Apakah mengonsumsi hati dan darah berbahaya?

Saya senang makan hati dan darah hewan, tetapi banyak orang mengatakan makanan ini tidak sehat. Apakah ini benar atau salah? (Ha, 34 tahun, Hanoi )

Membalas:

Hati adalah makanan yang sangat bergizi, kaya akan zat besi, sehingga bermanfaat bagi penderita anemia atau kelemahan umum. Namun, hati juga dapat mengandung banyak racun karena hati bertanggung jawab untuk mendetoksifikasi tubuh dan mudah terkontaminasi oleh kotoran dan parasit seperti cacing dan parasit pipih.

Selain itu, hati hewan memproses antibiotik atau hormon pertumbuhan yang dimasukkan ke dalam tubuh hewan selama peternakan. Residu zat-zat ini dapat tetap berada di hati selama metabolisme, yang dapat memengaruhi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Mungkin Anda juga suka

4 jenis minuman alami yang efektif membantu mengurangi perlemakan hati dan hepatitis.SKĐS - Mengubah kebiasaan makan Anda dengan minuman alami adalah solusi untuk membantu mendetoksifikasi tubuh Anda. Berikut adalah 4 jenis minuman yang membantu mengurangi perlemakan hati dan hepatitis.

Intervensi ECMO menyelamatkan gadis berusia 10 tahun setelah dua operasi jantung bawaan yang kompleks.VTV.vn - Seorang gadis berusia 10 tahun dengan cacat jantung bawaan yang kompleks mengalami gagal jantung dan gagal pernapasan yang parah setelah menjalani dua kali operasi.

Apakah penghapusan strain tertentu dari vaksin flu musiman oleh WHO mengurangi efektivitas perlindungannya?Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan penggantian vaksin influenza musiman dari vaksin kuadrivalen menjadi vaksin trivalen setelah bertahun-tahun tanpa mencatat peredaran strain B/Yamagata. Dr. Ngu Duy Nghia menegaskan bahwa pembaruan ini didasarkan pada bukti ilmiah dan tidak mengurangi efektivitas perlindungan terhadap strain influenza yang beredar.

Hati juga merupakan makanan dengan kandungan kolesterol yang sangat tinggi, yang dapat menyebabkan aterosklerosis, hipertensi, dan penyakit arteri koroner. Oleh karena itu, orang dengan obesitas, penyakit kardiovaskular, dan tekanan darah tinggi perlu berhati-hati saat mengonsumsinya.

Untuk menghindari keracunan, hati harus dimasak hingga matang sebelum dimakan untuk menghilangkan racun yang tersisa. Selain itu, pilihlah hati segar dari sumber terpercaya dengan asal-usul yang jelas; akan lebih baik lagi jika hewan tersebut dipelihara dalam kondisi bersih.

Demikian pula, darah juga merupakan makanan yang kaya akan zat besi, yang membantu mengisi kembali darah. Namun, darah juga merupakan makanan yang sulit dicerna. Sangat penting untuk menghindari makan puding darah karena mengandung banyak patogen berbahaya seperti cacing, streptokokus, dan dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Secara umum, hati dan darah adalah makanan bergizi yang dapat Anda konsumsi, tetapi Anda tidak boleh mengonsumsinya terlalu sering. Selain itu, penting untuk memastikan keduanya dimasak hingga matang dan disiapkan dengan benar untuk menghindari bahaya.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Duta Besar Nguyen Quoc Dung mengunjungi dan bekerja di Minnesota, Amerika Serikat.Dari tanggal 28-30 Juni, Duta Besar Vietnam untuk Amerika Serikat, Nguyen Quoc Dung, melakukan kunjungan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Asosiasi. Prof.Dr.Nguyen Duy Thinh
Institut Bioteknologi dan Pangan, Universitas Sains dan Teknologi Hanoi

Tautan sumber