Hidangan Masakan Ibu Asli di 4 Restoran Terkenal di Hanoi

Saat bosan dengan hidangan hot pot dan panggang..., banyak pengunjung mencari restoran dengan menu penuh hidangan familiar "persis seperti masakan ibu".

Restoran Le's Rice Tak terlalu mewah, menu di rumah makan ini hanya menyajikan hidangan-hidangan sederhana yang kental dengan nuansa kuliner Utara, seperti ikan mas rumput tumis lengkuas, udang sungai tumis belimbing, perut babi tumis telur, sop singkong... Harganya berkisar antara 50.000 - 210.000 VND/porsi.

Sajian sederhana namun mengenyangkan seperti masakan rumahan, dengan ikan gurame rebus, kakap putih rebus, udang goreng tepung... Foto: Le's Family Meal

Kedai Nasi Pecah Thu Sesuai namanya, restoran ini menghadirkan nuansa kekeluargaan. Menu restoran ini juga menyajikan hidangan-hidangan yang familiar di meja makan masyarakat Utara seperti ikan rebus dengan plum hijau, sup kepiting dengan rami dan labu, ayam goreng jahe... Paket 7 hidangan di restoran ini harganya sekitar 500.000 VND.

Makan di sebuah restoran di Jalan Nguyen Hong, Distrik Dong Da, Hanoi . Foto: Kedai Beras Thu's Dam

Tam Vi adalah restoran yang sudah tidak asing lagi bagi para pencinta kuliner Hanoi. Restoran ini merupakan salah satu dari 4 restoran pertama di Vietnam yang meraih bintang Michelin pada tahun 2023. Saat berkunjung ke Tam Vi, pengunjung akan dimanjakan dengan nuansa khas Utara yang ditata dengan sangat apik. Meskipun sederhana, hidangan di restoran ini selalu diolah sesuai dengan bahan-bahan khas setiap musim, sehingga selalu kaya dan beragam.

Rumah ini terletak di Jalan Yen The, Distrik Dong Da, Hanoi. Foto: Tam Vi

Restoran 1946 yang terletak di gang Yen Thanh, Jalan Cua Bac ini telah meraih penghargaan Michelin Bib Gourmand pada tahun 2023. Hidangan yang direkomendasikan untuk dicoba adalah kepiting goreng dan bubur hotpot. Selain itu, tersedia juga hidangan pedesaan seperti sup kepiting terong, nasi gulung Thanh Tri, dan kacang Mo dengan bawang... Ciri khas restoran ini adalah air jeruk nipis berwarna kuning dan jendela hijau yang mencolok. Pengunjung akan merasa seperti memasuki ruang kuno, dengan mangkuk-mangkuk cantik, meja, dan kursi kayu bergaya pedesaan. Ruangannya cukup luas, cocok untuk pesta perusahaan atau kumpul-kumpul bersama teman dan kerabat.

Hidangan khas restoran yang sederhana. Foto: Restoran 1946

Laodong.vn

Sumber