Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), fasilitas produksi pangan meningkatkan kapasitasnya untuk memenuhi permintaan pasar, sehingga meningkatkan risiko masalah keamanan pangan.
Tim inspeksi dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (MARD) yang bertugas mengawasi pasokan produk pertanian untuk Tết 2025 melakukan kunjungan lapangan ke Kota Ho Chi Minh dan bekerja sama dengan Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh pada tanggal 20 Januari.
Pengawasan perlu diperkuat.
Selama inspeksi di MM Mega Market An Phu (Kota Thu Duc), salah satu supermarket terbesar di Kota Ho Chi Minh yang memasok sejumlah besar produk pertanian dan perikanan, tim inspeksi mencatat beberapa pelanggaran terkait peraturan keamanan pangan, khususnya mengenai peningkatan volume barang selama musim liburan Tet. Misalnya, di area pengemasan daging babi dan sapi, karyawan tidak sepenuhnya mematuhi peraturan peralatan pelindung dan tidak mengenakan sarung tangan. Area persiapan makanan berisi barang-barang makanan pribadi dan aki mobil yang ditempatkan di lokasi yang berisiko terjadi kontaminasi silang. Sementara itu, area yang menunggu pembuangan (terutama barang segar yang tidak lagi memenuhi standar kualitas) tidak terorganisir, dan perbedaan antara produk yang baik dan buruk tidak jelas, sehingga mudah menyebabkan tertukarnya produk.
Di bagian tauge, hanya satu produk yang merupakan merek dagang milik supermarket tersebut. Ketika anggota tim inspeksi memindai kode QR pada kemasan tauge, muncul sertifikat VietGAP untuk raspberry. Namun, supermarket tersebut memeriksa catatannya dan menemukan kesalahan dalam entri data untuk produk tauge; pada kenyataannya, produk tersebut memiliki dokumentasi yang sah. Produk ini mendapat perhatian signifikan menyusul insiden yang melibatkan Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) yang menggunakan zat yang tidak terdaftar untuk merendam tauge sebelum menjualnya di jaringan supermarket Bach Hoa Xanh.
Menyusul beberapa pelanggaran, Bapak Ngo Hong Phong, Direktur Departemen Mutu, Pengolahan dan Pengembangan Pasar di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, mengingatkan supermarket MM Mega Market An Phu untuk memperkuat inspeksi keamanan pangan, terutama mengingat peningkatan volume barang dibandingkan hari-hari biasa. Mengenai masalah yang berkaitan dengan tauge, Bapak Phong menekankan perlunya entri data yang akurat, karena konsumen tidak memiliki sarana untuk memverifikasi informasi seperti yang dilakukan pihak berwenang, dan setiap ketidaksesuaian data akan menimbulkan kecurigaan. Lebih lanjut, sertifikasi VietGAP, GlobalGAP, dan organik memiliki cakupan yang terbatas; tidak semua produk yang diproduksi oleh suatu fasilitas memenuhi standar ini.
Inspeksi keamanan pangan di supermarket MM Mega Market An Phu (Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh)
Menanggapi masukan tersebut, Bapak Nguyen Duc Toan, Direktur Komersial sistem MM Mega Market, berkomitmen untuk segera menerapkan solusi perbaikan guna memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. Beliau menambahkan bahwa daya beli selama liburan Tet tahun ini meningkat sebesar 6% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, dengan barang-barang yang paling populer adalah produk-produk asal Vietnam dan produk-produk yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kekhawatiran tentang titik penjualan tidak resmi.
Bekerja sama dengan Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, Bapak Tran Thanh Nam, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, menekankan bahwa inspeksi keamanan pangan harus dilakukan secara paralel dengan kampanye kesadaran masyarakat dan pengingat. Mengutip realitas banyaknya fasilitas produksi pangan sementara personel inspeksi dan penegakan hukum terbatas, Wakil Menteri mencatat perlunya manajemen terkoordinasi antara provinsi dan kota yang merupakan pusat produksi dan Kota Ho Chi Minh – pusat konsumsi – sehingga masalah dapat segera diatasi melalui upaya bersama. Selain itu, beliau menekankan perlunya perluasan model pengendalian pangan di sepanjang rantai pasokan, dengan satu titik kontak yang bertanggung jawab untuk inspeksi.
Wakil Menteri Tran Thanh Nam memuji model "tanda centang tanggung jawab" dari sistem ritel utama di Kota Ho Chi Minh, yang membantu meningkatkan tanggung jawab produsen dan pemasok kepada konsumen. Model ini melibatkan pemasok yang menandatangani komitmen dengan supermarket, di mana jika sebuah supermarket menemukan produk yang melanggar peraturan, semua sistem ritel akan secara bersamaan menarik produk yang melanggar tersebut dari rak pemasok tersebut.
Berbicara kepada pers di sela-sela pertemuan, Ibu Pham Khanh Phong Lan, Direktur Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa departemen tersebut berfokus pada inspeksi tahap distribusi setelah inspeksi tahap produksi. Ibu Lan menyatakan keprihatinan bahwa dalam konteks situasi ekonomi yang sulit, beberapa konsumen memprioritaskan barang murah dan oleh karena itu membeli dari tempat penjualan informal yang tidak diatur dengan risiko tinggi masalah keamanan pangan.
"Konsumen hendaknya membeli barang dari tempat yang berlisensi dari lembaga negara dan tunduk pada inspeksi dan pengawasan. Setelah membeli barang, perlu diperhatikan penyimpanannya, menghindari mentalitas 'tidak ingin membuang-buang' dan menggunakan barang yang sudah tidak memenuhi standar kualitas," saran Ibu Lan.
Terkait minuman, Direktur Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh menyarankan masyarakat untuk tidak mengonsumsi alkohol yang tidak diketahui asal-usulnya karena mungkin dicampur dengan alkohol industri, yang dapat menyebabkan keracunan fatal.
Sebanyak 47 tempat usaha ditemukan melakukan pelanggaran, yang mengakibatkan denda dengan total hampir 64 juta VND.
Menurut laporan dari Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, selama Tahun Baru Imlek 2025, 316 tim inspeksi di semua tingkatan melakukan inspeksi terhadap 1.692 tempat usaha, menemukan 47 tempat usaha yang melanggar dan menjatuhkan denda dengan total 63,8 juta VND.
Isi inspeksi meliputi kondisi fisik fasilitas produksi dan pengolahan makanan; kondisi keamanan pangan di tempat usaha jasa makanan; asal barang; pendaftaran deklarasi/deklarasi mandiri produk; pelabelan; periklanan, dan lain sebagainya.
Sumber: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
Komentar (0)