Kopi Vietnam: Menduduki peringkat nomor 2 di dunia berkat keunggulan Robusta-nya.

Kopi bukan hanya minuman yang familiar, tetapi juga salah satu produk pertanian dengan nilai ekonomi dan budaya yang tinggi. Dalam peringkat produksi kopi dunia tahun 2025, Brasil dan Vietnam terus memimpin dengan selisih yang besar dibandingkan negara-negara lain. Vietnam menegaskan posisinya sebagai produsen terbesar kedua, setelah Brasil. Sementara Brasil adalah "juara" kopi Arabika, Vietnam terkenal dengan kopi Robusta. Ethiopia, tempat asal kopi Arabika, termasuk dalam 5 negara penghasil kopi terbesar di dunia.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), Organisasi Kopi Internasional, dan platform analitik Colipse Coffee dan StatRanker, produksi kopi Brasil pada tahun 2025 diproyeksikan mencapai sekitar 63 juta kantong (60 kg/kantong). Brasil terus menjadi pengekspor kopi terbesar di dunia, saat ini memasok sekitar sepertiga dari produksi kopi dunia. Negara ini tetap menjadi pemasok utama kopi Arabika, bahan utama dalam kopi seduh premium, espresso, dan lainnya.

Secangkir kopi – awal hari bagi banyak orang.

Vietnam, yang menempati peringkat kedua di antara negara-negara penghasil kopi terbesar di dunia , diperkirakan memiliki produksi kopi sebesar 27,9 juta karung (setara dengan 1,674 juta ton) pada tahun 2025, terutama kopi Robusta. Varietas ini memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dan umumnya digunakan dalam produksi kopi instan.

Kolombia menempati peringkat ketiga dalam produksi kopi, diikuti oleh Indonesia dan Ethiopia. Di Afrika, Uganda secara bertahap mendapatkan pangsa pasar.

Perkiraan menunjukkan bahwa industri kopi global telah menghadapi tekanan yang meningkat dalam beberapa tahun terakhir karena peristiwa cuaca ekstrem yang terkait dengan perubahan iklim, yang mengubah pola curah hujan dan berdampak negatif pada hasil panen. Organisasi Kopi Internasional memperingatkan bahwa perubahan iklim menjadi salah satu ancaman utama bagi wilayah penghasil kopi di seluruh dunia – terutama bagi kopi Arabika, varietas yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu.

Perubahan iklim dapat berdampak pada masa depan salah satu produk pertanian yang paling dicari di dunia. Para analis memperkirakan bahwa berkurangnya pasokan dan masalah terkait cuaca merupakan beberapa alasan di balik fluktuasi harga kopi global, yang telah mengalami peningkatan signifikan selama dua tahun terakhir.

Peringkat negara-negara pengekspor kopi terbesar di dunia pada tahun 2025 (Foto: Logos Press).

Terlepas dari tantangan dan risiko rantai pasokan, konsumsi kopi global terus tumbuh dengan stabil. USDA memperkirakan pertumbuhan permintaan yang berkelanjutan di Asia dan pasar negara berkembang, sementara Eropa dan Amerika Utara tetap menjadi konsumen kopi terbesar di dunia.

NHU THAO (Menurut Logos Press)

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202605/ca-phe-viet-nam-ngoi-vi-so-2-the-gioi-voi-loi-the-robusta-5313dad/