Makan siang di sekolah: Masih sulit dilaksanakan

Ibu Pham Thi Ngoc Ha, yang anaknya bersekolah di Sekolah Dasar Binh Da (Kelurahan Tam Hiep), berbagi: “Saya merasa sangat aman dengan model asrama tempat anak saya bersekolah. Berkat sekolah yang menerapkan model ini, saya tidak perlu pergi ke sekolah pada siang hari untuk menjemput anak saya, tidak perlu khawatir tentang memberi makan dan merawat anak saya di sore hari.”

Nyaman untuk orang tua

Berkat model asrama sekolah, Ibu Pham Thi Ngoc Ha tidak perlu terlalu khawatir tentang transportasi, makan, tidur, dan belajar anaknya di siang dan sore hari. Sebaliknya, di pagi hari, Ibu Ha hanya mengantar anaknya ke sekolah lalu pergi bekerja di perusahaan di Kawasan Industri Amata (Distrik Long Binh), dan di sore hari, ia datang ke sekolah untuk menjemput dan mengantar anaknya pulang. Ibu Ha merasa lebih aman ketika anaknya menunjukkan minat makan di sekolah karena banyaknya pilihan makanan, terutama makan bersama teman-teman di kelas membuat anaknya lebih bahagia.

Kepala Sekolah Dasar Binh Da, Tran Thi Huyen, mengatakan: “Sekolah telah menerapkan sistem asrama 2 sesi/hari, dikombinasikan dengan model Dapur Jepang, selama bertahun-tahun. Untuk bahan makanan yang masuk, sekolah mengontrol secara ketat asal dan kualitasnya, dan prosedur pengolahannya pun diterapkan secara ketat, mulai dari pengolahan awal, pengolahan, pengawetan di dapur, hingga makanan tersebut diantar ke ruang kelas untuk disajikan kepada siswa pukul 11.00. Seluruh proses ini, selain pengawasan rutin oleh sekolah, juga diawasi oleh orang tua.”

Berkat tidak adanya tekanan jumlah siswa, hingga saat ini, sebagian besar sekolah dasar di Kecamatan Long Khanh telah menerapkan model asrama dengan 2 sesi/hari, yang menyediakan makan siang bagi siswa. Dalam penerapannya, mereka mendapatkan persetujuan dari orang tua, karena kebanyakan orang tua tidak punya waktu untuk menjemput dan mengantar anak-anak mereka di siang hari. Selain itu, publisitas mengenai pendanaan, kualitas makanan, kondisi makan dan istirahat siswa diterapkan dengan cukup baik dan disiplin oleh sekolah, sehingga membuat orang tua yakin untuk mendaftarkan anak-anak mereka.

Menurut Ibu Le Thi Phuong Thuy, Kepala Sekolah Dasar Le Van Tam (Kelurahan Long Khanh): “Tahun ajaran lalu, sekolah memulai program percontohan asrama dengan makan siang, dan tahun ajaran ini merupakan implementasi resmi dalam skala yang lebih sistematis. Selain makan siang di ruang makan, siswa juga tidur siang, mendapatkan tempat tidur, selimut, seprai, dan bantal. Tidak hanya itu, semua ruang kelas dilengkapi dengan kipas angin dan AC.”

Berbicara tentang menu makan siang para siswa, Ibu Le Thi Phuong Thuy berkata: "Setiap makan siang akan terdiri dari nasi, lauk gurih, tumisan, sup, dan hidangan penutup. Menu akan diganti setiap minggu, memastikan kecukupan gizi."

Berharap lebih dari sekedar model asrama

Penerapan model asrama di sekolah telah mendapat banyak perhatian dan dukungan dari banyak orang tua. Namun, karena berbagai alasan objektif dan subjektif, tidak semua sekolah negeri dapat menerapkannya dengan mudah. Hal ini tidak hanya menyebabkan ketidaknyamanan bagi orang tua dan siswa, tetapi juga membuang-buang sumber daya investasi negara. Bahkan, ada sekolah dasar yang dapat sepenuhnya menerapkan model asrama tetapi lambat menerapkannya, atau banyak sekolah yang ingin menerapkannya tetapi tidak memiliki persyaratan yang diperlukan. Ada sekolah yang menerapkan asrama tetapi memutuskan untuk tidak melanjutkan penyediaan makanan...

Ibu Hoang Thi Ngoc, Kepala Sekolah Dasar Nguyen An Ninh (Kelurahan Tam Hiep), mengatakan: Tahun ini sekolah masih menerapkan model asrama, menyediakan makan siang untuk siswa dengan biaya terjangkau. Namun, melayani siswa asrama sangat menegangkan, baik bagi Dewan Direksi maupun para guru.

Kepala sekolah dasar di Kecamatan Trang Dai mengatakan: Karena jumlah siswa di sekolah ini sangat besar (lebih dari 2.000 siswa), sementara fasilitas fisiknya sudah tua, rusak, dan sempit, mustahil untuk menyediakan asrama bagi siswa pada siang hari. Oleh karena itu, setelah siang hari, para siswa didaftarkan oleh orang tua mereka untuk tinggal di rumah wali kelas. Di sana, para siswa makan siang, beristirahat, dan pada sore hari guru membimbing mereka mengerjakan pekerjaan rumah, setelah itu orang tua datang menjemput dan mengantar mereka pulang.

Mengenai kualitas makanan untuk siswa di rumah guru, kepala sekolah dasar di Distrik Trang Dai menyampaikan: ini merupakan masalah yang cukup mengkhawatirkan. Faktanya, melalui sejumlah inspeksi mendadak oleh pihak berwenang di masa lalu di rumah guru yang mengasuh anak setelah jam sekolah, kualitas makanan untuk siswa asrama tidak terjamin dari segi gizi. Selain itu, kondisi pengasuhan anak setelah jam sekolah, seperti tempat makan, tidur, tempat tinggal, dan kondisi untuk pencegahan dan pemadaman kebakaran, berpotensi menimbulkan risiko keselamatan bagi siswa.

Sekolah yang menerapkan model asrama akan memberikan banyak manfaat bagi siswa, yaitu memfasilitasi mereka untuk belajar, makan, dan beristirahat dengan cara yang wajar dan ilmiah, serta membentuk kebiasaan baik, terutama dalam hal keamanan dan kebersihan makanan. Selain itu, orang tua akan secara signifikan mengurangi biaya waktu dan tenaga untuk penjemputan dan pengantaran harian. Oleh karena itu, pihak kelurahan akan meninjau sekolah negeri di wilayah tersebut. Sekolah yang memenuhi persyaratan sebaiknya menerapkan asrama bagi siswa.
Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Tam Hiep, LUU THI HANG

Memasuki tahun ajaran baru 2025-2026, beberapa sekolah dasar di Provinsi Binh Phuoc telah menginformasikan kepada orang tua bahwa sekolah akan tetap mengadakan 2 sesi/hari, tetapi tidak akan menyediakan layanan makan siang bagi siswa seperti sebelumnya. Hal ini membuat orang tua khawatir, terutama mereka yang bekerja di pabrik-pabrik di kawasan industri. Menurut beberapa sekolah, penangguhan layanan makan siang bagi siswa disebabkan oleh kekhawatiran mengenai biaya layanan makan siang. Untuk mempertahankan kegiatan ini dan mendukung orang tua, Dinas Pendidikan dan Pelatihan telah mengeluarkan surat perintah yang menginstruksikan sekolah untuk terus menerapkannya.

Sementara itu, berdasarkan survei terbaru yang dilakukan oleh Departemen Pendidikan dan Pelatihan terhadap 30 sekolah negeri di 8 komune perbatasan, semua sekolah ingin menyelenggarakan kelas berasrama, terutama di tingkat dasar. Namun, sekolah-sekolah tersebut sejauh ini menghadapi kendala yang sama: fasilitas yang tidak memadai; beberapa sekolah terpaksa menghentikan sementara penyediaan kelas berasrama setelah beberapa waktu. Beberapa sekolah masih menerapkan kelas berasrama, tetapi makanan siswa dibawa dari luar untuk disajikan kepada siswa, sehingga menyulitkan pengawasan keamanan pangan.
makanan

Keadilan

Sumber: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/