Semangkuk mi yang menghangatkan hati dan dipenuhi kebaikan.
Suatu sore di akhir Mei 2026, dapur di belakang sebuah kuil di Jalan Song Hành, komune Hóc Môn (Kota Ho Chi Minh ), lebih ramai dari biasanya. Hari itu, kelompok tersebut memutuskan untuk mengubah rutinitas, memasak hampir 500 porsi sup mie daging sapi ala Hue untuk disajikan kepada penduduk setempat.
Sejak siang hari, para anggota sibuk menyiapkan bahan-bahan. Beberapa membumbui kaldu yang mengepul, yang lain mengiris daging, mencuci sayuran, dan mengatur meja serta kursi. Setiap langkah dilakukan dengan cepat dan lancar, seperti siklus yang sudah biasa.
Ibu Dieu Truc, seorang anggota yang telah bersama kedai mie ini sejak awal berdirinya, berbagi bahwa yang membuatnya tetap bertahan dengan model bisnis ini adalah kegembiraan dalam berkontribusi untuk membantu masyarakat.
"Meskipun makanan itu gratis, di dalamnya terkandung begitu banyak kasih sayang dari para sukarelawan dan donatur untuk masyarakat setempat. Tidak ada pekerjaan tetap dalam kelompok ini; siapa pun yang merasa membutuhkan sesuatu akan membantu, mulai dari memetik sayuran dan merebus daging hingga memasak kaldu," kata Ibu Truc.
Sekitar pukul 18.30, ratusan mangkuk sup mie daging sapi yang mengepul dengan cepat disiapkan dan disajikan kepada pelanggan. Antrean panjang orang-orang membentang dari Jalan Song Hành hingga ke halaman kuil, dengan sabar menunggu giliran mereka.
Bapak Tran Huynh Long, seorang penjual tiket lotere di dekat Hoc Mon, mengatakan bahwa ia rutin mengunjungi warung mie gratis setelah bekerja setiap hari dan menganggapnya sebagai tempat yang sudah biasa dikunjungi. Baginya, semangkuk mie panas tidak hanya mengenyangkan perutnya tetapi juga memberikan perasaan hangat berkat pelayanan yang ramah dan tulus dari para sukarelawan.
Sementara itu, Ibu Le Thi Lien, seorang pedagang kaki lima, mengatakan ini adalah kunjungan pertamanya ke toko tersebut setelah ia melihat banyak orang mengantre untuk mendapatkan makanan gratis. "Melihat begitu banyak orang, saya memutuskan untuk mencobanya. Di luar dugaan, makanannya enak sekali, dan para stafnya sangat antusias dan ramah," Ibu Lien berbagi dengan penuh emosi.
Didukung melalui kolaborasi komunitas.
Menurut Phan Quoc Bao (lahir tahun 1993), perwakilan kelompok tersebut, "'Kedai Mie Gratis - The Hoc Mon Boys'" mulai beroperasi pada Mei 2024. Ide tersebut muncul setelah para anggota secara kebetulan melihat kelompok sukarelawan di bekas Distrik 12 membagikan mie gratis kepada orang-orang yang membutuhkan.
"Melihat model yang bermakna itu, saya dan teman-teman saya memutuskan untuk mengikutinya. Awalnya, kami hanya berharap dapat berkontribusi sedikit agar para buruh miskin dapat menikmati makanan hangat setelah seharian bekerja keras," Bao berbagi.
Saat ini, kelompok tersebut memiliki sekitar 20 anggota dengan berbagai usia. Setiap minggu, kedai mie tersebut berpindah ke lokasi yang berbeda untuk melayani pelanggan, terutama pada Kamis malam. Rata-rata, kelompok tersebut menyiapkan 350-500 porsi makanan per shift, termasuk mie instan, sup mie daging sapi ala Hue , atau hidangan mie lainnya.
Untuk menjaga agar kelompok tetap berjalan, para anggota awalnya menyumbangkan dana mereka sendiri. Kemudian, banyak dermawan menyediakan makanan, rempah-rempah, daging, dan sayuran. Namun, kelompok tersebut sepakat untuk tidak menerima uang tunai, melainkan hanya sumbangan berupa barang atau dukungan langsung dari pemasok.
Menurut Bao, tantangan terbesar saat ini adalah transportasi karena kelompok tersebut berpindah lokasi setiap minggu. Sebelumnya, becak kecil sudah cukup untuk membawa perlengkapan, tetapi sekarang mereka harus menyewa truk untuk mengangkut meja, kursi, panci dan wajan, beserta ratusan porsi bahan makanan.
Meskipun upaya yang dilakukan meningkat, para anggota tetap berusaha untuk mempertahankan jadwal mingguan yang teratur. "Setiap kali kami melihat penduduk desa menikmati makanan mereka dan mengobrol dengan gembira, itu memberi kami lebih banyak motivasi untuk terus melanjutkan," kata Bao.
Tanpa batasan siapa yang boleh dilayani, warung mie gratis selalu terbuka untuk semua orang. Bagi banyak buruh miskin setelah bekerja atau mereka yang menjual tiket lotere dan makanan kaki lima, semangkuk mie panas di malam hari tidak hanya mengenyangkan perut mereka tetapi juga membawa perasaan diperhatikan dan diterima di tengah kota yang luas.
Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm
Komentar (0)