3 benih yang ditabur dengan tangan setara dengan 2 benih yang ditabur dengan mesin.
Bapak Nguyen Van Cac berdiri di tengah sawah di komune Yen Cuong, provinsi Ninh Binh , membungkuk untuk memetik seikat padi emas yang matang dan memisahkan setiap bulir untuk dibandingkan. Di satu sisi adalah sawah yang ditanami menggunakan metode tradisional keluarganya, dan di sisi lain adalah sawah yang ditanami dalam baris menggunakan mesin dalam model padi rendah emisi yang diterapkan oleh Institut Penelitian Padi Internasional (IRRI).
Bapak Nguyen Van Cac berdiri di samping hasil panen dari model pertanian padi rendah emisi miliknya. Foto: Bao Thang.
Budidaya padi berkembang pesat dengan emisi yang berkurang.Setelah beberapa detik terdiam, ia berkata bahwa bahkan dengan mata telanjang pun, perbedaannya terlihat jelas. Padi yang ditabur dengan tangan memiliki lapisan hijau yang lebih tebal, lebih banyak bulir padi, tetapi bulirnya lebih pendek, bijinya lebih jarang, dan tanamannya lebih lunak. Sementara itu, padi yang ditabur dengan mesin memiliki barisan yang jauh lebih renggang, tetapi bulirnya lebih panjang dan lebih keras. "Tiga bulir padi dari yang ditabur dengan tangan hanya setara dengan dua bulir padi dari yang ditabur dengan mesin," hitungnya setelah menghitung bijinya.
Pengamatan ini mungkin bertentangan dengan praktik budidaya padi sebagian besar petani di Vietnam Utara. Di Ninh Binh – salah satu lumbung padi terbesar di Delta Sungai Merah – penanaman rapat telah lama dianggap sebagai cara ampuh untuk memastikan panen yang baik. Petani sering meningkatkan jumlah benih karena tanaman yang jarang menghasilkan lebih sedikit bulir padi dan lebih sedikit beras. Satu sao (360 m2) dapat menggunakan hingga 2,5 - 3 kg benih. Semakin hijau dan rapat sawah, semakin meyakinkan rasanya.
Namun, model padi rendah emisi yang diterapkan di Yen Cuong pada musim semi ini dimulai dengan mengurangi jumlah benih hampir setengahnya. Sebelumnya, lahan milik Bapak Cac membutuhkan sekitar 2,5-2,7 kg benih per sao (sekitar 1000 meter persegi), tetapi dengan alat tanam baris yang dikombinasikan dengan penanaman pupuk dalam model padi rendah emisi, jumlah benih yang digunakan berkurang menjadi hanya sekitar 1,2-1,5 kg.
Bapak Nguyen Van Du, Ketua Dewan Direksi Koperasi Pertanian Nam Cuong (kiri), dan para ahli IRRI memeriksa sawah percontohan. Foto: Bao Thang.
Setelah ditabur, sawah itu tampak jarang, dengan bercak-bercak lumpur abu-abu pucat terlihat di antara bibit padi muda. Setiap kali mereka lewat, para tetangga tampak sedikit memperlambat langkah mereka. Beberapa membungkuk mendekat ke sawah, melihat sebentar, lalu bertanya kepada Pak Cac apakah ia telah melakukan kesalahan saat menabur benih. Yang lain tetap diam, menatap dengan cemas selama beberapa detik sebelum melanjutkan perjalanan mereka. Tetapi keesokan harinya, mereka mampir lagi. Yang mengganggu semua orang bukanlah karena sawah itu tampak buruk, tetapi hanya karena tidak menyerupai apa yang biasa mereka lihat selama beberapa dekade.
Pak Cac sendiri tidak sepenuhnya yakin. Meskipun bertekad untuk berpartisipasi dalam model tersebut dengan keempat petak lahannya, ia baru menyadari perbedaannya ketika tanaman padi mulai bertunas dan berbunga. "Balita padi yang ditanam dengan mesin memiliki lebih banyak bulir. Kepadatan tanamannya sesuai, sehingga sinar matahari dapat menembus," katanya. Menurut perhitungan awal keluarganya, hasil panen dari sawah yang ditanami dengan mesin bisa sekitar 20-30% lebih tinggi daripada sawah yang ditanami secara manual.
Namun, yang lebih mengejutkannya adalah sawah yang ditanami dengan mesin hampir tidak memerlukan penanaman ulang. Dengan metode lama, setelah disebar, banyak tanaman padi tumbuh tidak merata atau mati karena genangan air, sehingga memerlukan penanaman ulang secara manual. Untuk sawah dataran rendah di Yen Cuong, biaya tenaga kerja untuk penanaman ulang saja merupakan pengeluaran yang signifikan.
Bapak Nguyen Van Du, Ketua Dewan Direksi Koperasi Pertanian Nam Cuong, mengakui bahwa banyak lahan sebelumnya membutuhkan 1-2 jam kerja per sao (sekitar 300.000 VND) untuk penanaman ulang, setara dengan sekitar 300.000 VND biaya tenaga kerja. "Dengan mesin tanam baris, penanaman ulang pada dasarnya tidak diperlukan," kata Bapak Du dengan antusias.
Mesin penanam padi yang dikombinasikan dengan pemberian pupuk digunakan di sawah milik Bapak Cac pada awal musim tanam musim semi tahun ini. Foto: Bao Thang.
Yen Cuong adalah daerah penghasil padi yang sudah lama berdiri, tetapi juga merupakan tempat di mana tenaga kerja pertanian menua dengan cepat. Kaum muda bekerja di pabrik, meninggalkan sebagian besar orang tua di rumah. Banyak tugas pertanian semakin sulit untuk mendapatkan pekerja. "Tenaga kerja sekarang sangat mahal; mempekerjakan seseorang untuk menanam padi membutuhkan biaya sekitar 700.000 hingga 800.000 VND per sao (satuan ukuran lahan)," kata Bapak Du. Itulah mengapa hal pertama yang dilihat koperasi dalam model pertanian rendah emisi bukanlah penjualan kredit karbon, tetapi potensi mekanisasi.
Mesin dalam proyek ini secara simultan menabur benih dan mengubur pupuk di dalam tanah. Hanya dibutuhkan sekitar dua jam untuk menyelesaikan seluruh sawah milik Bapak Cac. Selain itu, petani tidak perlu lagi menyebar pupuk berkali-kali seperti sebelumnya. Sebaliknya, sawah tradisional biasanya membutuhkan 2-3 kali pemupukan, dengan total sekitar 25 kg per sao (sekitar 1000 meter persegi), dua kali lipat jumlah yang digunakan dalam model ini.
Membujuk petani dari akar permasalahannya.
Saya terpesona oleh apa yang saya dengar dari penduduk setempat, tetapi melihat langsung bagaimana tanaman padi bereaksi terhadap metode baru itu sungguh menakjubkan.
Saat musim panen mendekat, Pak Cac masih mempertahankan kebiasaan petani lama yaitu membungkuk untuk menghitung butir padi pada setiap tangkai. Namun, perspektifnya terhadap sawah telah berubah. Tidak lagi memperhatikan sawah yang lebat dan hijau subur, kini ia lebih memperhatikan aerasi, kekuatan batang, dan panjang malai padi.
Tidak ada lagi yang meragukan efektivitas budidaya padi dalam mengurangi emisi.
Setelah bercocok tanam padi selama lebih dari separuh hidupnya, Bapak Cac mengatakan bahwa sawah yang ditabur secara manual biasanya berwarna hijau tua saat pupuk pertama kali diberikan, kemudian secara bertahap memudar seiring pupuk "diserap," sehingga membutuhkan pemupukan lebih lanjut. Tanaman padi di sawah tampak berkembang secara bertahap, dengan daun yang lembut dan batang yang lunak. Sementara itu, sawah yang ditabur dengan mesin mempertahankan warna hijau yang stabil hampir sepanjang musim. "Warnanya tetap hijau seragam hingga berbunga. Rasanya seperti tidak ada kekurangan pupuk di tengah musim," ujar Bapak Cac dengan gembira. Menjelang akhir musim, ketika malai mulai terisi biji, sawah secara bertahap berubah menjadi kuning, lebih seragam, alih-alih menguning sebelum waktunya di pangkal daun.
Mengunjungi sawah milik Bapak Cac di awal Juni – saat padi siap panen – menunjukkan mengapa para petani begitu terkesan. Sawahnya kering dan berongga. Sebagian besar sawah hanya membutuhkan satu kali penyemprotan fungisida untuk melindungi daun bendera sebelum pembentukan malai, dan hampir tidak diperlukan perawatan tambahan untuk hama dan penyakit lain seperti bercak cokelat, hawar, atau wereng.
Bapak Nguyen Van The dengan teliti mencatat untuk menghitung hasil panen padi dalam model pengurangan emisi. Foto: Bao Thang.
Padi yang ditanam dalam baris memiliki batang yang lebih kuat sejak tahap anakan. Daun-daun tua secara bertahap menguning dari pangkal ke atas, sementara batang dan daun bendera tetap kokoh, sehingga menghasilkan tanaman yang sehat dari pangkal ke atas.
Di balik perubahan ini terdapat proses teknis yang sebelumnya jarang diterapkan oleh petani di wilayah tersebut. Menurut Ngo Duc The, seorang petugas teknis IRRI di Vietnam, model di Yen Cuong menggunakan metode tanam baris yang dikombinasikan dengan penguburan pupuk dan pengelolaan air berdasarkan prinsip pergantian pengairan dan pengeringan. Pengeringan air di pertengahan musim membantu akar tumbuh lebih dalam, membuat tanaman padi lebih kuat dan kurang rentan terhadap rebah, sekaligus mengurangi kondisi anaerobik yang menghasilkan gas metana.
“Tidak hanya mengurangi emisi, tetapi tanaman padi juga lebih tahan terhadap rebah,” kata Bapak The, mengakui bahwa aspek tersulit dalam mengurangi emisi dalam budidaya padi di Delta Sungai Merah adalah meratakan sawah dan memastikan sistem irigasi berfungsi dengan baik. Sawah di wilayah Utara berukuran kecil, tidak rata, dan memiliki ketinggian yang bervariasi. Di banyak tempat, drainase berjalan lambat. Jika permukaan sawah tidak cukup rata, mesin penanam baris akan kesulitan beroperasi secara efektif.
Petani memanen padi di titik penilaian hasil panen dalam model pengurangan emisi. Foto: Bao Thang.
Itulah mengapa Koperasi Pertanian Nam Cuong memilih sawah yang paling rendah dan paling sulit ditanami untuk menerapkan model tersebut. "Jika bisa dilakukan di lahan ini, maka bisa juga dilakukan di sawah lain," kata Nguyen Van Du, Ketua Dewan Direksi Koperasi tersebut.
Model ini bukan hanya tentang mengurangi emisi, tetapi juga sebuah eksperimen dalam cara berbeda untuk mengatur produksi. Alih-alih setiap rumah tangga melakukan hal yang berbeda, setiap lahan dikelola secara lebih sinkron, dengan jadwal tanam yang sama, mesin yang sama, dan proses irigasi serta pemupukan yang sama. Ini adalah sesuatu yang telah lama ingin dicapai oleh pertanian di Vietnam Utara, tetapi sulit diimplementasikan karena fragmentasi lahan.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-thua-thua-thoc-cay-day-coc-duoc-an-d815461.html
