Dalam budidaya udang, perlu untuk mematuhi teknik yang tepat dan jadwal musiman.

Pada tahun 2026, diprediksi bahwa banyak kondisi cuaca buruk dan penyakit akan memengaruhi budidaya udang macan dan udang kaki putih di tambak air payau di provinsi tersebut. Untuk meminimalkan kerugian, petani perlu mematuhi rekomendasi dari pihak berwenang mengenai jadwal penebaran dan teknik budidaya.

Sebarkan benih pada waktu yang tepat dalam setahun.

Pada tahun 2025, akibat kondisi cuaca yang tidak menguntungkan dan kegagalan mematuhi rekomendasi dari pihak berwenang terkait jadwal budidaya musiman, beberapa rumah tangga yang membudidayakan udang macan dan udang kaki putih di perairan payau di provinsi tersebut mengalami kerugian. Secara khusus, selama banjir pada November 2025, seluruh provinsi mencatat kerugian lebih dari 854 hektar budidaya intensif dan semi-intensif, terutama udang kaki putih dan udang macan, dan sekitar 500 hektar metode budidaya lainnya seperti ekstensif, ekstensif yang ditingkatkan, dan budidaya campuran juga mengalami kerusakan serupa.

Area budidaya udang di komune Nam Ninh Hoa.

Untuk mengelola musim budidaya secara proaktif dan meminimalkan kerugian akibat bencana alam dan penyakit yang memengaruhi budidaya udang pada tahun 2026, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup baru-baru ini mengeluarkan pedoman tentang jadwal musiman untuk budidaya udang air payau di provinsi tersebut. Secara khusus, rumah tangga yang terlibat dalam budidaya udang macan secara intensif, semi-intensif, dan diversifikasi (menggabungkan budidaya udang macan dengan spesies akuatik lainnya) hanya boleh melakukan penebaran benih dari bulan Februari hingga Agustus; di daerah dengan infrastruktur dan sumber air yang memadai, petani dapat melakukan penebaran benih hingga akhir September. Petani udang kaki putih harus melakukan penebaran benih dari bulan Januari hingga September; di daerah yang kurang terdampak banjir dan memiliki infrastruktur serta sumber air yang memadai, penebaran benih dapat dilanjutkan hingga akhir tahun.

Bapak Le Dinh Khiem, Kepala Sub-Departemen Perikanan dan Urusan Kelautan, menyatakan: “Berdasarkan kerangka musim budidaya udang air payau di provinsi ini, pemerintah daerah perlu mendasarkan keputusan mereka pada situasi aktual di wilayah budidaya masing-masing untuk mengembangkan dan membimbing petani tentang jadwal budidaya yang tepat untuk udang macan dan udang kaki putih. Untuk fasilitas budidaya udang berteknologi tinggi dengan infrastruktur yang memastikan tidak terpengaruh oleh cuaca dan dapat secara proaktif mengendalikan faktor lingkungan dan penyakit, budidaya sepanjang tahun dimungkinkan. Untuk model budidaya udang macan intensif dan semi-intensif, hanya satu kali panen per tahun yang direkomendasikan; untuk model budidaya udang kaki putih intensif dan semi-intensif, dan model budidaya udang macan ekstensif yang ditingkatkan, hanya dua kali panen per tahun yang direkomendasikan. Kolam yang efisien harus memiliki jeda satu bulan antar panen, sedangkan kolam yang kurang efisien harus memiliki jeda dua bulan untuk menghilangkan patogen dan meningkatkan lingkungan kolam.”

Memastikan teknik pertanian yang tepat

Lebih lanjut, untuk meminimalkan risiko selama proses budidaya, rumah tangga harus memperhatikan pemilihan benih udang berkualitas tinggi dan bebas penyakit dari fasilitas yang memenuhi syarat; 5-10 hari sebelum penebaran, mereka harus memantau kondisi cuaca dengan cermat, dan jika tidak menguntungkan, mereka harus segera menghentikan budidaya dan berkonsultasi dengan badan pengelolaan budidaya perairan setempat; disarankan untuk membesarkan benih dalam 2-3 tahap untuk mendapatkan benih yang lebih besar untuk budidaya komersial. Banyak model budidaya udang air payau yang efektif ada di provinsi ini, seperti: budidaya udang menggunakan bioteknologi, teknologi Biofloc; budidaya resirkulasi dengan pergantian air minimal, dll., yang harus diteliti dan diterapkan untuk meningkatkan efisiensi budidaya. Petani udang harus memperhatikan secara khusus bahwa mereka tidak boleh menggunakan bahan kimia dan antibiotik terlarang dalam budidaya udang sesuai dengan peraturan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup tentang pengelolaan benih udang, pakan, dan produk pengolahan lingkungan budidaya perairan. Rumah tangga di area budidaya yang sama yang berbagi sistem pasokan air dan drainase perlu mengatur pengerukan dan pembersihan saluran air, membuang sampah, menebar benih secara bersamaan, dan menahan diri dari pembuangan limbah ke lingkungan ketika budidaya udang mengalami masalah.

Menurut Bapak Le Dinh Khiem, untuk mendukung para peternak udang dalam mencapai efisiensi tinggi, Sub-Dinas Perikanan dan Kelautan akan menerapkan sistem pemantauan dan peringatan lingkungan, memperbarui informasi, dan segera memberitahukan kepada setiap area budidaya dan peternak untuk secara proaktif menanggapi; memantau secara ketat situasi budidaya perikanan di area-area kunci; dan mengeluarkan kode untuk fasilitas budidaya udang air payau untuk memenuhi kebutuhan ekspor. Selain itu, sub-dinas akan berkoordinasi dengan unit dan daerah di provinsi untuk memperkuat inspeksi kondisi produksi benih dan pasokan budidaya perikanan serta tempat usaha; dan menerapkan kebijakan untuk mendukung pemulihan produksi di daerah yang rusak akibat bencana alam dan penyakit.

HAI LANG

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202601/can-tuan-thu-ky-thuat-lich-thoi-vu-nuoi-tom-9916c02/