Apakah kura-kura itu masih menyimpan mimpi untuk menjadi kaya?

Kurang dari tiga tahun yang lalu, budidaya penyu dianggap sebagai profesi yang menguntungkan bagi petani di komune Cat Thinh, komune Thuong Bang La, dan beberapa daerah lain di bekas distrik Van Chan. Namun, industri budidaya penyu di sini sekarang menunjukkan tanda-tanda penurunan.

Kurang dari tiga tahun yang lalu, budidaya penyu dianggap sebagai profesi yang menguntungkan bagi petani di komune Cat Thinh, komune Thuong Bang La, dan beberapa daerah lain di bekas distrik Van Chan. Namun, industri budidaya penyu di sini sekarang menunjukkan tanda-tanda penurunan.

Di sepanjang Jalan Raya Nasional 32, yang melewati pusat komune Cat Thinh, komune Thuong Bang La, dan area bekas kota pertanian Tran Phu, Anda dapat melihat rumah-rumah modern dan luas di mana-mana, dengan papan di gerbang yang mengiklankan pasokan tukik penyu dan penyu komersial.

"Semua ini berkat kura-kura!" - kata Bapak Pham Vu Cuong, seorang pejabat dari Dinas Ekonomi komune Cat Thinh, sambil mengajak kami berkeliling melihat model-model peternakan kura-kura di komune tersebut.

Di rumahnya yang megah bertingkat dua, Bapak Hoang Van Kuu, kepala desa Ba Khe dan salah satu pelopor budidaya kura-kura, bercerita: “Pada awal tahun 1990-an, beberapa penduduk desa menangkap kura-kura liar di sungai Pha dan melepaskannya ke kolam di dekat sungai di belakang rumah mereka. Melihat bahwa kura-kura tersebut tumbuh dengan cepat dan mampu bereproduksi, mereka mulai mengumpulkan kura-kura dari alam liar untuk dibudidayakan.”

Melihat tonjolan seperti duri pada cangkang dan tepi dekat leher kura-kura cangkang lunak, penduduk setempat menyebutnya "kura-kura cangkang lunak berduri," menggantikan nama aslinya, "kura-kura cangkang lunak sungai." Daging kura-kura cangkang lunak berduri Van Chan rendah lemak, padat, dan renyah. Saat direbus lama, daging dan cangkangnya menjadi empuk tetapi tidak lembek, dan tidak menyusut secara signifikan.

“Selama musim puncak, harga penyu cangkang lunak yang dibudidayakan secara komersial mencapai 2,5 juta VND/kg, dan harga tukik mencapai 700.000 - 800.000 VND/ekor, namun kami masih belum dapat memenuhi permintaan dari pelanggan di Hai Duong (dahulu), Quang Ninh, Nghe An ... dan Tiongkok. Sebelum tahun 2023, harga tukik dengan berat 40-50 gram/ekor masih 200.000 - 300.000 VND/ekor, sedangkan penyu cangkang lunak berduri yang dibudidayakan secara komersial harganya 500.000 - 600.000 VND/kg, dua kali lipat harga penyu cangkang lunak polos dan lebih dari 30% lebih tinggi daripada penyu cangkang lunak berduri yang dibudidayakan di wilayah lain,” kenang Bapak Kửu.

Menurut statistik, daerah "ibu kota penyu" adalah Cat Thinh dan Thuong Bang La, dengan sekitar 700 rumah tangga yang membudidayakan penyu cangkang lunak berduri. Rata-rata, mereka menghasilkan 70.000-100.000 tukik dan 40-50 ton penyu komersial setiap tahunnya, dengan perkiraan total pendapatan 90-100 miliar VND. Budidaya penyu telah berkontribusi pada pengurangan kemiskinan dan penciptaan kekayaan bagi masyarakat setempat. Dengan pendapatan sekitar 1 miliar VND per tahun, rumah tangga memiliki sarana untuk berinvestasi dalam perluasan produksi, membangun rumah, dan menyediakan pendidikan bagi anak-anak mereka.

"Budidaya penyu telah berkontribusi pada penurunan tajam angka kemiskinan dari lebih dari 30% (pada tahun 2015) menjadi di bawah 10% (pada tahun 2022); hal ini juga memberikan kontribusi positif dalam membangun daerah pedesaan baru dan mengubah wajah daerah tersebut," demikian penilaian Pham Van Vinh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Cat Thinh.

Segalanya mulai berubah setelah pandemi COVID-19. Harga penyu yang dibudidayakan secara komersial turun menjadi hanya sekitar 270.000 - 300.000 VND/kg, sementara harga tukik berkisar antara 30.000 - 70.000 VND/ekor tergantung jenisnya. Tidak hanya pendapatan yang menurun, tetapi penjualan pun menjadi sangat sulit. Dengan 500 - 700 pasang penyu indukan, keluarga seperti Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi, dan lain-lain, sebelumnya memperoleh pendapatan 700 juta hingga 1 miliar VND per tahun, tetapi sekarang pendapatan mereka turun menjadi sepertiga, dan jumlah tukik yang tersisa telah berkurang setengahnya.

Di komune Thuong Bang La, saat ini terdapat lebih dari 300 rumah tangga yang membudidayakan penyu tempurung lunak, di mana sekitar 50 rumah tangga beroperasi dalam skala peternakan, dengan setiap peternakan menghasilkan 5.000 hingga 10.000 tukik per tahun. "Saat ini, sebagian besar peternakan hanya menjual sekitar 50% dari tukik mereka, dan harga penyu tempurung lunak yang siap jual juga telah turun tajam, menyebabkan banyak kesulitan bagi para petani," kata Bapak Duong Van Tu, Kepala Dinas Ekonomi komune Thuong Bang La.

Keluarga Bapak Bui Dinh Hau, di Dusun 9, Desa Thuong Bang La, telah menginvestasikan lebih dari 3 miliar VND untuk membangun kolam pembibitan dan saat ini memiliki 600 pasang kura-kura dewasa. Sebelumnya, mereka memproduksi 10.000 tukik setiap tahun, tetapi karena penurunan pendapatan lebih dari 60%, mereka telah mengubah sebagian lahan mereka menjadi lahan budidaya katak untuk mempertahankan mata pencaharian mereka.

Bapak Nguyen Ngoc Bac, dari desa Van Hung, berkomentar: “Sebagian karena kesulitan ekonomi, dan sebagian lagi karena peningkatan pasokan yang pesat sementara permintaan tidak stabil. Banyak daerah mengembangkan model budidaya penyu, yang menyebabkan surplus produk. Hasil produksi masih sebagian besar bergantung pada pedagang; tidak ada rantai pasokan berkelanjutan yang menghubungkan dengan restoran, supermarket, atau saluran ekspor resmi. Produk ini belum dipromosikan secara luas, dan mereknya belum cukup kuat untuk bersaing...”

Terlepas dari kesulitan yang ada, sebagian besar orang masih mempertahankan kepercayaan mereka pada budidaya penyu. Bapak Vu Trong Quyen, dari komune Thuong Bang La, menegaskan: "Pendapatan dari budidaya penyu masih lebih tinggi daripada beternak hewan lain, jadi meskipun harga rendah dan permintaan pasar terbatas, kami bertekad untuk terus melanjutkannya." Budidaya penyu telah terbukti efektif, tetapi membantu masyarakat mengatasi kesulitan dan mencapai pembangunan berkelanjutan adalah masalah yang membutuhkan solusi.

Bapak Pham Van Vinh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Cat Thinh, mengatakan: "Pada tahun 2020, Kantor Kekayaan Intelektual ( Kementerian Sains dan Teknologi ) memberikan Sertifikat Pendaftaran Indikasi Geografis untuk produk 'Kura-kura cangkang lunak berduri komersial Van Chan'. Pada tahun 2022, Komune Cat Thinh mendirikan koperasi budidaya kura-kura cangkang lunak berduri dengan 9 anggota. Namun, hingga saat ini, budidaya masih sebagian besar bersifat spontan, konsumsi tidak diatur, dan sangat bergantung pada pedagang."

Menurut Bapak Vinh, indikasi geografis merupakan keuntungan besar untuk membangun merek. Pemerintah akan terus mendukung koperasi, menghubungkan rumah tangga dengan bisnis, restoran, dan supermarket, dengan harapan menjadikan penyu cangkang lunak berduri Van Chan sebagai produk OCOP.

Sementara itu, Bapak Duong Van Tu, Kepala Departemen Ekonomi Komune Thuong Bang La, mengatakan: "Untuk membantu masyarakat mempertahankan produksi, kita membutuhkan kebijakan kredit preferensial dan program asuransi budidaya perikanan percontohan untuk memberikan ketenangan pikiran kepada masyarakat dalam berproduksi. Pada saat yang sama, kita membutuhkan dukungan dalam mempromosikan produk melalui pameran pertanian, platform e-commerce, dan wisata kuliner..."

Dengan keunggulan unik dalam menghasilkan tukik penyu berkualitas tinggi dan penyu komersial, masyarakat Van Chan tetap mempertahankan keyakinan mereka pada profesi ini. Semoga, melalui pengembangan rantai nilai, budidaya penyu Van Chan akan kembali ke masa keemasannya, dan profesi budidaya penyu akan terus membawa mimpi penciptaan kesejahteraan bagi para petani di sini dengan cara yang lebih berkelanjutan.

Dipersembahkan oleh: Thuy Thanh

Sumber: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html