Melindungi kesehatan masyarakat

Dengan waktu kurang lebih satu bulan menjelang Tahun Baru Imlek, berbagai unit dan wilayah di seluruh kota secara serentak menerapkan banyak langkah tegas, memperkuat inspeksi dan pengawasan terhadap produksi, pengolahan, dan usaha makanan, untuk mengontrol kualitas barang secara ketat dan berkontribusi dalam melindungi kesehatan masyarakat.

Berbagai makanan untuk Tết (Tahun Baru Imlek) dipajang di Pasar Con. Foto: NGUYEN KHUONG

Pencegahan proaktif

Saat ini, kelurahan Thanh Khe berfokus pada peningkatan kesadaran dan praktik keamanan pangan selama Tết dan musim perayaan; menekankan pencegahan keracunan alkohol; dan membimbing masyarakat tentang cara memilih, menyimpan, menyiapkan, dan mengonsumsi makanan yang aman.

Kampanye kesadaran publik dilakukan dengan menggunakan berbagai bentuk dan cara yang tepat untuk segera menyebarluaskan peraturan dan pengetahuan, sekaligus memobilisasi partisipasi publik dalam mencegah dan memerangi produksi dan penjualan makanan palsu dan tidak memenuhi standar.

Bersamaan dengan itu, wilayah tersebut memperkuat inspeksi dan pengawasan terhadap produksi, pengolahan, dan usaha makanan, dengan fokus pada dokumen hukum dan kondisi keamanan pangan. Ini termasuk: peralatan dan perkakas; kondisi isolasi dari sumber kontaminasi; area, meja, rak, dan perkakas untuk menyimpan dan makan; langkah-langkah perlindungan terhadap serangga dan hewan berbahaya. Prosedur pengolahan, pengawetan, dan pengangkutan makanan; pelabelan produk; asal bahan baku dan bahan tambahan makanan; dan sumber air yang digunakan dalam pengolahan juga ditinjau secara menyeluruh.

Mulai tanggal 1 Juli hingga 16 Desember 2025, tim inspeksi keamanan pangan antarlembaga wilayah Hai Chau melakukan inspeksi terhadap 416 perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan makanan di wilayah tersebut. Selama inspeksi, 21 perusahaan ditemukan melanggar peraturan keamanan pangan dan didenda total hampir 60 juta VND.

Untuk memastikan keamanan pangan selama Tahun Baru Imlek dan musim festival musim semi tahun 2026, Kelurahan Hai Chau terus melaksanakan rencana inspeksi dan pemantauan produksi pangan dan tempat usaha. Fokusnya adalah pada tempat usaha yang memproduksi dan memperdagangkan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan, serta barang-barang yang banyak dikonsumsi selama Tết, seperti daging dan produk daging, sosis, kue, selai, dan permen.

Selain itu, inspeksi juga difokuskan pada tempat usaha jasa makanan dan pedagang makanan kaki lima, dengan tujuan untuk segera mendeteksi dan mencegah pelanggaran, sehingga berkontribusi pada perlindungan kesehatan konsumen selama musim liburan puncak.

Banyak warga lokal dan wisatawan mengunjungi dan berbelanja di Pasar Con. Foto: NGUYEN KHUONG

Perkuat langkah-langkah

Dinas Keamanan Pangan Kota, berkoordinasi dengan unit-unit terkait, membentuk tim inspeksi untuk memeriksa produksi makanan dan tempat usaha di wilayah tersebut sebelum, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek (Tahun Kuda). Fokus inspeksi adalah pada tempat usaha jasa makanan, fasilitas produksi dan perdagangan sayur dan buah, pasar grosir, tempat usaha yang memproduksi dan memperdagangkan minuman beralkohol, minuman ringan, kue, dan permen; serta tempat usaha yang menyajikan jamuan akhir tahun…

Selain itu, akan dilakukan pemantauan asal-usul makanan, prosedur pengolahan dan pengawetan, pengujian cepat secara acak terhadap sampel makanan, dan penanganan pelanggaran secara ketat sesuai dengan hukum.

Menurut Phan Thanh Thoai, kepala Badan Pengelola Pasar Con, unit tersebut telah meningkatkan upaya untuk meningkatkan kesadaran dan mengingatkan para pedagang agar mematuhi peraturan tentang keamanan pangan secara ketat. Sesuai dengan itu, barang yang dijual di pasar harus memiliki label, asal, dan tanggal kedaluwarsa yang jelas.

Badan pengelola pasar secara berkala membentuk tim keamanan perdagangan untuk memeriksa produk-produk manisan dan makanan kering guna mendeteksi dan menangani pelanggaran dengan cepat. Pada saat yang sama, para pedagang secara proaktif menjaga reputasi merek, mengimpor barang dalam jumlah yang sesuai, dan memastikan kualitas untuk memenuhi kebutuhan belanja masyarakat.

Menurut Bapak Nguyen Trung Thanh, Kepala Badan Pengelola Pasar Han, pasar tersebut menerima sekitar 3.000-5.000 pengunjung setiap hari untuk berwisata dan berbelanja. Selama musim belanja puncak Tahun Baru Imlek, Badan Pengelola Pasar menginstruksikan para pedagang untuk menampilkan harga dan memasang kode QR agar konsumen dapat dengan mudah melacak asal barang. Saat ini, Pasar Han memiliki sekitar 300 rumah tangga yang bergerak di bidang usaha makanan. Badan Pengelola Pasar secara rutin memperkuat inspeksi dan mengingatkan para pedagang untuk mematuhi peraturan tentang memastikan keamanan, ketertiban, dan keamanan pangan, yang berkontribusi untuk menyediakan pengalaman berbelanja yang aman dan nyaman bagi masyarakat selama Tết.

Sumber: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html