Cara membuat acar bawang putih asam manis renyah untuk persiapan Tet

Bagaimana cara membuat acar bawang putih renyah dan asam manis untuk persiapan Tet? Silakan perbarui artikel di bawah ini untuk menyiapkan hidangan tradisional Tet yang lengkap.

Bagaimana cara membuat acar bawang putih renyah dan asam manis untuk persiapan Tet? Silakan perbarui artikel di bawah ini untuk menyiapkan hidangan tradisional Tet yang lengkap.

Dalam hidangan tradisional Malam Tahun Baru Vietnam, selain banh chung dan acar bawang, acar bawang asam manis juga merupakan hidangan yang tak terpisahkan. Rasa acar bawang yang manis, asam, dan renyah tidak hanya membantu menyeimbangkan selera setelah menyantap hidangan berminyak, tetapi juga membawa makna harapan untuk tahun baru yang damai dan penuh keberuntungan. Oleh karena itu, cara membuat acar bawang asam manis selalu menarik bagi para ibu rumah tangga.

Jadi, bagaimana cara membuat acar bawang putih yang manis, asam, dan renyah untuk persiapan Tet?

Untuk membuat acar bawang asam manis, bahan-bahan untuk menyiapkan acar bawang perlu sebagai berikut:

Bawang acar segar: 1kg

abu

Tawas: 1 sendok teh

Gula: 400gr

Garam: 2 sendok makan

Cara membuat acar bawang asam manis

Langkah 1: Siapkan acar bawang bombay

Cuci bawang merah acar dan rendam dalam air abu selama 12 jam. Kemudian angkat dan bersihkan akarnya.

Langkah 2: Rendam bawang acar dengan tawas

Rendam acar bawang dalam semangkuk air yang dicampur tawas. Langkah ini membantu bawang mempertahankan warna putihnya yang indah.

Penggunaan langkah perendaman air tawas membantu acar bawang mempertahankan warna putihnya yang indah.

Langkah 3: Keringkan bawang acar

Setelah direndam, angkat acar bawang, cuci bersih lalu jemur di bawah sinar matahari langsung selama 1 hari hingga agak layu.

Keringkan di bawah sinar matahari sedang selama 1 hari hingga umbinya sedikit layu.

Langkah 4: Campur bawang acar dengan garam dan gula

Anda memasukkan acar bawang merah ke dalam campuran garam dan gula lalu menjemurnya di bawah sinar matahari selama sekitar 1-2 jam.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan cuka untuk membuat acar bawang lebih asam.

Produk jadi

Setelah dijemur , masukkan acar bawang ke dalam stoples. Anda bisa menghiasnya dengan wortel dan cabai untuk menambah warna dan rasa.

Bawang merah acar dapat dimakan setelah direndam selama 7-10 hari. Simpan di tempat kering atau simpan di lemari es agar dapat digunakan secara bertahap.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-cu-kieu-chua-ngot-trang-gion-chuan-bi-ngay-tet-d417042.html