Mengubah lahan tandus menjadi 'tambang permata' melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Dari sawah yang tidak produktif, Bapak Dinh Van Viet, dari komune Khanh Thien, provinsi Ninh Binh, dengan berani menerapkan metode ilmiah dan teknis untuk membudidayakan kerang air tawar, dan mencapai nilai ekonomi yang tinggi.

Model unik ini tidak hanya membuka jalan baru dalam produksi pertanian , tetapi juga menegaskan peran penting ilmu pengetahuan, teknologi, dan kecerdasan manusia dalam mengubah lahan yang penuh tantangan menjadi "permata".

Perjalanan untuk menangkap kerang sungai yang "melepaskan mutiara"

Tuan Dinh Van Viet (komune Khanh Thien, provinsi Ninh Binh ) memeriksa kualitas mutiara.

Di lahan Dusun 5, Dong Cuong, Komune Khanh Thien, hampir 6 hektar tambak tiram milik keluarga Bapak Dinh Van Viet berdiri tegak di tengah sawah hijau. Tambak-tambak tersebut direncanakan dengan sangat teliti. Di bawah permukaan, mutiara-mutiara berharga menumpuk di dalam tiram, menunggu saatnya untuk bersinar...

Sambil memandang deretan sel budidaya tiram yang tertata rapi, Bapak Viet bercerita bahwa pada tahun 1993, beliau mengunjungi sebuah model budidaya tiram laut untuk mutiara di Teluk Lan Ha (kota Hai Phong ). Setelah mendengarkan proses produksi dan menyadari keajaiban teknik-teknik canggih, beliau memutuskan untuk menekuni dan mempelajari seni budidaya mutiara.

Ia melamar pekerjaan di Perusahaan Patungan Mutiara Ha Long, yang membudidayakan mutiara laut di Quang Ninh. Berkat ketekunan, kerja keras, kegigihan, dan semangat belajarnya, Bapak Viet diberi kesempatan oleh perusahaan untuk belajar dan meneliti teknik budidaya dan pencangkokan mutiara dari para ahli.

Semakin banyak ia meneliti dan mempelajari teknik budidaya tiram laut untuk mutiara, semakin ia melihat potensi ekonomi dan masa depan dari jalur ini. Pada tahun 2005, ia berhenti dari pekerjaannya di perusahaan untuk memulai bisnisnya sendiri. Ketika pertama kali memulai, ia mengalami banyak kegagalan dalam budidaya tiram di Quang Ninh dan Hue karena lokasi yang tidak sesuai.

Setelah dibudidayakan selama sekitar 2-3 tahun, tiram akan menghasilkan mutiara.

Pada tahun 2010, ia kembali ke kampung halamannya di komune Khanh Thien, provinsi Ninh Binh. Tepat ketika mimpinya untuk menjadi kaya dari budidaya kerang laut tampaknya telah menemui jalan buntu, saat berjalan di sepanjang tanggul Sungai Day dan melihat orang-orang mencari kerang, ia mendapat ide untuk beralih ke budidaya kerang air tawar untuk mutiara. Ia mewujudkan idenya, menggunakan teknik pencangkokan kerang yang dikuasainya. Ia dengan cepat melaksanakan rencana tersebut, tetapi masih membutuhkan tiga tahun usaha yang gigih sebelum kerang air tawar akhirnya mulai menghasilkan mutiara.

Pak Viet mengatakan bahwa tantangan terbesar pada tahap awal adalah menemukan lokasi yang مناسب untuk budidaya. Karena kerang dibudidayakan sepenuhnya di lingkungan alami, area budidaya harus memastikan sumber air yang stabil, kaya nutrisi, namun bersih. Untuk menemukan lokasi yang مناسب, ia berpindah lokasi berkali-kali dan menginvestasikan sejumlah besar uang.

Awalnya, karena kurangnya pemahaman tentang karakteristik biologis kerang air tawar dan ketidakmampuan untuk menentukan waktu yang tepat untuk pencangkokan, tingkat kematiannya cukup tinggi. Namun, dengan ketekunan dalam eksperimen dan proses pencangkokan, ia secara bertahap mengidentifikasi penempatan jaringan cangkok yang tepat serta waktu ideal untuk melakukan pencangkokan, sehingga secara bertahap meningkatkan tingkat keberhasilannya.

Sejak tahun 2013, budidaya mutiara air tawar keluarga tersebut secara bertahap stabil dan berkembang, yang membawanya mendirikan perusahaan swasta Hong Ngoc Pearl. Pada tahun 2021, pemerintah setempat memfasilitasi sewa jangka panjang untuknya, mengubah lebih dari 6 hektar lahan sawah yang tidak produktif di Dusun 5, Dong Cuong, Komune Khanh Thien, menjadi lahan budidaya mutiara.

Puncak dari kerja keras dan ilmu pengetahuan.

Produk mutiara dari keluarga Tuan Dinh Van Viet (komune Khanh Thien, provinsi Ninh Binh).

Untuk meneliti budidaya mutiara air tawar, Bapak Viet membeli tiram alami dari sungai Hoang Long, Day, dan Vac, serta banyak kolam dan laguna di beberapa lokasi di provinsi tersebut, untuk memilih spesies tiram yang cocok untuk dibudidayakan.

Melalui penelitian dan eksperimen, ia memilih dan memelihara empat spesies tiram yang cocok untuk pencangkokan mutiara: tiram hitam bersayap tebal, tiram hijau bersayap tipis, tiram kodok, dan tiram biasa. Menurut Bapak Viet, karena tiram hidup sepenuhnya di lingkungan alaminya, mereka harus diaklimatisasi di air tenang di kolam atau danau dengan kedalaman yang sesuai selama sekitar dua bulan sebelum pencangkokan agar beradaptasi dan menstabilkan pertumbuhannya.

Selama proses pencangkokan, ia menggunakan cangkang kerang kodok sebagai inti karena jenis kerang ini memiliki lapisan nacre yang putih, halus, dan keras serta kompatibilitas tinggi dengan kerang budidaya. Bersama dengan inti kerang, sel-sel jaringan yang diekstrak dari mantel kerang hitam bersayap tebal atau kerang hijau bersayap tipis dimasukkan ke dalam tubuh kerang untuk membentuk mutiara.

Melalui penelitian yang dipadukan dengan pengalaman praktis, Bapak Viet telah menyempurnakan dan berhasil menerapkan tiga teknik untuk mencangkok tiram mutiara: menanamkan inti dan sel jaringan ke dalam mantel luar; menanamkan inti dan sel jaringan di bawah permukaan nacre; dan menanamkan inti dan jaringan di organ reproduksi.

Sampel jaringan diambil untuk persiapan pencangkokan pada tiram budidaya. Ini adalah salah satu langkah terpenting, yang menentukan 90% keberhasilan dan kualitas warna mutiara.

Secara khusus, teknik penanaman inti dan sel jaringan di bawah permukaan mutiara membantu menciptakan embrio mutiara dengan bentuk yang beragam dan unik seperti potret orang terkenal, gambar Buddha, maskot feng shui, hewan zodiak, atau simbol keberuntungan, sehingga menciptakan banyak produk mutiara modis dengan nilai artistik tinggi.

Mengenai teknik penanaman inti dan jaringan pada organ reproduksi – yang dianggap sebagai teknik sulit dengan tingkat kelangsungan hidup yang lebih rendah setelah penanaman dibandingkan dengan metode lain – teknik ini memiliki keunggulan dalam menghasilkan mutiara besar dan sangat berkilau yang cocok untuk pembuatan perhiasan berharga. Setelah penanaman inti, tiram seringkali mengalami kerusakan, sehingga Bapak Viet memeliharanya di lingkungan yang tenang dengan air bersih agar pulih. Setelah sekitar dua minggu, ketika tiram telah stabil, mereka dipindahkan ke kolam budidaya mutiara.

Setelah sekitar 2-3 tahun budidaya, tiram mulai menghasilkan mutiara. Setelah dipanen, mutiara disortir berdasarkan kebulatan, ketebalan nacre, dan kilau untuk menentukan nilainya. Tergantung pada ukuran, warna, dan kualitasnya, setiap mutiara dapat berharga mulai dari beberapa ratus ribu hingga jutaan dong Vietnam. Pada tahun 2023, dua produk perhiasan mutiara dan produk fashion mutiara keluarganya diakui telah mencapai standar OCOP bintang 4 di bawah Program Satu Komune Satu Produk. Saat ini, keluarganya memasok sekitar 10.000-12.000 produk fashion mutiara dan sekitar 70.000 produk perhiasan mutiara setiap tahunnya kepada bisnis yang mengekspor ke Korea Selatan dan Jepang.

Menurut Bapak Viet, dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan perkembangan pariwisata, Ninh Binh telah menjadi destinasi wisata yang menarik bagi wisatawan domestik dan internasional, sehingga berkontribusi pada peningkatan pengakuan dan penjualan yang kuat dari produk mutiara keluarganya di pasar lokal.

Selain mengembangkan produksi, keluarganya juga aktif mentransfer teknologi dan menyediakan bibit tiram untuk budidaya kepada banyak organisasi dan individu di seluruh negeri, berkontribusi pada pengurangan ketergantungan secara bertahap pada tiram yang dipanen secara alami. Saat ini, keluarganya menyediakan lapangan kerja musiman untuk 10-20 pekerja lokal dengan gaji 200.000-300.000 VND per orang per hari.

Peternakan tiram mutiara keluarga Tuan Dinh Van Viet (komune Khanh Thien, provinsi Ninh Binh).

Bapak Pham Van Huy, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune Khanh Thien, menegaskan bahwa pendekatan keluarga Bapak Viet dalam budidaya mutiara merupakan contoh utama bagi banyak rumah tangga di dalam dan luar daerah untuk dipelajari dan ditiru. Keberhasilan keluarganya tidak hanya berasal dari kerja keras dan kreativitas, tetapi juga dari pendekatan proaktif dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, secara bertahap meningkatkan kualitas produk dan nilai ekonomi. Model ini menunjukkan bahwa, dalam konteks pertanian saat ini, pemikiran inovatif yang berani dan penerapan kemajuan teknologi merupakan arah yang penting, berkontribusi pada peningkatan pendapatan, pembangunan ekonomi berkelanjutan, dan pembangunan daerah pedesaan baru.

Menurut Pham Thi Thanh Huyen, Wakil Ketua Asosiasi Petani Provinsi Ninh Binh, ini adalah salah satu model yang paling efektif secara ekonomi di provinsi tersebut. Asosiasi Petani Provinsi selalu mendorong anggotanya untuk berani memanfaatkan potensi keunggulan kondisi dan kekuatan alam, serta memanfaatkan nilai-nilai yang ada di daerah tersebut untuk mengembangkan ekonomi dan menjadi makmur. Secara khusus, mereka sangat mendorong penerapan ilmu pengetahuan, teknologi, dan transformasi digital dalam produksi dan bisnis untuk meningkatkan efisiensi, nilai, dan daya saing di pasar.

Sumber: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm