Apakah mengonsumsi banyak lidah babi berbahaya?

Saya sangat menikmati makan lidah babi karena renyah, enak, dan tidak berminyak, jadi saya sering memasukkannya ke dalam menu saya. Saya ingin bertanya kepada dokter apakah mengonsumsi banyak lidah babi berbahaya bagi kesehatan saya atau meningkatkan risiko penyakit tertentu? (Ha Quy, 35 tahun, dari Binh Duong)

Dr. Le Thao Nguyen (ahli gizi, Rumah Sakit Umum Internasional Nam Saigon) menjawab:

Lidah babi adalah makanan yang familiar, umum ditemukan dalam hidangan sehari-hari atau pesta perayaan di Vietnam. Statistik menunjukkan bahwa lidah babi sangat bergizi, terutama bermanfaat bagi ibu hamil atau mereka yang sedang dalam masa pemulihan dari sakit.

Komponen nutrisi utama lidah babi meliputi:

Protein : Lidah babi mengandung protein dalam jumlah tinggi, sekitar 14,2g protein per 100g makanan. Protein dalam lidah babi membantu membangun dan memelihara jaringan otot, serta mendorong pertumbuhan dan perbaikan sel.

Vitamin dan mineral : Lidah babi mengandung vitamin B12, vitamin B3, dan mineral penting seperti zat besi dan seng. Berkat vitamin dan mineral ini, lidah babi merupakan sumber makanan yang mendukung sistem saraf, baik untuk kulit dan sistem pencernaan, serta mencegah anemia.

Mungkin Anda juga suka

Sisi baik dan buruk lemak: Apakah lemak benar-benar buruk, dan bagaimana cara menggunakannya dengan bijak?SKĐS - Mengapa banyak orang ragu-ragu terhadap perut babi goreng atau babi panggang renyah? Apakah lemak hewan benar-benar 'musuh'?

Warga dari 16 komune dan kelurahan di sepanjang Sungai Merah menerima pemeriksaan kesehatan rutin.Dinas Kesehatan Hanoi mewajibkan semua unit untuk memperbarui data, mengelola rekam medis elektronik, dan secara ketat mematuhi prosedur pelaporan statistik untuk memastikan keakuratannya.

Wakil Menteri Tran Van Thuan: Kesehatan bukanlah sesuatu yang jauh; kesehatan dimulai dari setiap makanan dan kebiasaan sehari-hari.Pada pagi hari tanggal 28 Juni, di Taman Thong Nhat (Hanoi), Surat Kabar Kesehatan & Kehidupan, bekerja sama dengan Herbalife Vietnam, menyelenggarakan Hari Gizi Masyarakat Vietnam ke-7.

Lemak : Setiap 100g lidah babi mengandung sekitar 12,8g lemak, terutama dalam bentuk lemak jenuh, yang membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak.

Kalori : Rata-rata, 100g lidah babi mengandung sekitar 178 kalori. Jumlah kalori akan bervariasi tergantung pada metode memasaknya.

Kolesterol: Lidah babi memiliki kandungan kolesterol yang relatif tinggi. 100g lidah babi mengandung sekitar 101mg kolesterol.

Lidah babi bergizi tetapi juga mengandung banyak kolesterol, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Lidah babi bergizi tetapi juga mengandung banyak kolesterol.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Duta Besar Nguyen Quoc Dung mengunjungi dan bekerja di Minnesota, Amerika Serikat.Dari tanggal 28-30 Juni, Duta Besar Vietnam untuk Amerika Serikat, Nguyen Quoc Dung, melakukan kunjungan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Lidah babi adalah makanan bergizi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan. Namun, makanan ini juga mengandung kolesterol dalam jumlah yang signifikan. Oleh karena itu, perlu mengontrol frekuensi konsumsinya dalam makanan sehari-hari, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kardiovaskular, tekanan darah tinggi, lansia, atau dislipidemia, karena individu-individu ini perlu mengontrol asupan kolesterol mereka (di bawah 200 mg kolesterol per hari).

Selain itu, lidah babi juga memiliki kandungan purin yang tinggi (sekitar 136 mg purin/100 g lidah babi), yaitu senyawa yang terurai dan dimetabolisme menjadi asam urat saat masuk ke dalam tubuh, berpotensi menyebabkan hiperurisemia. Oleh karena itu, penderita masalah persendian dan asam urat harus berhati-hati dan menghindari mengonsumsi lidah babi secara sering.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm