Panduan Wisata Son La

Provinsi Son La memiliki pusat administrasi di kota Son La, yang terletak sekitar 310 km dari Hanoi , dan berbatasan dengan provinsi Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien, dan Thanh Hoa. Provinsi ini juga berbagi perbatasan sepanjang 250 km dengan provinsi Huaphanh di Laos, dengan tiga penyeberangan perbatasan internasional: Chieng Khuong, Long Sap, dan Na Cai.

Terletak pada ketinggian rata-rata 600-700 meter di atas permukaan laut, berbatasan dengan dataran tinggi Moc Chau dan Son La , serta sungai Ma dan Da, Son La memiliki iklim khas Vietnam Utara, dengan musim dingin yang dingin dan kering serta musim panas yang panas dan lembap. Musim kering berlangsung dari Oktober hingga April tahun berikutnya, dan musim hujan dari Mei hingga September. Son La terletak di daerah yang kurang terpengaruh oleh topan, tetapi berdekatan dengan pegunungan sedang hingga tinggi yang membentang di sepanjang perbatasan Vietnam-Laos. Oleh karena itu, pada bulan Maret dan April, Son La terpengaruh oleh efek Foehn, yang membawa angin Laos yang kering dan panas serta cuaca yang relatif buruk. Suhu rata-rata tahunan sekitar 22°C, dengan suhu maksimum sekitar 35°C dan suhu minimum sekitar 3°C.

Bergerak

Dari Hanoi dan provinsi-provinsi utara lainnya, perjalanan ke Son La dapat ditempuh melalui jalan darat via Jalan Raya Nasional 6, Jalan Raya Nasional 37, atau CT05 (Jalan Tol Noi Bai - Lao Cai) dan kemudian ke Jalan Raya Nasional 37. Waktu tempuh sekitar 6 jam 30 menit. Selain mobil pribadi, wisatawan juga dapat menggunakan bus tidur atau bus limusin, yang berangkat dari terminal bus My Dinh atau Yen Nghia, dengan harga tiket mulai dari 150.000 VND hingga 350.000 VND. Son La tidak memiliki bandara. Bandara terdekat adalah Dien Bien , yang terletak sekitar 170 km dari pusat kota Son La. Waktu tempuh dari bandara Dien Bien ke Son La sekitar 3 jam.

Bunga hawthorn sedang mekar penuh di Son La. Foto: Old Cat.

Akomodasi

Selain banyaknya akomodasi di Ta Xua dan Moc Chau, hotel-hotel di Son La sebagian besar terletak di pusat kota. Wisatawan dapat mempertimbangkan hotel-hotel kelas atas seperti Muong Thanh dan Hoa Ban Trang, dengan harga mulai dari 700.000 VND hingga 1.200.000 VND per malam. Hotel bintang 2-3 meliputi Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son, dan Hoa Hong, dengan harga mulai dari 300.000 VND hingga 500.000 VND per malam. Tersedia juga wisma dan homestay dengan harga sekitar 200.000 VND per kamar.

Tamasya

Dataran Tinggi Moc Chau

Moc Chau adalah salah satu destinasi wisata paling terkenal di Vietnam Utara, yang menawarkan keindahan alam yang masih alami, dengan setiap musim memiliki karakteristik uniknya sendiri. Mengunjungi Moc Chau di awal tahun adalah saat bunga aprikot, plum, dan persik mekar sepenuhnya. Daerah dataran tinggi ini juga merupakan tujuan untuk memetik buah-buahan seperti kesemek, stroberi, aprikot, plum, dan persik. Bunga matahari liar akan mekar dengan warna kuning cerah sekitar bulan Oktober, sebelum musim bunga sawi. Selain itu, Moc Chau memiliki perbukitan teh yang luas, hutan pinus Ban Ang, air terjun Dai Yem, air terjun Chieng Khoa, dan air terjun Nang Tien. Bagi wisatawan yang menyukai aktivitas luar ruangan, trekking ke desa Nguyen Thuy dan puncak Pha Luong akan menjadi pilihan yang tepat. Situs bersejarah Penjara Son La juga wajib dikunjungi.

Situs bersejarah Penjara Son La. Foto: Koran Son La

Penjara Son La, yang terletak di Bukit Khau Ca di Kelurahan To Hieu, Kota Son La, ditetapkan sebagai Monumen Sejarah Nasional Khusus pada tanggal 31 Desember 2014. Dewasa dan anak-anak dengan tinggi lebih dari 1 meter dikenakan biaya masuk 30.000 VND. Penjara ini dibangun oleh penjajah Prancis pada tahun 1908 dengan luas awal 500 m2. Setelah tiga kali perluasan, luasnya meningkat menjadi 2.170 m2, terdiri dari deretan sel bawah tanah sedalam 3 meter, 5 sel individu, dan 2 sel kolektif. Struktur bangunannya kokoh, dengan tempat tidur batu untuk tahanan, permukaan semen yang halus, dan belenggu kaki di sepanjang lantai. Tempat ini diibaratkan sebagai "peti mati terbuka, hanya menunggu tahanan menghembuskan napas terakhir sebelum dikuburkan." Dari tahun 1930 hingga 1945, penjajah Prancis mengasingkan 14 kelompok tahanan politik di sini, dengan total 1.013 tahanan, termasuk tokoh-tokoh terkenal seperti Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị, dan Trần Quốc Hoàn. Mata air panas Bản Mòng adalah salah satu destinasi ekowisata, budaya, dan resor, yang terletak sekitar 5 km dari pusat kota Sơn La. Jalan menuju Bản Mòng berkelok-kelok di sekitar perbukitan, lebar dan beraspal, sehingga memudahkan perjalanan. Wisatawan dapat mengagumi pemandangan alam yang indah dan menikmati suasana yang segar dan sejuk. Suhu air tetap stabil antara 36 dan 38 derajat Celcius dan tidak berbau, sehingga pengunjung dapat mandi kapan saja sepanjang tahun. Pemandian air panas ini buka setiap hari dari pukul 8 pagi hingga 6 sore. Tiket untuk pemandian herbal dan air mineral panas berharga 120.000 VND per orang per kunjungan. (Waduk Pembangkit Listrik Tenaga Air Sơn La)

Waduk pembangkit listrik tenaga air Son La. Foto: Surat Kabar Son La

Pembangkit listrik tenaga air Son La, yang dibangun di Sungai Da, diresmikan pada tahun 2012. Setelah selesai dibangun, pembangkit ini menciptakan waduk besar sepanjang lebih dari 150 km dan meliputi sekitar 16.000 hektar, menjadikannya tujuan wisata populer. Perjalanan perahu di waduk menawarkan pengalaman yang menenangkan, memungkinkan pengunjung untuk mengagumi keindahan lanskap sungai yang masih alami dan misterius. Di sepanjang danau terdapat rumah-rumah panggung milik penduduk yang dipindahkan. Pengunjung juga dapat menjelajahi pasar tepi sungai, mengagumi jembatan Pa Uon, berpartisipasi dalam lomba perahu tradisional pada hari ke-10 bulan pertama kalender lunar, dan menikmati hidangan ikan sungai lokal yang disiapkan dengan gaya unik masyarakat Thai. Di distrik Muong La, dekat pembangkit listrik tenaga air Son La, pengunjung juga dapat mengunjungi komune Ngoc Chien, rumah bagi tiga kelompok etnis – Thai, Mong, dan La Ha – dengan budaya mereka yang beragam dan ramah. Surga awan Ta Xua adalah daya tarik lainnya.

Ta Xua, yang terletak di ketinggian lebih dari 2.800 meter di atas permukaan laut, adalah salah satu puncak gunung tertinggi di Vietnam, terletak di distrik Bac Yen, berbatasan dengan distrik Tram Tau (provinsi Yen Bai). Ta Xua berjarak 240 km dari Hanoi, memiliki iklim sejuk sepanjang tahun, dan terkenal dengan tempat-tempat pengamatan awan yang indah dari bulan Oktober hingga April. Medan Ta Xua terdiri dari jalan-jalan sempit dan curam dengan jurang dalam di kedua sisinya. Selain bepergian dengan sepeda motor atau mobil, Anda dapat mendaki ke puncak Ta Xua, dengan rute yang bervariasi panjangnya dari provinsi Son La dan Yen Bai. Hutan hawthorn di komune Ngoc Chien, distrik Muong La, yang terletak di ketinggian rata-rata 1.800 meter di atas permukaan laut, memegang rekor sebagai "Komune dengan hutan hawthorn terbesar di Vietnam". Menurut Organisasi Pencatatan Vietnam, pada akhir tahun 2023, komune Ngoc Chien memiliki lebih dari 2.500 hektar pohon hawthorn, di mana lebih dari 1.400 hektar sudah berbunga dan berbuah. Setiap bulan Maret, bunga hawthorn mekar berwarna putih, menciptakan pemandangan romantis yang menarik wisatawan. Ngoc Chien juga memiliki sistem pemandian air panas dengan suhu rata-rata 37 hingga 40 derajat Celcius, sebuah produk wisata yang unik.

Distrik Phu Yen adalah distrik pegunungan di bagian timur provinsi Son La, berpusat di sekitar dataran Muong Tac, yang dianggap sebagai dataran terbesar ketiga di wilayah Barat Laut. Di Phu Yen, terdapat beberapa tempat yang wajib dikunjungi wisatawan, seperti Hutan Vo Nguyen Giap, situs bersejarah perlawanan terhadap Prancis, yang kini ditetapkan oleh pemerintah setempat sebagai hutan lindung seluas hampir 197 hektar. Selain itu, daerah ini juga memiliki hutan pinus Noong Cop seluas 1.300 hektar dengan ribuan pohon pinus berusia lebih dari 30 tahun, yang berfungsi sebagai paru-paru hijau dan menarik wisatawan yang menikmati relaksasi dengan alam.

Masakan

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp (ikan bakar) adalah makanan khas wilayah Barat Laut pada umumnya dan Son La pada khususnya. Bahan utamanya adalah ikan mas, ikan lele, atau ikan nila segar, yang dibersihkan dan dibuang isi perutnya di sepanjang punggung. Ikan kemudian diisi dengan rempah-rempah termasuk jahe, serai, herba, pala, dan terutama mắc khén (sejenis rempah) dan tunas tanaman sa nhân. Bagian luarnya dilapisi dengan bubuk lengkuas dan tepung beras panggang. Pa Pỉnh Tộp harus dipanggang di atas arang, menggunakan tusuk sate bambu untuk menahan ikan agar rempah-rempah dapat meresap dan mengeluarkan aromanya. Hidangan ini disebutkan oleh koki Amerika Robert Danhi dalam program kulinernya "Discover Vietnam". Daging kerbau kering dari Son La dianggap sebagai makanan khas wilayah pegunungan Barat Laut pada umumnya dan Son La pada khususnya. Bahan utama untuk hidangan ini adalah kerbau atau babi yang dipelihara di lereng gunung. Saat menyiapkan daging, penduduk setempat memotongnya menjadi beberapa bagian, merendamnya dengan rempah-rempah termasuk garam, jahe, cabai, mắc khén (sejenis rempah), dan bahan tambahan lainnya, kemudian mengasapi setiap potongan daging di atas asap arang dari pohon-pohon hutan. Cara paling sederhana untuk menikmati daging kerbau asap adalah dengan mengukusnya hingga empuk lalu mencabiknya, mencelupkannya ke dalam chẩm chéo (sejenis saus celup) atau mengolahnya menjadi salad, tumisan, atau hidangan rebus. Bebek Chiềng Mai : Bebek dari komune Chiềng Mai, distrik Mai Sơn, terkenal dengan beratnya yang mencapai 1,5 hingga 1,7 kg. Bebek ini memiliki tulang kecil, kulit kuning, daging yang harum dan manis, serta empuk tetapi tidak lembek. Sebagian besar bebek Chiềng Mai dipelihara dalam sistem semi-bebas. Cara populer untuk menyiapkan bebek Chiềng Mai termasuk direbus, dikukus, dipanggang di atas arang, direbus dengan buah-buahan asam, atau dimasak dengan rebung. Selain itu, banyak restoran juga menyiapkan hidangan yang cocok untuk anak-anak dan lansia seperti nasi ketan, bubur bebek, atau bebek tumis serai dan cabai, atau bebek panggang lengkuas. Salad kulit kerbau .

Salad kulit kerbau. Foto: MIA

Salad kulit kerbau disiapkan menurut resep tradisional masyarakat Thailand, bagian yang paling rumit adalah persiapannya. Kulit kerbau dipanggang di atas api untuk menghilangkan lapisan bulu yang tebal dan membunuh bakteri, kemudian lapisan luar yang keras dikerok, hanya menyisakan bagian yang transparan, yang kemudian direbus hingga matang dan direndam dalam air dingin agar renyah. Kulit kerbau dipotong menjadi potongan besar dan tipis, lalu direndam dalam air panas dengan sedikit air lemon untuk melembutkan dan menambah aroma. Setelah persiapan, kulit kerbau direndam dengan rempah-rempah khas pegunungan Barat Laut seperti kesemek, bawang putih, air rebung asam, dan mắc khén (sejenis rempah), kemudian dicampur dengan kacang tanah panggang, berbagai herba, bunga pisang, dan sayuran liar, lalu ditata di atas piring. Bubur Mắc nhung: Buah Mắc nhung (terong pahit) adalah buah hijau yang termasuk dalam keluarga tomat. Pohon mắc nhung tumbuh secara alami di ladang atau di tebing di sepanjang tepi hutan, umum ditemukan di Son La. Buah mắc nhung memiliki rasa sedikit pahit dan pedas dengan rasa manis di akhir. Untuk memasak bubur tanduk rusa, pertama-tama tumis daging cincang, lalu masak dengan beras ketan dan kaldu tulang selama beberapa jam, tambahkan rempah-rempah, bubuk penyedap, kecap ikan, jahe, merica, dan terakhir tambahkan tanduk rusa di akhir. (Ikan Makarel)

Buah hawthorn (Crataegus) adalah buah populer bukan hanya karena harganya yang murah tetapi juga karena merupakan bahan obat dalam pengobatan tradisional Timur dengan banyak manfaat kesehatan. Buah hawthorn dapat dikonsumsi segar, dibuat teh, direndam dalam alkohol, atau dibuat cuka, yang membantu meningkatkan sirkulasi jantung, mengurangi rasa sakit, dan meningkatkan relaksasi. Selain itu, menurut Pusat Promosi Perdagangan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, buah hawthorn efektif dalam mengobati sakit perut dan diare, serta baik untuk pencernaan.

Tam Anh

sumber