Jeruk bali Tan Trieu - Produk terkenal dari negeri Dong Nai

Jeruk bali Tan Trieu memiliki kulit berwarna hijau seperti jeruk bali hijau, tipis, dan manis, tidak pahit, serta memiliki rasa manis setelahnya. Hidangan jeruk bali spesial yang wajib dicoba di Tan Trieu adalah anggur jeruk bali, lumpia jeruk bali, teh jeruk bali, dan salad jeruk bali.

Desa jeruk bali Tan Trieu terletak di komune Tan Binh, distrik Vinh Cuu, provinsi Dong Nai . Sekitar 3 km dari pusat kota Bien Hoa. Desa ini merupakan pulau kecil yang dikelilingi oleh Sungai Dong Nai dan endapan aluvial sepanjang tahun. Oleh karena itu, pohon jeruk bali di sini selalu hijau sepanjang tahun. Buahnya sangat berair dan manis, sebuah produk berharga dari negeri ini. Saat tiba di Desa Jeruk Bali Tan Trieu, pengunjung akan terpikat oleh aroma jeruk bali yang samar. Jika Anda lebih jauh lagi, Anda akan melihat hamparan kebun jeruk bali hijau yang penuh buah di kedua sisi jalan. Bagi yang baru pertama kali menginjakkan kaki di Tan Trieu, pasti akan terpikat oleh kebun jeruk bali hijau ini. [caption id="" align="aligncenter" width="600"] Jeruk bali Tan Trieu yang terkenal "empat musim", tanaman khas Dong Nai[/caption] Menurut dokumen penelitian, kawasan jeruk bali Tan Trieu terbentuk sangat awal setelah tahun 1869, ketika lahan ini masih liar dan jarang penduduknya, sekitar 10 km dari ibu kota provinsi Bien Hoa. Masyarakat Tan Trieu mengatakan bahwa: pada tahun 1869, gereja Tan Trieu dibangun, dan pastor paroki membawa dua pohon jeruk bali dari Brasil untuk ditanam di depan halaman. Setiap tahun, pohon jeruk bali tersebut berbuah lebat. Melihat hal itu, masyarakat meminta untuk mengambil stek untuk ditanam dan diperbanyak di seluruh wilayah tersebut. Setelah banjir Nham Thin (1952), lahan Tan Trieu tidak lagi ditanami sirih, dan masyarakat beralih menanam jeruk bali. Secara bertahap, satu abad berlalu dan pohon jeruk bali muncul di seluruh wilayah dan menjadi spesialisasi provinsi Dong Nai dengan banyak varietas berbeda seperti jeruk bali Duong La Cam, jeruk bali Oi, jeruk bali Duong Da Lang, jeruk bali Thanh Tra, jeruk bali Duong Hong, jeruk bali Luu, ... Di antara mereka, jeruk bali Duong La Cam Tan Trieu dan jeruk bali Oi Tan Trieu adalah dua varietas jeruk bali dengan kualitas paling istimewa, sangat populer di kalangan konsumen. Jeruk bali Duong La Cam Tan Trieu memiliki bentuk buah pir rendah (bagian atas buah cembung). Kulitnya saat matang berwarna kuning kehijauan dan halus. Berat buah rata-rata berkisar antara 696,57 hingga 1.383,33g/buah. Tinggi buah berkisar antara 105,67 hingga 146,00mm. Diameter buah berkisar antara 105,67 hingga 146,00mm. Jumlah kantong minyak atsiri/cm2 berkisar antara 37,53 hingga 58,13 kantong, kantong minyak atsiri cekung. Ketebalan kulit jeruk bali berkisar antara 10,00 hingga 18,67 mm. Segmen-segmen jeruk bali berukuran proporsional. Rasio daging buah berkisar antara 52,5 hingga 55,9%. Kadar airnya sedang, antara 52,80 hingga 67,63%. Jumlah biji rata-rata berkisar antara 35 hingga 107,5 biji/buah. Jeruk bali Tan Trieu memiliki segmen-segmen kecil yang rapat, berwarna kuning gading, dan rasa manis yang menyegarkan berkat indikator kualitas seperti: Brix berkisar antara 9,13 hingga 11,00%; kadar gula total berkisar antara 8,10 hingga 10,30%; kadar asam total berkisar antara 0,50 hingga 1,07%; kadar vitamin C berkisar antara 32,03 hingga 55,90 mg/100 g; pH sari buah berkisar antara 3,63 hingga 4,94. Jeruk bali jambu biji Tan Trieu lebih kecil daripada jeruk bali Duong La Cam. Bentuknya bulat dengan tonjolan di ujung tangkai mirip jambu biji. Tangkainya menyempit, kulitnya kasar, dan saat matang berwarna kuning muda sehingga mudah dikupas. Buahnya kecil, beratnya berkisar antara 613,97 hingga 754,73 g/buah. Tinggi buah berkisar antara 112,33 hingga 136 mm, dengan diameter buah berkisar antara 102,67 hingga 114 mm. Jumlah kantong minyak atsiri/cm2 berkisar antara 37,53 hingga 58,13 kantong, dengan kantong-kantong minyak atsiri mengapung. Ketebalan kulit buah berkisar antara 6,00 hingga 11,00 mm. Rasio sari buah berkisar antara 52,80 hingga 56,83%. Jeruk bali jambu biji Tan Trieu memiliki banyak biji, jumlah biji/buah jeruk bali jambu biji rata-rata 103,50 hingga 119,15 biji/buah, dan bijinya panjang. Jeruk bali jambu biji Tan Trieu memiliki ruas-ruas berukuran sedang, ramping, dan berwarna gading. Sari buahnya berwarna kuning muda, sangat manis, tidak pahit, dan ruas-ruasnya kering dan mudah dikupas. [caption id="" align="alignnone" width="600"] Hijau subur desa jeruk bali Tan Trieu[/caption] Jeruk bali jambu biji Tan Trieu memiliki aroma khas yang mirip dengan aroma jambu biji. Jeruk bali jambu biji Tan Trieu memiliki rasa manis yang kaya karena kadar Brix rata-ratanya yang tinggi (10,27 hingga 12,53%), kadar gula total rata-rata yang tinggi (9,53 hingga 12,03%); sementara kadar asam totalnya berada pada tingkat sedang (0,47 hingga 0,67%); kadar vitamin C-nya berkisar antara 32,00 hingga 46,97 mg/100 g, dan pH-nya berkisar antara 4,41 hingga 5,23.