Bihun babi panggang di Distrik 1: Hidangan jajanan kaki lima yang memikat wisatawan Inggris.

Dengan harga 70.000 VND, warung sup mie babi bakar di Jalan Nguyen Trung Truc berhasil memikat dua turis Inggris dengan cita rasanya yang kaya dan suasana khas trotoar Saigon.

Rasakan cita rasa makanan jalanan Saigon.

Selama perjalanan mereka ke Kota Ho Chi Minh , dua turis Inggris, Danny dan Diggy, memiliki pengalaman kuliner yang tak terlupakan di sebuah warung bihun babi bakar pinggir jalan. Hidangan itu meninggalkan kesan mendalam pada mereka, membuat mereka berseru bahwa itu adalah "makanan terbaik yang pernah saya makan di Kota Ho Chi Minh" dan menyatakan keinginan mereka untuk kembali mencicipinya lagi.

Diggy (kiri) dan Danny (kanan) menikmati bihun babi bakar di sebuah warung makan pinggir jalan di Kota Ho Chi Minh.

Tujuan mereka adalah sebuah warung makan lama di Jalan Nguyen Trung Truc, Kelurahan Ben Thanh, tempat yang direkomendasikan oleh seorang teman dekat yang berprofesi sebagai koki. Keduanya sangat senang dengan suasana lokal yang otentik, duduk di kursi plastik yang diletakkan tepat di trotoar, sebuah ciri khas kuliner kota tersebut.

Cita rasa memikat dari semangkuk bihun seharga 70.000 VND.

Danny dan Diggy memesan dua porsi penuh bihun babi panggang dengan lumpia. Setiap porsi berisi bihun segar, babi panggang yang harum, lumpia renyah, sayuran segar, acar, dan minyak kacang dan daun bawang. Semua ini dipadukan dengan saus ikan asam manis yang dibuat menurut resep khusus.

Bihun babi panggang dengan lumpia yang dinikmati oleh dua turis Barat tersebut.

Danny berkomentar bahwa lumpia gorengnya masih panas, dengan kulit yang renyah dan isian yang kaya rasa. Daging babi panggangnya empuk, juicy, lezat, dan memiliki aroma asap yang khas dari panggangan arang. "Saya bisa makan lebih banyak daging babi panggang dan ingin mencobanya lagi lain kali karena memang sangat enak," katanya.

Diggy juga setuju dan berulang kali memuji perpaduan bahan-bahan yang harmonis. Dia sangat menyukai sayuran segar yang disajikan bersama, seperti mentimun dan selada, yang membantu menyeimbangkan rasa. "Lumpianya enak sekali, kulitnya sangat renyah. Saya sangat menikmati hidangan ini, rasanya tak terlukiskan," katanya, menegaskan bahwa itu adalah hidangan terbaik yang pernah dia cicipi di kota itu.

Turis pria asal Inggris itu memuji hidangan bihun babi panggang sebagai sangat lezat dan juga menikmati suasana santai makan di trotoar.

Rahasia membangun merek yang bertahan selama 20 tahun.

Menurut Ibu Vo Thi Thu Van, pemiliknya, rahasianya terletak pada resep yang mewujudkan cita rasa otentik Delta Mekong. Restoran ini telah beroperasi selama sekitar 20 tahun, secara konsisten menjaga kualitas mulai dari pemilihan bahan hingga metode persiapan.

Daging babi panggangnya terbuat dari daging pinggang babi segar, dimarinasi dengan rempah-rempah dan dipanggang dua kali di atas arang panas untuk menjaga kelembutan dan kekenyalannya. Lumpia juga menjadi andalan, dengan isian daging kepiting dan talas, menciptakan cita rasa yang kaya dan khas. Yang patut diperhatikan adalah saus celupnya, yang kental, seimbang secara harmonis dengan rasa manis dan asam, serta harum dengan aroma bawang merah acar yang renyah.

Daging bahu babi, setelah dipanggang, akan panas dan harum. Bagian daging yang gosong akan dipotong.

Informasi yang perlu Anda ketahui

Restoran mie babi bakar ini bukan hanya destinasi yang familiar bagi warga lokal, tetapi juga menarik banyak wisatawan internasional. Sebelumnya, Miss Universe 2018 Catriona Gray pernah berkunjung dua kali dan memuji makanan di sini.

• Alamat: Jalan Nguyen Trung Truc, Bangsal Ben Thanh, Distrik 1, Kota Ho Chi Minh.
• Jam buka: Buka dari pagi hingga malam.
• Harga referensi: 70.000 VND/porsi bihun babi bakar dengan lumpia.

Banyak pengunjung, termasuk Danny dan Diggy, menganggap harga tersebut wajar dan sesuai dengan kualitas makanan.

Sumber: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html