Kementerian Kesehatan peringatkan potensi risiko dari “sate kotor” yang dipanggang di jalanan

Departemen Keamanan Pangan memperingatkan bahwa mengonsumsi makanan yang tidak higienis, terutama "sate kotor" yang dipanggang, dapat menyebabkan banyak risiko kesehatan serius seperti sakit perut, diare, dan muntah akut.

Departemen Keamanan Pangan - Kementerian Kesehatan telah mengirimkan surat resmi ke Departemen Kesehatan Hanoi yang meminta untuk memperkuat upaya memastikan keamanan pangan dan mencegah keracunan makanan di kota tersebut, dengan fokus pada tempat makan kaki lima, makanan di sekitar sekolah, pasar malam, serta daging panggang, sate, dan makanan cepat saji.

Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Kesehatan Hanoi untuk berkoordinasi dengan unit fungsional setempat guna mengontrol secara ketat sumber bahan baku, bahan tambahan makanan, dan minyak goreng, terutama untuk daging panggang, sate, makanan cepat saji, dll. di tempat usaha jasa boga, makanan kaki lima, dan makanan di sekitar sekolah; dan secara tegas menangani pelanggaran peraturan keamanan pangan.

Departemen Keamanan Pangan juga memperingatkan bahwa mengonsumsi makanan yang tidak higienis, terutama "sate kotor" yang dipanggang, dapat menyebabkan banyak risiko kesehatan serius seperti keracunan makanan (sakit perut, diare, muntah akut).

Di samping itu, ada risiko infeksi usus dari bakteri seperti E.coli, Salmonella, staphylococcus... yang menyebabkan gangguan pencernaan berkepanjangan; atau menyebabkan penumpukan racun dalam jangka panjang karena minyak goreng digunakan berulang kali, yang mudah menimbulkan zat karsinogenik./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-canh-bao-nguy-co-tiem-an-tu-xien-ban-nuong-tren-duong-pho-post1022795.vnp