Salmon, sarden, kale, kentang, dan beri kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Setiap jenis makanan hanya menyediakan nutrisi tertentu. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang bervariasi adalah cara untuk meningkatkan asupan nutrisi tubuh Anda. Berikut adalah 7 makanan yang sangat bergizi yang dapat dimasukkan dalam menu harian Anda.
Kubis
Dibandingkan dengan sayuran hijau berdaun lainnya, kale memiliki kandungan vitamin C tertinggi, sekitar 22% dari asupan harian yang direkomendasikan per porsi. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, memperkuat dan membangun sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Kale juga kaya akan vitamin K, menyediakan sekitar 68% dari asupan harian yang direkomendasikan per porsi. Sayuran ini dapat mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Ikan salmon
Ikan berlemak seperti salmon kaya akan asam lemak omega-3, nutrisi penting bagi tubuh. Omega-3 berkontribusi pada fungsi otak, mata, jantung, pembuluh darah, paru-paru, sistem kekebalan tubuh, dan sistem endokrin.
Menurut Pusat Data Pangan Departemen Pertanian AS (UDSA), 100g salmon mengandung sekitar 2,2g asam lemak omega-3, 25,4g protein, dan vitamin serta mineral bermanfaat lainnya termasuk magnesium, kalium, selenium, dan vitamin B.
Sarden
Sarden adalah ikan kecil berlemak yang kaya akan nutrisi penting. Seperti ikan berlemak lainnya, sarden menyediakan asam lemak omega-3, yang baik untuk jantung, otak, dan banyak organ lainnya. Sarden dapat dimakan utuh untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya.
Salmon kaya akan asam lemak omega-3. Foto: Freepik
Kentang
Kentang kaya akan kalium, magnesium, zat besi, tembaga, mangan, serta vitamin B dan C. Mengonsumsi kentang beserta kulitnya juga memberikan serat dalam jumlah yang banyak.
Umbi ini mengandung banyak pati resisten, yaitu jenis karbohidrat yang tidak dipecah menjadi gula dan tidak dicerna di usus kecil. Mengonsumsi kentang memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan makanan kaya karbohidrat lainnya seperti nasi dan pasta. Ini adalah makanan yang cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Bluberi
Buah beri seperti blueberry, stroberi, dan raspberry merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Nutrisi dalam blueberry dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah. Antioksidan umum, seperti antosianin dan polifenol lainnya, membantu melindungi saraf dan sel-sel otak.
Telur
Telur menyediakan protein dan lemak sehat. Mengonsumsi telur juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, menjadikannya sarapan yang cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kuning telur mengandung vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi lainnya. Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan yang dapat melindungi mata dan mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Rumput laut
Rumput laut menyediakan mineral seperti kalsium, besi, magnesium, mangan, dan yodium. Kandungan yodium yang tinggi digunakan oleh tubuh untuk memproduksi hormon tiroid. Polisakarida dan nutrisi lainnya dalam rumput laut juga memiliki sifat antioksidan, yang dapat melawan stres oksidatif dan peradangan.
Bao Bao (Menurut Healthline)
Tautan sumber
Komentar (0)