Ikan nila goreng renyah

Musim hujan adalah saat ikan gabus (Channa argus) melimpah di banyak sawah yang tergenang air. Ikan air tawar ini sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk ikan gabus goreng renyah yang sangat menggugah selera.

Ikan nila goreng renyah. Foto: KIEU MAI

Dalam dialek setempat, ikan perch "labu kecil" sering disebut "perch muda" atau "perch kecil," karena ukuran tubuhnya yang kecil (sekitar 5-8cm) dan bentuknya yang oval menyerupai labu kecil.

Ikan gabus biasanya berkembang biak dari bulan Mei hingga Juni menurut kalender lunar. Setiap tahun, setelah hujan pertama musim ini, ikan gabus mengikuti air banjir ke sawah untuk berkembang biak. Sekitar dua bulan kemudian, ikan gabus secara bertahap tumbuh dan bermigrasi kembali ke sungai utama. Inilah saatnya untuk memanen ikan gabus.

Mungkin Anda juga suka

Quang Tri: Gua baru ditemukan dengan formasi stalaktit dan stalagmit yang langka.Pada tanggal 25 Juni 2026, Jungle Boss Limited Liability Company mengumumkan penemuan gua baru di Taman Nasional Phong Nha - Ke Bang (provinsi Quang Tri). Gua yang panjangnya sekitar 3 km ini memiliki sistem stalaktit dan stalagmit yang sangat besar, serta banyak mutiara gua berukuran langka.

Penghargaan Van Xuan 2026Ajang Penghargaan Iklan Kreatif Vietnam - Penghargaan Van Xuan 2026, yang diselenggarakan oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata, Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, dan Asosiasi Periklanan Vietnam, telah resmi diluncurkan.

Meluncurkan berbagai model asosiasi petani untuk mendukung pengembangan produksi dan menyebarluaskan informasi hukum.(CT) - Baru-baru ini, Bapak Au Toan Hao, Wakil Ketua Asosiasi Petani Komune Vinh Loi, Kota Can Tho, mengatakan bahwa Asosiasi Petani komune tersebut telah menerapkan dan meluncurkan banyak model klub, cabang, dan kelompok profesional untuk berinovasi dalam isi dan metode operasional, berkontribusi pada peningkatan efektivitas penyebaran hukum, pengembangan ekonomi kolektif, dan mendukung anggota dalam mengembangkan produksi.

Ikan nila, dengan tulang-tulangnya yang kecil, lunak, dan padat serta dagingnya yang manis, merupakan pilihan populer. Secara khusus, ikan nila goreng renyah, digoreng dengan tulang, adalah hidangan yang enak karena Anda tidak perlu khawatir tulang tersangkut di tenggorokan dan mudah disiapkan. Cukup potong kepalanya dan buang isi perut ikan, lalu cuci bersih. Selanjutnya, lumuri dengan garam kasar dan jus lemon untuk menghilangkan lendir dan bau amis, lalu tiriskan. Terakhir, goreng ikan dengan banyak minyak hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

Ikan gabus yang dimasak renyah, sementara dagingnya tetap manis dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mi beras, sayuran segar, dan saus ikan asam jawa atau saus ikan asam manis dengan bawang putih dan cabai, keduanya sangat menggugah selera.

Menurut pengobatan tradisional, daging ikan gabus dianggap sebagai obat pendingin yang membantu menyehatkan darah dan qi, meningkatkan fungsi hati, dan menghilangkan panas. Mereka yang memiliki tubuh lemah dan sirkulasi darah buruk dapat menggunakan ikan gabus untuk nutrisi. Secara khusus, untuk anak-anak kecil, kalsium dan protein dari ikan gabus sangat bermanfaat untuk perkembangan tulang dan intelektual.

Di Can Tho , hidangan tradisional yang terbuat dari ikan air tawar umum ditemukan di restoran bergaya pedesaan dan area ekowisata.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut Amerika Serikat.Pada tanggal 22 Juni 2026, di Hanoi, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS, Hung Cao.

MINH NHIEN

Sumber: https://baocantho.com.vn/ca-ro-bi-chien-gion-a208128.html