Usaha peternakan mereka gagal, mengakibatkan mereka kehilangan surat kepemilikan tanah dan kendaraan mereka.

2 tahun berjuang

Laporan tentang perkembangan peternakan dan unggas di negara kita menunjukkan bahwa, selama lima tahun terakhir, peternakan telah menjadi sektor dengan tingkat pertumbuhan yang stabil, mencapai 4,5-6% per tahun. Produksi daging meningkat dari 6,6 juta ton pada tahun 2018 menjadi hampir 7,36 juta ton pada tahun 2022.

Menurut Bapak Pham Kim Dang, Wakil Direktur Departemen Peternakan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), dalam beberapa tahun terakhir, peternakan babi mengalami fluktuasi signifikan dalam jumlah total ternak dan produksi daging, mencapai titik terendah pada tahun 2019 karena demam babi Afrika, sebelum pulih menjadi 29,1 juta ekor babi pada tahun 2022. Pada tahun 2022, peternakan babi menempati peringkat ke-5 di dunia dalam hal jumlah ternak dan peringkat ke-6 dalam hal produksi daging berdasarkan berat hidup.

Vietnam juga merupakan salah satu negara dengan populasi unggas terbesar di dunia, dan populasi unggas air terbesar kedua di dunia.

Pada akhir September 2023, perkiraan produksi babi hidup untuk disembelih mencapai lebih dari 3,63 juta ton, meningkat 6,8% dibandingkan periode yang sama tahun 2022; produksi daging unggas hidup mencapai 1,74 juta ton, meningkat 6%; dan telur unggas mencapai 14,2 miliar butir, meningkat 5,6%...

Vietnam adalah salah satu negara dengan populasi unggas terbesar di dunia (Foto: Anh Sinh)

Namun, industri peternakan menghadapi banyak keterbatasan dan kesulitan. Dalam sembilan bulan pertama tahun 2023, harga produk ternak berfluktuasi sangat besar, tetapi harga pangan tidak banyak berfluktuasi. Dari sini, dapat dilihat bahwa pembagian keuntungan tidak terjamin, ujarnya.

Merangkum kondisi terkini industri unggas, Bapak Nguyen Thanh Son, Ketua Asosiasi Unggas Vietnam, menyatakan bahwa selama dua tahun terakhir, industri ini telah berjuang untuk mengatasi kesulitan yang disebabkan oleh krisis pasar, dampak Covid-19, dan kenaikan harga pakan ternak yang sangat tinggi. Belum pernah sebelumnya para peternak unggas begitu pesimis dan putus asa. Bahkan bisnis-bisnis terkemuka di sektor unggas pun mengalami kerugian besar hingga ratusan miliar dong.

Bapak Vu Anh Tuan, Wakil Direktur Jenderal CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, mengakui bahwa belakangan ini, fluktuasi harga, penyakit yang merajalela, dan masuknya barang selundupan telah menyebabkan kerugian besar bagi para peternak.

Jutaan peternak menderita.

Menurut Nguyen Xuan Duong, Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam, agar peternakan dapat berkembang secara berkelanjutan, harus ada pertumbuhan yang stabil dan memastikan keseimbangan kepentingan yang harmonis di antara semua aktor dan konsumen yang terlibat.

Untuk mencapai hal ini, diperlukan pengendalian wabah penyakit secara efektif, memastikan keamanan pangan, melindungi lingkungan dan pasar, serta mengatur rantai pasokan.

Mengenai implementasi strategi pengembangan peternakan, menurut Bapak Duong, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan perlu mempertimbangkannya kembali. Karena setelah Covid-19, setelah demam babi Afrika, dan terutama dengan integrasi, pasar ternak domestik telah berubah dalam hal struktur kawanan dan struktur produk.

"Kami tidak menyangka bahwa peternakan skala kecil berbasis rumah tangga akan tergantikan begitu cepat. Banyak orang mengatakan ini adalah tren yang tak terhindarkan, tetapi sebenarnya tidak demikian," katanya, mengutip Korea Selatan sebagai contoh. Ia menunjukkan bahwa Korea Selatan membutuhkan waktu 40 tahun untuk mengurangi jumlah peternakannya dari lebih dari 600.000 menjadi hanya 6.000. Di negara kita, jika tidak dikendalikan dengan baik, peternakan skala kecil berbasis rumah tangga dapat lenyap hanya dalam beberapa tahun.

peternakan babi.png — Dalam beberapa tahun terakhir, peternak babi secara konsisten terpaksa menjual babi di bawah harga pokok, sehingga mengalami kerugian besar (Foto: TL)

Ini adalah mata pencaharian masyarakat, dan hak-hak sah mereka harus dipertimbangkan dan dilindungi. Oleh karena itu, penyelundupan harus dicegah dan impor harus dikendalikan dengan baik. Bapak Duong menekankan bahwa masalah ini sangat penting. Tanpa kontrol, pasar tidak dapat dilindungi, dan produksi tanpa pasar akan gagal.

"Dalam beberapa tahun terakhir, produk ternak sulit dijual, seringkali di bawah harga pokok, sementara impor meningkat, terutama penyelundupan. Jutaan petani menderita," katanya.

Menurut Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien, Vietnam menyembelih sekitar 49-51 juta babi, sekitar 2 miliar unggas, dan menghasilkan sekitar 18 miliar telur setiap tahunnya. Skala pengembangan peternakan sangat penting, dengan hingga 6 juta rumah tangga petani terlibat dalam sektor ini.

Namun, ia juga menunjukkan kenyataan bahwa peternakan telah mengalami kerugian serius dalam beberapa tahun terakhir, kerugian yang begitu parah hingga menyebabkan kebangkrutan. Peternakan bahkan telah menghabiskan sertifikat kepemilikan tanah dan kendaraan.

Ini adalah sektor kunci dalam pertanian , tetapi ketahanan sektor ini lemah, sehingga memengaruhi daya saingnya. Jika kondisi ini berlanjut, Vietnam akan kesulitan menarik investasi asing langsung (FDI) dari bisnis peternakan.

Menurut Wakil Menteri Phung Duc Tien, agar industri peternakan dapat berkembang dan berkelanjutan, harus ada industri pembibitan, karena jenis bibit menentukan produktivitas dan kualitas.

Seiring dengan itu, industri pakan ternak juga berkembang. Vietnam mengekspor beras senilai 4 miliar USD, tetapi mengimpor bahan baku pakan ternak senilai lebih dari 7 miliar USD. Wakil Menteri menegaskan kembali arahan Perdana Menteri dan Wakil Perdana Menteri mengenai masalah swasembada bahan baku pakan ternak, menekankan bahwa impor tidak dapat terus berlanjut tanpa batas.

Selain itu, agar peternakan mencapai nilai tambah yang tinggi, tidak ada cara lain selain meningkatkan pengolahan lebih lanjut. Seperti yang pernah ia peringatkan, jika orang hanya memikirkan daging rebus, daging tumis, dan beberapa hidangan lainnya setiap hari, mereka tidak akan mampu mengonsumsi semuanya.

Babi dan ayam selundupan membanjiri pasar, menyebabkan kesulitan bagi para petani dan kerugian besar bagi bisnis. Industri peternakan telah berjuang melewati krisis ini, tetapi masuknya babi dan ayam selundupan membuat keadaan semakin sulit. Belum pernah sebelumnya para peternak begitu pesimis dan berada dalam kondisi yang begitu buruk.

Sumber