Kopi nangka di Huong Hoa sedang mengalami panen yang baik dan mendapatkan harga yang bagus.

Saat ini, para petani kopi di distrik Huong Hoa sedang giat memanen tanaman kopi nangka mereka dengan penuh antusiasme. Panen kopi nangka tahun ini dianggap sebagai panen raya, dengan hasil panen yang baik dan harga yang menguntungkan.

Memanen kopi nangka di komune Huong Phung, distrik Huong Hoa - Foto: LA

Menurut keluarga Bapak Van Viet Long di desa Huong Phu, komune Huong Phung, yang memiliki hampir 500 pohon kopi nangka berumur 5-15 tahun yang ditanam secara tumpang sari dengan kopi Arabika di lahan seluas 3 hektar, harga beli kopi nangka belum pernah setinggi tahun ini.

Secara spesifik, sementara tahun lalu keluarganya hanya menjual buah kopi segar seharga 5.000-6.000 VND/kg, tahun ini, bahkan di awal musim, para pedagang telah mendekati mereka untuk membeli dengan harga mulai dari 12.000-13.000 VND/kg, dengan buah kopi kering mencapai lebih dari 35.000 VND/kg. Yang lebih menggembirakan adalah tahun ini perkebunan kopi keluarganya diperkirakan akan menghasilkan lebih dari 6 ton buah kopi segar. Dengan harga jual saat ini, ia memperkirakan keuntungan sekitar 60 juta VND setelah dikurangi biaya.

Menurut Bapak Long, pohon kopi nangka terutama ditanam oleh masyarakat untuk berfungsi sebagai penahan angin dan pohon peneduh bagi perkebunan kopi dan teh mereka; biaya perawatan dan pemupukannya sangat kecil. Keuntungan lainnya adalah buah kopi nangka matang secara terkonsentrasi, sehingga memudahkan panen; yang dibutuhkan hanyalah membentangkan terpal di bawah pohon dan menggunakan tangga untuk memanen semuanya sekaligus.

Varietas kopi nangka ini diperolehnya dari provinsi Dak Lak . Varietas hibrida ini menghasilkan buah yang lebih besar dan lebih mudah dipanen dibandingkan dengan varietas kopi nangka lokal tradisional. Rata-rata, satu pohon kopi nangka menghasilkan 30-70 kg buah segar, tergantung pada usianya; luar biasa, pohon yang berusia lebih dari 15 tahun dapat menghasilkan lebih dari 100 kg buah segar.

Menurut Bapak Long, seluruh desa Huong Phu memiliki lebih dari 100 rumah tangga yang menanam pohon kopi nangka, beberapa di antaranya mengkhususkan diri dalam budidaya dengan luas 1-1,5 hektar, menghasilkan panen rata-rata 3-3,5 ton buah segar per rumah tangga.

“Pohon kopi nangka mudah ditanam, mudah dirawat, berbiaya rendah, tahan kekeringan, dan panennya tidak sesulit pohon kopi teh. Musim panennya juga bertepatan dengan cuaca panas dan cerah, sehingga memudahkan pengeringan buah. Jika harga jual tetap stabil seperti sekarang, saya akan terus menanam lebih banyak pohon kopi nangka di kebun saya untuk memberikan naungan dan penahan angin bagi pohon kopi teh, sekaligus menghasilkan pendapatan yang stabil,” kata Bapak Long.

Tahun ini, keluarga Bapak Ho Doanh di desa But Viet memiliki hampir 1 hektar pohon kopi yang ditanam di area terkonsentrasi, yang saat ini siap panen. Saat ini, kopi matang secara bersamaan, dan harganya tinggi, sehingga keluarganya untuk sementara mengesampingkan semua pekerjaan lain untuk fokus pada panen. Pohon-pohon tersebut berada dalam kondisi prima, sehingga beliau memperkirakan akan memanen lebih dari 20 ton buah segar musim ini.

Saat ini, harga kopi nangka yang dibeli pedagang di perkebunan berkisar antara 11.500 hingga 13.500 VND/kg, tergantung kualitas buahnya. Setelah dikurangi biaya, keluarganya memperoleh keuntungan lebih dari 150 juta VND dari hasil panen kopi ini. Menurut Bapak Doanh, kopi nangka merupakan tanaman tradisional di daerah tersebut, mampu bertahan dari kekeringan, mudah dirawat, dan cocok dengan kondisi tanah dan iklim setempat.

Namun, untuk waktu yang lama, karena hasil panen yang rendah dan harga yang tidak stabil, orang-orang beralih menanam kopi, teh, dan tanaman lainnya. "Panen kopi tahun ini melimpah; hampir setiap kebun di sekitar sini menghasilkan panen yang tinggi. Harga beli telah mencapai rekor tertinggi, dan penjualan sangat mudah; para pedagang membeli semua yang kami produksi," kata Bapak Doanh dengan gembira.

Ibu Ho Thi Ly, pemilik Arafarm Hoang Luan Garden di desa Xa Ry, komune Huong Phung, mengatakan bahwa sejak awal musim, fasilitasnya telah membeli lebih dari 20 ton biji kopi matang, dengan persyaratan kematangan merah 100%. Harga pembelian juga lebih tinggi dari harga pasar sebesar 2.000 VND/kg. Setelah dibeli, biji kopi dicuci, kotoran dihilangkan, dan dibiarkan berfermentasi selama sekitar 1-2 hari, tergantung pada tingkat pH biji kopi.

Biji kopi kemudian dikeringkan di rak pengering atau digiling tergantung pada kebutuhan pelanggan untuk pengolahan Natural atau Honey. Harga biji kopi hijau yang dipasok ke pasar sekitar 200.000 VND/kg. Menurut Ibu Ly, kopi nangka memiliki karakteristik dan rasa yang sangat istimewa. Bijinya berwarna keemasan, mengkilap, dan indah, dengan rasa manis seperti akar manis, aroma halus yang mirip dengan nangka, dan rasa sedikit sepat. Tergantung pada teknik pemanggangan, biji kopi nangka akan menghasilkan aroma yang berbeda.

Jenis kopi ini sesuai dengan selera orang Eropa. Oleh karena itu, selain memasok pasar domestik, beberapa pelanggan dari Belanda dan Korea Selatan juga datang untuk menikmati dan memesan. "Kami memperkirakan akan membeli 15-20 ton kopi nangka lagi mulai sekarang hingga akhir musim," kata Ibu Ly.

Menurut Ho Quoc Trung, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Huong Hoa, pohon kopi Catimor pertama kali diperkenalkan ke Huong Hoa oleh orang Prancis. Meskipun memiliki karakteristik seperti toleransi kekeringan, ketahanan tinggi terhadap hama dan penyakit, serta buah dan biji yang lebih besar dibandingkan kopi Arabika, hasil panennya yang rendah dan harga yang tidak stabil menyebabkan masyarakat beralih menanam varietas kopi Arabika Catimor.

Dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat di beberapa komune seperti Huong Phung, Huong Son, Huc... telah mulai menanam tanaman ini kembali. Selain beberapa area yang dikhususkan untuk monokultur, tanaman ini terutama ditanam secara tersebar di kebun rumah, ditanam di antara perkebunan kopi dan teh untuk memberikan naungan dan penahan angin, dengan jarak tanam 5-7 meter antar pohon. Perkiraan luas area untuk budidaya padat adalah sekitar 400-500 hektar.

Pak Trung mengatakan bahwa saat ini, pohon kopi nangka sedang berada di musim panen utama, dengan harga berkisar antara 12.500 hingga 13.500 VND/kg buah segar, dan perkiraan hasil panen sebesar 17 ton buah segar per hektar. Ini merupakan harga yang sangat tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Untuk meningkatkan kualitas kopi dan memastikan panen, pengolahan, dan konsumsi yang efisien, distrik Huong Hoa telah mengarahkan pemerintah daerah untuk mengintensifkan propaganda dan mendorong masyarakat untuk tidak memanen biji kopi yang belum matang, serta memastikan bahwa persentase biji kopi matang yang dipanen melebihi 90%.

Pada saat yang sama, masyarakat disarankan untuk tidak terburu-buru menanam pohon kopi nangka hanya karena harga belinya yang tinggi. Pilihlah varietas kopi yang sesuai dengan tanah dan cuaca, serta memiliki asal yang jelas untuk memastikan kualitas hasil panen.

"Pandangan distrik adalah untuk terus mempertahankan area perkebunan kopi nangka di wilayah ini. Hal ini akan dikombinasikan dengan perawatan yang terfokus untuk meningkatkan produktivitas dan hasil panen. Kami juga akan mencari pasar yang berkelanjutan dan harga yang stabil untuk tanaman ini guna memastikan pendapatan bagi masyarakat."

Pada saat yang sama, perlu ada kebijakan untuk mendorong dan mendukung masyarakat untuk memperluas lahan di bawah model agroforestri, dengan melakukan tumpang sari di kebun kopi, teh, dan markisa untuk berfungsi sebagai penahan angin. "Riset yang cermat tentang pasar dan konsumsi biji kopi sangat diperlukan; kita tidak boleh hanya menanam secara massal ketika harga tinggi dan kemudian memangkasnya ketika harga turun," kata Bapak Trung.

Bersandar

Sumber