Tak hanya terkenal sebagai negeri dengan peradaban ribuan tahun, Ibu Kota Hanoi juga menjadi destinasi wisata kuliner bagi para pencinta kuliner domestik dan internasional . Khususnya, belakangan ini, beberapa area di pusat kota dan pinggiran Kota Tua telah direncanakan untuk mengembangkan wisata kuliner malam yang menarik.
Kegiatan ini juga sebagai bentuk promosi pengembangan pariwisata dan ekonomi malam menjelang peringatan 70 tahun Pembebasan Ibu Kota (10 Oktober 1854 – 10 Oktober 2024).
Jalanan makanan malam dalam kota yang ramai
Selama beberapa generasi, penduduk ibu kota telah menciptakan dan menyiapkan hidangan lezat yang terkenal seperti pho, bun cha, bun oc, atau berbagai hidangan unik lainnya... untuk menciptakan masakan unik yang berkarakter ibu kota. Khususnya, dalam beberapa tahun terakhir, tur malam untuk menjelajahi kuliner Hanoi telah menarik banyak anak muda maupun wisatawan.
Tong Duy Tan – Jalanan kuliner malam Cam Chi terletak di sudut Jalan Hang Bong, yang telah lama terkenal dengan hidangan seperti mi ayam rebus, ceker ayam serai dan cabai, nasi ayam, siput, dan lain-lain. Dengan puluhan toko yang berdekatan dan beragam menu, jalan "kecil tapi ramai" ini telah menjadi destinasi menarik bagi anak muda.
Tak hanya menjadi "pertemuan kuliner" khas Hanoi, tempat ini juga kerap dipilih sebagai tempat persinggahan oleh wisatawan mancanegara dan mancanegara. Nhu Tung Pham (seorang turis asal Quang Binh) mengatakan ia memilih hidangan nasi ayam ini untuk hari pertamanya kembali ke Hanoi.
"Nasi di sini menurut saya enak, padat, dan konsistensinya pas, sangat harum, kaya rasa dengan daging ayam yang padat dan kenyal, kulitnya keemasan, dan ayamnya segar dan autentik. Meskipun saya jarang berkesempatan ke Hanoi, setiap kali kembali ke ibu kota, saya selalu makan di jajanan kaki lima ini dan selalu merasa senang karena saya menyukai suasananya yang semarak," ujar Tung.
Phan Linh (Doi Can, Ba Dinh, Hanoi) mengatakan bahwa akhir pekan lalu, ia dan teman-temannya menikmati wisata kuliner malam Hanoi yang berkesan. Tempat pertama yang mereka pilih adalah Jalan Tong Duy Tan. Mereka berkumpul pukul 18.30 dan memilih mi ayam rebus yang terkenal di sana untuk makan malam. Setelah itu, mereka berjalan-jalan menjelajahi jajanan kaki lima dan menikmati camilan.
Meninggalkan jajanan kaki lima, rombongan Phan Linh menikmati kopi telur di sebuah kedai yang sudah lama berdiri di Jalan Nguyen Huu Huan—sebuah destinasi yang "berkesan" karena cita rasa kopi telurnya yang lezat dan khas, serta suasananya yang kuno dengan gang-gang kecil yang kental akan nuansa Hanoi kuno. Kisah-kisah nostalgia rombongan sahabat terus mengalir seiring alunan musik yang merdu dan lembut.
Tur kuliner malam rombongan Linh berakhir di jalan malam Ta Hien dengan camilan dan bir dingin. Phan Linh berkata: "Saat menikmati tur kuliner malam di Hanoi, Anda pasti tidak boleh melewatkan jalan Ta Hien. Karena tempat ini akan membuat Anda merasakan kehidupan malam Hanoi yang semarak dan ramai, yang 'tak pernah tidur'."
Selain camilan seperti ceker ayam, sayap ayam, dan daging panggang, di sekitar Jalan Ta Hien juga terdapat banyak toko yang menjual yogurt segar, buah-buahan campur, dan sebagainya yang wajib dicoba wisatawan saat menjelajahi wisata malam. Meskipun semuanya sederhana, hidangan-hidangan ini dapat dinikmati di tengah hiruk pikuk malam kota tua.
Pada tahun 2023, industri pariwisata Hanoi mengumumkan 15 produk wisata malam yang unik, menciptakan terobosan bagi perkembangan ekonomi malam ibu kota. Khususnya, wisata malam "Bersepeda Thang Long - Hanoi" berangkat dari Museum Sejarah Nasional Vietnam menuju Gedung Opera, Relik Revolusi Istana Bac Bo, Benteng Gerbang Utara, Menara Bendera Hanoi, Benteng Kekaisaran Thang Long, Alun-alun Ba Dinh, Mausoleum Presiden Ho Chi Minh, Gedung Majelis Nasional, Istana Kepresidenan, Kuil Quan Thanh, Pagoda Tran Quoc, dan perhentian terakhir adalah jalan setapak yang dipadukan dengan wisata kuliner Dao Ngoc - Ngu Xa (Distrik Ba Dinh, Hanoi) untuk menikmati hidangan pho cuon dan pho chien phong yang terkenal.
Ruang kuliner baru ini diselenggarakan di dua jalan persimpangan di tengah pulau, termasuk Ngu Xa dan Nguyen Khac Hieu, yang panjangnya sekitar 120 m, menambah lebih banyak tujuan hiburan, belanja, dan kuliner bagi penduduk ibu kota dan wisatawan.
Ketua Komite Rakyat Kelurahan Truc Bach (Ba Dinh), Bapak Nguyen Dan Huy menilai bahwa jalan pejalan kaki Dao Ngoc-Ngu Xa memiliki keunggulan berupa ruang yang dikelilingi banyak danau dan jalur bus yang nyaman bagi masyarakat dan wisatawan. Selain berkoordinasi dengan unit-unit fungsional distrik dalam menyelenggarakan kegiatan budaya dan seni, Komite Rakyat Kelurahan memberikan perhatian khusus untuk menjaga kebersihan, keamanan, dan ketertiban lingkungan agar ruang jalan pejalan kaki benar-benar menghadirkan banyak pengalaman bagi masyarakat dan wisatawan.
Desa kuno Duong Lam "diterangi" dengan tur kuliner malam
Setelah jalan kuliner Tong Duy Tan dan jalan kuliner Ngu Xa - Dao Ngoc menjadi ciri khas kawasan kota tua, wisata kuliner baru "Malam Desa Kuno" di desa kuno Duong Lam (kota Son Tay, Hanoi) menarik perhatian wisatawan.
Sejak Mei 2024, "Malam Desa Kuno" telah menjadi destinasi menarik bagi penduduk lokal dan wisatawan setiap akhir pekan. Lokasi utamanya berada di gerbang desa, dengan daya tarik utama berupa produk-produk lokal yang diolah dan dijual oleh penduduk desa sendiri, seperti: kue Che Lam, kue Gai, manisan kacang, manisan Doi, Banh Te, kue singkong, babi panggang, ayam tebu, dll., untuk memenuhi kebutuhan wisatawan dalam menjelajahi kuliner lokal.
Hidangannya tampak sederhana, tetapi rumit dalam persiapannya, sehingga para "pengrajin desa" harus benar-benar terampil untuk melestarikan cita rasa pedesaan sepenuhnya. Selain menikmati kuliner desa kuno, pengunjung juga dapat menyaksikan pertunjukan rakyat tradisional, mencoba membuat patung tanah liat, ukiran kayu, dll. Dan setelah beroperasi dalam waktu singkat, wisata kuliner "Malam Desa Kuno" telah meninggalkan kesan istimewa bagi para pengunjung.
Hebatnya, tidak hanya berhenti pada produk wisata baru, kegiatan "Malam Desa Purba" telah berkontribusi dalam mendukung dan mempromosikan layanan wisata menginap lainnya, sekaligus menciptakan mata pencaharian bagi lebih dari 50 rumah tangga setempat dengan peluang untuk berkembang.
Menurut informasi dari Dewan Pengelola Desa Kuno Duong Lam, Komite Rakyat Komune Duong Lam dan Dewan Pengelola Desa Kuno Duong Lam telah bekerja sama dengan resor dan tempat wisata di sekitarnya untuk mengajak para tamu merasakan pengalaman baru. Hasilnya, diperkirakan ratusan tamu menginap berkat tur malam akhir pekan di desa kuno tersebut.
Pariwisata Hanoi dapat dikatakan telah berubah secara dramatis belakangan ini. Dengan tekad dari berbagai tingkat manajemen industri untuk membantu pariwisata ibu kota "melonjak", penampilan baru yang semarak perlahan muncul. Khususnya, wisata kuliner "Malam di Desa Kuno" berkontribusi dalam menghidupkan kembali nilai-nilai budaya tradisional, meningkatkan pengalaman wisatawan ketika mengunjungi desa kuno Duong Lam khususnya dan Hanoi pada umumnya.
[iklan_2]
Sumber: https://baohaiduong.vn/tour-am-thuc-dem-ha-noi-chat-rieng-dam-phong-vi-chon-kinh-ky-390844.html
Komentar (0)