Bac Ninh meraih peluang besar dari pasar Halal.

BAC NINH - Pasar Halal – sektor ekonomi yang mencakup produk dan layanan yang diproduksi dan dipasok sesuai dengan standar Halal, sesuai dengan peraturan Islam – membuka peluang signifikan bagi perdagangan global. Dengan berbagai potensi dan keunggulan yang dimilikinya, Bac Ninh dapat berpartisipasi lebih dalam dalam rantai pasokan Halal, memperluas pasarnya, menarik investasi, dan meningkatkan nilai produk lokalnya.

Keunggulan provinsi

Berbicara menjelang konferensi ilmiah bertema "Prospek Pengembangan Industri Halal, Peluang Ekspor bagi Bisnis" yang diselenggarakan oleh Komite Rakyat Provinsi Bac Ninh pada tanggal 15 Mei, Profesor Madya, Dr. Dinh Cong Hoang, dari Institut Studi Asia Selatan, Asia Barat dan Afrika (Akademi Ilmu Sosial Vietnam), menyatakan bahwa pasar Halal sedang berkembang dan memiliki ruang pertumbuhan yang signifikan dalam daya beli.

Komunitas Muslim global diproyeksikan berjumlah sekitar 2,48 miliar orang antara tahun 2025 dan 2026, mewakili sekitar 31% dari populasi dunia. Ekonomi Halal diperkirakan akan tumbuh dari $2 triliun pada tahun 2020 menjadi sekitar $3,3 triliun pada tahun 2028. Sektor makanan dan minuman saja akan terus memainkan peran utama, menyumbang sekitar 60% dari permintaan ekosistem ekonomi Halal.

Bisnis garmen berstandar tinggi seperti Ha Thanh Fashion Joint Stock Company di komune Hoang Van memiliki keunggulan saat mengakses pasar Halal.

Provinsi Bac Ninh memiliki banyak kondisi yang menguntungkan untuk mengakses pasar Halal, secara konsisten menduduki peringkat pertama dalam menarik investasi asing langsung (FDI) di seluruh negeri. Dalam empat bulan pertama tahun 2016, provinsi ini juga menduduki peringkat teratas di negara ini dalam omzet impor dan ekspor dengan nilai US$66,5 miliar. Selain itu, provinsi ini memiliki sistem kawasan industri besar seperti VSIP, Yen Phong, Van Trung, Quang Chau, dan lain-lain, yang menciptakan fondasi penting untuk menarik proyek-proyek pengolahan makanan, farmasi, kosmetik, dan pengemasan berskala besar yang menerapkan standar internasional dan mengatur rantai pasokan yang efisien.

Dari segi logistik, Bac Ninh terletak di wilayah ekonomi utama bagian utara, terhubung langsung dengan Bandara Internasional Noi Bai dan pelabuhan Hai Phong, atau Bandara Internasional Gia Binh yang akan segera dibangun. Hal ini mempersingkat waktu transit, mengurangi biaya logistik, dan meningkatkan akses ke pasar ekspor; memfasilitasi pengembangan rantai pasokan dingin dan sistem penyimpanan dingin cerdas.

Secara khusus, provinsi ini memiliki potensi signifikan dalam pertanian berteknologi tinggi dan pengolahan mendalam, dengan banyak model produksi yang mematuhi standar VietGAP, GlobalGAP, dan ketertelusuran elektronik. Secara spesifik, provinsi ini memiliki 17.500 hektar kebun leci yang memenuhi standar VietGAP, 255 hektar memenuhi standar GlobalGAP; 782 produk telah mencapai status OCOP bintang 3 atau lebih tinggi, dan 100% produk OCOP menerapkan ketertelusuran. Hasil ini menciptakan peluang untuk menembus pasar baru bagi produk pertanian Bac Ninh dan memberikan momentum untuk meningkatkan kualitas produk lokal ke standar yang lebih tinggi.

Standardisasi untuk memasuki pasar baru

Meskipun pasar Halal memiliki potensi besar, banyak ahli percaya bahwa pasar ini tidak mudah diakses tanpa persiapan yang tepat. Menurut Bapak Ramlan Bin Osman, Kepala Pusat Sertifikasi Halal Nasional (HALCERT) di bawah Pusat Sertifikasi Kesesuaian (Kementerian Sains dan Teknologi), cakupan ekonomi Halal telah meluas ke banyak sektor, tetapi produk harus memastikan integritas di seluruh rantai pasokan. Mulai dari bahan baku, aditif, kemasan, mesin, lini produksi, pergudangan hingga transportasi… semuanya harus dikontrol secara ketat.

Provinsi Bac Ninh memiliki banyak kondisi yang menguntungkan untuk mengakses pasar Halal, secara konsisten menduduki peringkat pertama dalam menarik investasi asing langsung (FDI) di seluruh negeri. Dalam empat bulan pertama tahun 2016, provinsi ini juga menduduki peringkat teratas di negara ini dalam omzet impor dan ekspor dengan nilai US$66,5 miliar. Selain itu, provinsi ini memiliki sistem kawasan industri besar, yang menyediakan fondasi penting untuk menarik proyek-proyek pengolahan makanan, farmasi, kosmetik, dan pengemasan berskala besar yang sesuai dengan standar internasional dan mengatur rantai pasokan yang efisien.

Oleh karena itu, bisnis yang ingin memasuki pasar Halal tidak hanya membutuhkan produk yang sesuai, tetapi juga perlu memahami dengan benar standar, proses sertifikasi, dan mekanisme akreditasi.

Di Vietnam, sistem standar nasional telah dilengkapi dengan TCVN 12944:2020 tentang makanan Halal - persyaratan umum, hingga standar praktik pertanian yang baik untuk fasilitas produksi Halal, pakan ternak Halal, persyaratan penyembelihan hewan Halal, persyaratan untuk organisasi yang mensertifikasi produk, proses dan layanan Halal, standar layanan pariwisata ramah Muslim, dan lain sebagainya.

Bagi Bac Ninh, banyak ahli menyarankan agar provinsi tersebut dapat memulai dengan memprioritaskan pengembangan sektor-sektor unggulan seperti produk pertanian nabati, makanan olahan, makanan kering, minuman, produk herbal, bahan pembantu, kemasan standar, dan layanan logistik rantai dingin.

Dari situ, secara bertahap berkembang ke kelompok-kelompok dengan nilai tambah yang lebih tinggi seperti kosmetik, farmasi, makanan fungsional, atau klaster pengolahan khusus. Ia juga semakin terlibat, memainkan peran sentral dalam produksi, pengolahan, logistik, dan konektivitas investasi di wilayah utara.

Bapak Tran Van Thanh, Kepala Departemen Standar, Metrologi, dan Mutu (Departemen Sains dan Teknologi), mengatakan: “Dalam waktu dekat, kami akan bekerja sama dengan bisnis, koperasi, dan perusahaan produksi dan perdagangan di wilayah ini untuk memperbarui kebijakan, peraturan, dan standar Halal domestik dan internasional yang baru; mendukung akses ke proses sertifikasi Halal untuk makanan, kemasan, layanan logistik, dan pariwisata yang ramah bagi umat Muslim; membangun sistem ketertelusuran produk; menstandarisasi pabrik, gudang, transportasi… dan menghubungkan solusi ilmiah dan teknologi untuk melayani produksi yang aman.”

Untuk memberikan informasi dan panduan lebih lanjut kepada pelaku usaha di Bac Ninh guna mendorong pengembangan industri Halal, Komite Rakyat Provinsi, berkoordinasi dengan Komite Standar dan Metrologi Nasional, menyelenggarakan lokakarya ilmiah dengan tema "Prospek Pengembangan Industri Halal: Peluang bagi Pelaku Usaha di Provinsi Bac Ninh".

Lokakarya tersebut menghadirkan banyak pembicara dari instansi pemerintah, kedutaan besar, dunia usaha, dan pakar internasional di bidang Halal, yang berbagi pengetahuan dan pengalaman berharga, sehingga menciptakan motivasi lebih lanjut bagi bisnis di Bac Ninh untuk secara proaktif meningkatkan kemampuan manajemen mutu mereka dan memenuhi tuntutan pasar Halal global yang semakin tinggi.

Teks dan foto: Huyen Thuong

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-don-co-hoi-lon-tu-thi-truong-halal-postid445595.bbg