Dengan kontribusinya yang mencapai 50% dari total pendapatan industri pengolahan singkong secara nasional, provinsi Tay Ninh berencana untuk mempromosikan pengolahan dan pengembangan produk pertanian ini di sepanjang rantai nilai.
Pengolahan singkong sepanjang rantai nilai
Thời báo Ngân hàng•23/08/2024Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah memasukkan singkong ke dalam daftar 10 tanaman ekspor utama Vietnam (dengan nilai ekspor tinggi, menempati peringkat ketiga setelah kopi dan beras). Pati singkong dan keripik singkong Vietnam telah menjadi salah satu dari tujuh barang ekspor penting; nilai, volume pengolahan, dan ekspornya telah tumbuh pesat dari tahun ke tahun, menjadikan Vietnam sebagai pengekspor singkong terbesar kedua di dunia setelah Thailand.
Provinsi Tay Ninh memiliki sekitar 341.897,0 hektar lahan pertanian , di mana 61.000 hektar digunakan untuk produksi singkong (mencakup 23%), menempati peringkat kedua di negara ini (setelah provinsi Gia Lai) dengan hasil tahunan lebih dari 2 juta ton dan hasil rata-rata 33,2 ton/ha, tertinggi di negara ini.
Mungkin Anda juga suka
Sebuah komune di Hanoi telah sepenuhnya menghilangkan tungku bata yang mencemari lingkungan, dan sekarang memiliki danau yang indah, yang sering disebut sebagai "Teluk Ha Long di daratan" ibu kota.Baru-baru ini, komune Hong Son di Hanoi memutuskan untuk membongkar keenam tungku bata manual yang telah menyebabkan polusi selama bertahun-tahun, untuk mengembalikan ruang bagi masyarakat untuk membudidayakan hewan air dan mengembangkan ekowisata.
"Ketua Tam" dan perjalanan membawa pasta kepiting Quang Phuc ke OCOP bintang 4Bapak Bui Ngoc Tam, mantan Ketua Komite Rakyat Komune Quang Phuc, yang sekarang menjabat sebagai Wakil Ketua Dewan Rakyat Komune Quang Ngoc (Thanh Hoa), tidak hanya mendampingi petani dalam mengembangkan kerajinan pembuatan pasta kepiting tradisional, tetapi juga berkontribusi menjadikan pasta kepiting Quang Phuc sebagai produk OCOP bintang 4, dan secara bertahap meningkatkan nilai makanan khas lokal ini.
Seorang petani di An Giang (dahulu provinsi Kien Giang) terus menjual durian dengan harga dua atau tiga kali lipat dari harga biasanya; inilah rahasianya.Sementara pasar durian di Delta Mekong mengalami kelebihan pasokan besar-besaran dan penurunan harga yang drastis, yang membuat banyak petani patah semangat, di komune Giồng Riềng, provinsi An Giang (bagian dari distrik Giồng Riềng, provinsi Kiên Giang), seorang petani dengan tenang dan santai membuka tokonya untuk menyambut ratusan pelanggan setiap hari, menawarkan durian dengan harga dua hingga tiga kali lebih tinggi daripada harga pasar bebas.
 |
| Singkong telah dimasukkan ke dalam kelompok 10 produk utama Vietnam. |
Dari 120 pabrik pengolahan pati singkong di seluruh negeri, provinsi Tay Ninh memiliki 57 pabrik. Berkat efisiensi budidaya yang sangat tinggi dibandingkan dengan rata-rata nasional, hasil panen singkong tahunan rata-rata di Tay Ninh mencapai 33-35 ton/ha, 1,7 kali lebih tinggi dari rata-rata nasional (20 ton/ha). Meskipun total luas lahan budidaya singkong hanya mencakup 10% dari total nasional, produksinya mencapai 20% dari total produksi nasional. Industri pengolahan singkong provinsi ini menyumbang 50% dari pendapatan nasional dari singkong.
Saat ini, produksi singkong di provinsi tersebut hanya memenuhi 50% dari kebutuhan bahan baku. Setiap tahunnya, pabrik-pabrik di provinsi tersebut biasanya mengimpor 2 hingga 3 juta ton umbi singkong segar dari daerah lain seperti Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai… dan negara tetangga Kamboja. Total nilai impor umbi singkong segar dan kering dari Kamboja melebihi 1 miliar USD pada tahun 2022.
Menurut Bapak Nguyen Dinh Xuan, Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Tay Ninh, bisnis pengolahan dan manufaktur perlu menandatangani kontrak dengan petani, secara proaktif mengamankan bahan baku, dan menghindari perantara, sehingga menjamin hak-hak baik bisnis maupun petani. Agar industri pengolahan singkong dapat berkembang secara berkelanjutan, perlu membangun proses produksi, memperkuat kegiatan penelitian ilmiah dan teknologi untuk memenuhi kebutuhan pengembangan industri singkong, mendorong petani untuk berproduksi sesuai standar, dan meningkatkan kegiatan riset pasar…
Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Kepercayaan untuk Duta Besar AS untuk Vietnam.Pada sore hari tanggal 2 Juli, di markas Kementerian Luar Negeri, Bapak Le Cong Dung, Direktur Departemen Protokol Negara dan Penerjemahan Asing, menerima salinan Surat Kepercayaan dari Ibu Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Serikat untuk Vietnam.
Duta Besar Nguyen Quoc Dung mengunjungi dan bekerja di Minnesota, Amerika Serikat.Dari tanggal 28-30 Juni, Duta Besar Vietnam untuk Amerika Serikat, Nguyen Quoc Dung, melakukan kunjungan dan bekerja di Minnesota.
Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.
Dalam beberapa tahun terakhir, produksi, pengolahan, dan konsumsi singkong telah mencapai hasil yang luar biasa baik dalam hal produksi maupun nilai ekspor. Pada tanggal 17 April 2024, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyetujui Proyek "Pengembangan Berkelanjutan Industri Singkong hingga 2030, dengan Visi hingga 2050," yang bertujuan untuk mencapai produksi singkong segar nasional sekitar 11,5-12,5 juta ton pada tahun 2030; dan visi hingga 2050 untuk pengembangan berkelanjutan industri singkong Vietnam, dengan 70-80% lahan penanaman singkong menerapkan praktik pertanian berkelanjutan, lebih dari 90% singkong segar digunakan untuk pengolahan lebih lanjut menjadi berbagai produk (pati, etanol, MSG, dll.), dan nilai ekspor singkong dan produk singkong mencapai sekitar US$2,3-2,5 miliar.
Menjelaskan lebih lanjut tentang proyek tersebut, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hoang Trung menyatakan bahwa kementerian telah mengeluarkan rencana dengan tujuan untuk fokus pada peningkatan produktivitas; diversifikasi produk olahan dari singkong; perluasan pasar ekspor; dan pengorganisasian produksi berkelanjutan. Secara khusus, unit-unit di bawah kementerian dan pemerintah daerah sedang meneliti dan mengembangkan mekanisme dan kebijakan untuk mengembangkan industri ini; secara proaktif mengkoordinasikan dan mendukung bisnis dalam mengatasi kesulitan dan hambatan yang berkaitan dengan pasar, pajak, dan perencanaan lahan tanam…
Sumber: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html
