti tumis brokoli dengan bawang putih, ayam panggang bawang putih, dan lain sebagainya. Hidangan-hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, serta menawarkan manfaat kesehatan.

Apakah Anda sebaiknya mengonsumsi bawang putih yang dimasak atau mentah?

Setelah bawang putih segar dihancurkan, sel-sel bawang putih bersentuhan dengan alliin dan enzim bawang putih, menghasilkan cairan bening dan mengkilap yang disebut allicin.

Namun, alisin kehilangan khasiatnya untuk kesehatan ketika dipanaskan, jadi jika Anda ingin memanfaatkan manfaat kesehatan bawang putih, Anda sebaiknya memakannya mentah daripada dimasak.

Bawang putih harus dihancurkan dan didiamkan selama sekitar 15 menit; alliin dan enzim bawang putih akan bergabung di udara, menciptakan allicin. Meskipun baunya agak menyengat, manfaat kesehatannya sangat baik.

Tentu saja, ada beberapa hal yang perlu diingat saat mengonsumsi bawang putih. Misalnya, mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat memengaruhi penyerapan vitamin B, dan bawang putih merupakan stimulan yang kuat, sehingga tidak cocok dikonsumsi saat perut kosong. Sebaiknya dikonsumsi bersama makanan lain saat makan siang atau makan malam.

3 kelompok orang yang sebaiknya tidak mengonsumsi bawang putih

Orang dengan masalah mata: Bawang putih memiliki bau yang menyengat dan merupakan iritan yang kuat, mudah merusak mata dan menyebabkan blefaritis atau konjungtivitis. Oleh karena itu, orang dengan masalah mata harus berhati-hati saat mengonsumsi bawang putih.

Orang yang rentan terhadap panas dalam: Bawang putih pedas, panas, dan beracun, serta menghasilkan dahak dan menyebabkan panas. Orang dengan suhu tubuh tinggi yang mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat dengan mudah menguras energi vital dan darah mereka, yang berpotensi menyebabkan demam atau panas dalam.

Penderita penyakit hati: Bawang putih dianggap sebagai makanan yang menghangatkan tubuh, dan mengonsumsinya dapat memperburuk kondisi penderita penyakit hati.

Menurut zhuanlan.zhihu.com

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/7-luu-y-cho-nguoi-thuong-xuyen-an-toi-post779252.html