Bihun Babi Panggang di Distrik 1: Makanan Jalanan yang Bikin Turis Inggris Tergila-gila

Dengan harga 70.000 VND, kedai mie babi panggang di Jalan Nguyen Trung Truc memikat dua turis Inggris dengan cita rasanya yang kaya dan ruang trotoar khas Saigon.

Nikmati kuliner jalanan Saigon

Saat berkunjung ke Kota Ho Chi Minh , dua turis Inggris, Danny dan Diggy, mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kedai mi pinggir jalan. Hidangan ini meninggalkan kesan mendalam, membuat mereka berseru bahwa ini adalah "hidangan terbaik yang pernah mereka makan di Kota Ho Chi Minh" dan ingin kembali menikmatinya.

Diggy (kiri) dan Danny (kanan) mencoba bihun babi panggang di restoran pinggir jalan di Kota Ho Chi Minh.

Tujuan mereka adalah sebuah restoran yang sudah lama berdiri di Jalan Nguyen Trung Truc, Distrik Ben Thanh, sebuah alamat yang direkomendasikan oleh seorang teman dekat yang berprofesi sebagai koki. Keduanya terpesona oleh suasana lokal, duduk di kursi plastik yang diletakkan tepat di trotoar, sebuah budaya kuliner khas kota tersebut.

Menaklukkan cita rasa dari semangkuk mie seharga 70.000 VND

Danny dan Diggy memesan dua set bihun lengkap dengan babi panggang dan lumpia. Setiap set berisi bihun segar, babi panggang yang harum, lumpia renyah, sayuran mentah, acar, serta minyak kacang dan daun bawang. Semuanya dicampur dengan saus ikan asam manis spesial.

Bihun babi panggang dengan lumpia yang dinikmati oleh dua tamu Barat

Danny berkomentar bahwa lumpianya panas sekali, kulitnya renyah, dan isiannya kaya rasa. Daging panggangnya empuk, berair, beraroma, dan memiliki aroma asap khas dari tungku arang. "Saya bisa makan lebih banyak daging panggang dan ingin menikmatinya lagi lain kali karena hidangan ini sungguh lezat," ujarnya.

Diggy setuju dan berulang kali memuji kombinasi bahan-bahan yang harmonis. Ia terutama menyukai sayuran segar yang disajikan, seperti mentimun dan selada, yang membantu menyeimbangkan rasa. "Lumpianya sangat lezat, kulitnya sangat renyah. Saya sangat menyukainya, rasanya tak terlukiskan," ujarnya, menegaskan bahwa ini adalah hidangan terbaik yang pernah ia nikmati di kota ini.

Seorang turis pria Inggris memuji hidangan bihun babi panggang sebagai lezat dan menikmati suasana makan di pinggir jalan yang nyaman.

Rahasia membangun merek selama 20 tahun

Menurut Ibu Vo Thi Thu Van, pemilik restoran, rahasianya terletak pada resepnya yang kental akan cita rasa Barat. Restoran ini telah beroperasi selama kurang lebih 20 tahun, selalu menjaga kualitas, mulai dari pemilihan bahan hingga metode pengolahannya.

Daging panggang dibuat dari daging segar tanpa lemak setiap hari, dimarinasi dengan bumbu, dan dipanggang di atas arang dua kali agar tetap lembut dan juicy. Lumpia juga menjadi daya tarik utama dengan isian daging kepiting dan talas, menciptakan rasa lemak yang khas. Khususnya, saus ikannya tercampur rata, manis dan asamnya harmonis, dan harum dengan aroma acar bawang goreng.

Daging tanpa lemaknya terasa panas dan harum setelah dipanggang. Bagian daging yang gosong dipotong.

Informasi yang perlu Anda ketahui

Kedai mi babi panggang ini tak hanya menjadi destinasi favorit penduduk lokal, tetapi juga menarik banyak wisatawan mancanegara. Sebelumnya, Miss Universe 2018 Catriona Gray juga pernah dua kali berkunjung dan memuji hidangan di sini.

• Alamat: Jalan Nguyen Trung Truc, Distrik Ben Thanh, Distrik 1, HCMC.
• Jam buka: Buka dari pagi hingga malam.
• Harga referensi: 70.000 VND/porsi bihun babi panggang dengan lumpia.

Harga ini dianggap wajar dan sepadan dengan kualitas makanan oleh banyak pengunjung, termasuk Danny dan Diggy.

Sumber: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html