Pada akhir Mei 2026, kebun durian di kota Dong Nai memasuki musim panen puncak. Di seluruh kebun, para pedagang dan kelompok pemetik durian bekerja dengan kapasitas penuh. Setelah beberapa jam pemeriksaan, setiap durian dipotong oleh pemetik utama dan dijatuhkan ke para pekerja di bawahnya.
Menurut pengamatan reporter Thanh Nien di sebuah kebun durian di komune Nha Bich, pekerjaan ini dapat menghasilkan hingga 2 juta VND per hari bagi pemetik durian. Namun, bersamaan dengan pendapatan yang tinggi, mereka juga menghadapi risiko harus memberikan kompensasi kepada pemilik kebun jika mereka memotong terlalu banyak buah yang belum matang, yang dapat memengaruhi reputasi pedagang. Oleh karena itu, pemetik yang terampil selalu sangat dibutuhkan setiap musim durian .
Kebun durian hijau subur di kota Dong Nai sedang berada di puncak musim panen. Dalam 10 tahun terakhir saja, gerakan untuk beralih dari budidaya jambu mete dan lada ke budidaya durian sangat kuat, karena pendapatan signifikan yang dapat dihasilkan pohon durian dari lahan yang sama.
FOTO: HOANG GIAP
Banyak kebun durian di Dong Nai baru berusia sekitar 10 tahun. Di setiap kebun, terdapat dua pekerja: satu pekerja utama memanjat pohon dan menggunakan pisau untuk memotong durian yang matang, dan pekerja lainnya tetap di bawah untuk menangkap durian yang jatuh dari pohon.
FOTO: HOANG GIAP
Bapak Vo Quoc Thanh (38 tahun, dari Dak Lak ) telah bekerja sebagai pemetik durian selama 5 tahun dan saat ini menjabat sebagai ketua tim, memimpin tim yang terdiri dari hampir 20 orang yang ahli dalam panen durian. Ketua tim dapat menilai keterampilan dan pengalaman seorang pemetik setelah mengamati mereka dalam waktu singkat.
FOTO: HOANG GIAP
Sebagian besar tim pemanen durian beroperasi secara "gabungan", mengumpulkan para penunggang pisau berpengalaman yang melakukan perjalanan melintasi Delta Mekong, Vietnam bagian tenggara, dan Dataran Tinggi Tengah sesuai musim, alih-alih terbatas pada lokasi tertentu. Para pekerja utama juga dapat diganti secara berkala.
FOTO: HOANG GIAP
Menurut Bapak Huynh Van Khanh (36 tahun, dari provinsi Vinh Long , dengan pengalaman 8 tahun, bekerja sebagai asisten fotografer dan pemetik buah utama), tergantung pada bakat masing-masing orang, beberapa orang dapat belajar memotong buah hanya dalam 1-2 bulan, sementara yang lain mungkin membutuhkan waktu 3 tahun dan masih belum menjadi pemetik buah utama. Pengajaran kepada rekrutan baru biasanya bergantung pada kemauan mereka untuk belajar atau pengalaman yang telah mereka kumpulkan setelah beberapa musim membantu memetik buah.
FOTO: HOANG GIAP
Menurut Bapak Vo Quoc Thanh, untuk membedakan durian yang matang dan mentah, kita dapat menilai suaranya dengan mengetuk buah tersebut menggunakan pisau. Bentuk tangkai dan warna kulitnya juga sangat penting. Durian yang matang akan mengeluarkan suara "pop, pop" saat diketuk, sedangkan durian mentah yang keras akan menghasilkan suara yang lebih tajam.
FOTO: HOANG GIAP
Mempelajari keahlian memanen durian terutama melalui pengalaman praktis, bukan formula tetap. Pemanen durian yang terampil, jika mereka fokus pada pekerjaan mereka, mendapatkan panen yang melimpah, dan cuaca yang menguntungkan, dapat memperoleh penghasilan hingga 50-60 juta VND per bulan. Sementara itu, asisten pemanen hanya mendapatkan sekitar 15 juta VND per bulan. Pemanen baru sering melakukan kesalahan dan terkadang harus membayar sendiri buah yang belum matang atau berkualitas buruk yang dipanen.
FOTO: HOANG GIAP
Para pemanen durian biasanya bekerja di kebun sekitar pukul 7 pagi hingga 4 sore. Pemanenan sebaiknya dihindari setelah gelap atau dalam kondisi cahaya redup untuk mencegah kesalahan dan memetik buah yang belum matang. Durian dari berbagai daerah juga sangat berbeda dalam penampilan, bentuk duri, kualitas daging buah, dan siklus panen (berkisar antara 120, 130 hingga 150 hari dari pembentukan buah hingga panen).
FOTO: HOANG GIAP
Menurut Bapak Bui Huy Hanh (39 tahun, dari Lam Dong), untuk menjadi seorang ahli ukir kayu, seseorang harus mulai dengan bekerja sebagai asisten atau "fotografer" untuk mengenal kayu. Besarnya penghasilan atau kecilnya tergantung pada pengalaman pekerja.
FOTO: HOANG GIAP
Setiap pasangan pekerja perlu berkoordinasi dengan sempurna; orang yang berada di pohon memotong dan menjatuhkan durian sementara orang yang berada di tanah berkonsentrasi untuk menangkap buah agar tidak hancur oleh duri. Pada pohon yang tinggi, pekerja pembantu hanya perlu menggunakan kedua tangan yang mengenakan sarung tangan kain untuk menangkap buah. Tetapi untuk pohon yang sangat tinggi, pekerja pembantu harus menggunakan karung goni untuk menangkap buah, mencegah duri menusuk tangan mereka dan memastikan kualitas serta penampilan buah, mencegahnya jatuh langsung ke tanah.
FOTO: HOANG GIAP
Setelah dipanen, durian ditumpuk di dekat pangkal pohon. Kemudian, pekerja lain datang dan mengumpulkannya, menyusunnya menjadi tumpukan besar sebelum disortir lebih lanjut, ditimbang, dan dimuat ke truk untuk diangkut ke gudang.
FOTO: HOANG GIAP
Setelah dipanen di kebun, durian dikumpulkan menjadi tumpukan, kemudian disortir di tempat sebelum dimuat ke truk dan diangkut ke gudang. Menurut Bapak Vo Quoc Thanh, tingkat kehilangan atau kesalahan yang diperbolehkan untuk pemanen durian biasanya sekitar 2% (setara dengan maksimal 20 kg buah mentah atau kurang matang per ton durian yang dipanen).
FOTO: HOANG GIAP
Menurut statistik, Kota Dong Nai saat ini memiliki lebih dari 23.000 hektar kebun durian. Kebun-kebun ini terkonsentrasi di desa dan kelurahan seperti Thanh Son, Que Son, Cam My, Hang Gon, Nam Cat Tien, Bu Dang, Phu Rieng, dan Phu Trung... Wilayah ini juga menempati peringkat pertama, mencakup lebih dari 30% dari total luas lima tanaman buah utama yang diidentifikasi oleh daerah tersebut: pisang, jeruk bali, mangga, nangka, dan durian.
FOTO: HOANG GIAP
Sumber: https://thanhnien.vn/tho-go-sau-rieng-185260601065530738.htm
![[Foto] Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam memimpin rapat persiapan peninjauan satu tahun berjalannya sistem pemerintahan tiga tingkat.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Komentar (0)