Beternak hewan membawa kegembiraan sekaligus kekhawatiran.

Terlepas dari berbagai tantangan, sektor peternakan di provinsi ini mencatat angka positif dalam lima bulan pertama tahun ini, menegaskan peran pentingnya dalam pembangunan ekonomi pertanian provinsi. Namun, di balik momentum pertumbuhan ini, masih ada kekhawatiran dan "hambatan" yang perlu diatasi untuk pembangunan berkelanjutan sektor ini.

Báo Yên Bái•30/05/2025

mo-hinh-chan-nuoi-bo-ban-cong-nghiep-cua-nguoi-dan-xa-tan-nguyen-huyen-yen-binh.jpg

Ini adalah model peternakan sapi semi-industri yang dipraktikkan oleh masyarakat di komune Tan Nguyen, distrik Yen Binh.

Dalam struktur ekonomi pertanian provinsi, peternakan telah lama memainkan peran kunci, menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi puluhan ribu rumah tangga. Terlepas dari fluktuasi pasar, penyakit, dan bencana alam, industri peternakan Yen Bai telah mempertahankan perkembangan yang stabil. Contoh nyatanya adalah bahwa dalam lima bulan pertama tahun ini, total populasi ternak utama provinsi mencapai hampir 900.000 ekor, meningkat 7,5% dibandingkan periode yang sama tahun lalu; total populasi unggas mencapai hampir 7,8 juta ekor, meningkat 4%. Seiring dengan peningkatan ukuran kawanan, produksi daging hidup untuk disembelih juga meningkat tajam, diperkirakan mencapai 41.150 ton, mencapai 47,3% dari rencana tahunan, meningkat 19,8% dibandingkan periode yang sama.

Salah satu hal yang menonjol dalam industri peternakan adalah pengembangan produk-produk khas lokal. Ras asli seperti ayam hitam dataran tinggi, babi lokal, dan bebek Muscovy telah mencapai tingkat yang relatif tinggi dibandingkan dengan rencana, tidak hanya berkontribusi pada peningkatan nilai produk tetapi juga menegaskan arah yang tepat dalam menciptakan keunggulan kompetitif.

Bapak Ninh Tran Phuong, Wakil Kepala Departemen Peternakan, Veteriner, dan Perikanan dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menekankan: "Fokus pada pengembangan ras ternak lokal yang khas tidak hanya membantu diversifikasi produk tetapi juga menciptakan keunggulan kompetitif yang unik bagi peternakan. Inilah arah yang akan terus kami dorong dan dukung untuk meningkatkan nilai ekonomi bagi para petani, sekaligus melestarikan sumber daya genetik lokal yang berharga."

Sektor perikanan juga mencatat tanda-tanda positif. Seluruh provinsi mempertahankan dan secara efektif mengembangkan 2.320 keramba ikan (melebihi rencana sebesar 0,9%). Produksi benih budidaya perikanan tumbuh dengan baik, terutama dengan peralihan ke budidaya semi-intensif dan intensif spesies akuatik khusus bernilai tinggi seperti ikan gabus, ikan lele Amerika, penyu cangkang lunak berduri, dan ikan air dingin. Potensi perikanan Danau Thac Ba juga dipromosikan dan dieksploitasi bersamaan dengan pariwisata .

Hasil ini tidak akan mungkin tercapai tanpa peran pendukung dari kebijakan dan bimbingan yang erat dari semua tingkatan pemerintahan. Secara khusus, kebijakan dukungan berdasarkan Resolusi No. 69 dan Resolusi No. 05 Dewan Rakyat Provinsi telah diimplementasikan secara efektif.

Salah satu contoh utamanya adalah proyek pengembangan keterkaitan produksi di sepanjang rantai nilai, yang menghubungkan produksi dengan konsumsi ayam kampung Hoa Cuong di distrik Tran Yen, sehingga berkontribusi pada stabilisasi produksi produk berkualitas tinggi.

Provinsi ini juga telah mendukung pengembangan 450 peternakan yang berfokus pada produk khusus dan organik; di antaranya, 176 peternakan telah diperiksa dan disetujui, dan 121 peternakan telah menerima dana yang dicairkan dengan total hampir 2,9 miliar VND.

Upaya untuk meningkatkan kualitas ternak sapi telah diprioritaskan, dengan tiga koperasi peternakan kerbau dan sapi menerima dukungan untuk inseminasi buatan. Bersamaan dengan itu, langkah-langkah pencegahan dan pengendalian penyakit telah diterapkan secara ketat, dengan distribusi vaksin dan disinfektan tepat waktu.

Namun, di tengah gambaran cerah industri peternakan provinsi ini, masih ada beberapa titik gelap dan "kendala" yang membutuhkan upaya terfokus untuk diatasi. Kekhawatiran terbesar dan paling gigih tetaplah "hantu" wabah penyakit. Munculnya kembali demam babi Afrika di Tram Tau pada bulan Mei menunjukkan bahwa patogen tersebut masih beredar dan risiko penyebarannya tinggi.

Secara spesifik, dari awal April hingga pertengahan Mei 2025, penyakit ini terjadi di 13 rumah tangga peternak di dua desa Ta Ghenh dan Hang Tay (komune Pa Lau), dengan 47 ekor babi terinfeksi, 27 ekor mati, dan lebih dari 1 ton babi dimusnahkan. Meskipun pihak berwenang merespons dengan cepat, pemberantasan penyakit secara menyeluruh tetap menjadi tantangan besar – terutama karena karakteristik peternakan skala kecil dan tersebar di dataran tinggi, di mana kondisi untuk menerapkan langkah-langkah biosekuriti terbatas. Tingkat vaksinasi untuk babi juga tidak tinggi.

Selain itu, kekurangan tenaga dokter hewan yang berkualitas di tingkat kecamatan, kurangnya personel perikanan khusus di tingkat distrik, dan infrastruktur yang tidak memadai seperti tidak adanya rumah potong hewan terpusat telah berdampak signifikan terhadap pengendalian penyakit dan kualitas produk. Dari perspektif pasar, Yen Bai masih kekurangan perusahaan besar yang terlibat dalam pengadaan, pengolahan, dan distribusi produk, terutama di sektor perikanan.

Untuk mengatasi "hambatan" ini, provinsi perlu fokus pada pencegahan dan pengendalian penyakit, terutama penguatan pengawasan, vaksinasi, dan peningkatan kesadaran masyarakat tentang biokeamanan. Bersamaan dengan itu, provinsi juga harus mendorong transformasi model peternakan dari skala kecil ke skala besar dengan menerapkan teknologi canggih, yang bertujuan untuk keamanan, pertanian organik, dan ramah lingkungan. Investasi dalam pembangunan fasilitas penyembelihan dan pengolahan terpusat juga harus diprioritaskan untuk meningkatkan nilai tambah produk. Bersamaan dengan itu, penambahan sumber daya manusia yang terspesialisasi dan promosi transformasi digital akan membantu meningkatkan efisiensi manajemen, ketelusuran, dan meningkatkan daya saing industri peternakan di era baru.

Sektor peternakan telah mencapai kemajuan signifikan, memberikan kontribusi positif terhadap pertumbuhan ekonomi provinsi pada bulan-bulan pertama tahun 2025. Namun, untuk pembangunan berkelanjutan dan untuk memanfaatkan potensinya secara penuh, diperlukan upaya terkoordinasi dari pemerintah, pelaku bisnis, dan masyarakat untuk menyelesaikan hambatan yang ada, terutama dalam pencegahan dan pengendalian penyakit serta peningkatan nilai produk – faktor-faktor kunci agar peternakan benar-benar menjadi penggerak pembangunan ekonomi pertanian.

Thong Nguyen

Sumber: https://baoyenbai.com.vn/12/351002/Chan-nuoi-hai-be-vui--lo.aspx