Hasil panen padi mulai mencapai titik jenuh ketika kadar nitrogen sekitar 70-100 kg/ha (data dari Institut Penelitian Padi Internasional - IRRI), tetapi banyak petani masih menggunakan 100-200 kg/ha. Ini berarti bahwa meskipun beberapa pupuk tidak menghasilkan lebih banyak butir padi, pupuk tersebut tetap meningkatkan biaya produksi dan emisi gas rumah kaca. Oleh karena itu, tantangan dalam produksi padi bukan lagi tentang mengurangi jumlah pupuk, tetapi tentang bagaimana membuat setiap kilogram menghasilkan nilai lebih.
Ini juga merupakan pesan utama dari penelitian dan model praktis yang diterapkan oleh IRRI di Delta Sungai Merah dalam kerangka proyek "Penggunaan Pupuk yang Tepat", seperti yang dipresentasikan pada seminar dan pameran tentang solusi untuk pemupukan yang tepat dalam budidaya padi berefisiensi tinggi dan rendah emisi pada tanggal 30 Juni.
Profesor Madya Dr. Nguyen Van Hung, pakar senior di IRRI. Foto: Bao Thang.
Efisiensi nutrisi lebih penting daripada jumlah pupuk.
Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Van Hung, seorang ahli senior di IRRI, survei terhadap lebih dari 10.000 rumah tangga petani padi di Delta Mekong pada tahun 2024 menunjukkan bahwa pupuk menyumbang sekitar 30% dari total biaya pertanian. Ketika harga pupuk naik, pengeluaran ini terus menjadi beban besar, bahkan menyebabkan banyak petani kehilangan keuntungan mereka.
Di Delta Sungai Merah, tekanannya bahkan lebih besar karena meningkatnya biaya tenaga kerja. Biaya penanaman bibit padi saja mencapai sekitar 180.000 VND per sao (Vietnam Utara), setara dengan hampir 10 juta VND per hektar jika termasuk persiapan bibit, transportasi, dan tenaga kerja. Sementara itu, praktik tradisional penanaman bibit padi tetap dipertahankan karena petani ragu untuk menabur langsung di musim semi yang dingin atau selama musim hujan, karena khawatir benih mudah hanyut dan tanaman padi rentan roboh.
Tidak hanya biaya pupuk yang tinggi, tetapi juga terdapat ruang yang signifikan untuk peningkatan efisiensi pupuk. Data IRRI menunjukkan bahwa petani saat ini menggunakan antara 50-200 kg/ha nitrogen. Namun, analisis big data menunjukkan bahwa hasil panen hanya meningkat hingga sekitar 70-100 kg nitrogen/ha, setelah itu hampir mencapai titik jenuh. Dengan kata lain, penggunaan pupuk yang lebih banyak tidak selalu menjamin hasil panen padi yang lebih tinggi, sementara biaya, kehilangan nutrisi, dan emisi terus meningkat.
Bapak Hung menganalisis bahwa efisiensi pemanfaatan unsur hara tidak hanya bergantung pada jumlah pupuk, tetapi juga dipengaruhi secara bersamaan oleh tanah, varietas, musim, pengelolaan air, jumlah benih, dan bahkan metode pembuangan jerami. Oleh karena itu, pola pikir "menggunakan lebih banyak pupuk agar aman" perlu digantikan dengan pengelolaan unsur hara berbasis data.
Salah satu pilar utama dari pendekatan baru ini adalah pembuatan peta unsur hara tanah yang detail, hingga ke petak individu berukuran 30x30 meter, menggunakan teknologi pembelajaran mesin. Sistem ini mengintegrasikan informasi tentang pH, bahan organik, nitrogen, fosfor, kalium, silikon, seng, dan sifat mekanik tanah untuk memberikan rekomendasi pemupukan yang disesuaikan dengan wilayah tertentu, alih-alih menerapkan satu formula tunggal untuk semua lahan.
Selain itu, IRRI sedang mengembangkan aplikasi penyuluhan pertanian elektronik terintegrasi yang menggabungkan pengelolaan nutrisi regional, chatbot AI, dan alat pendukung rantai pasokan, memungkinkan petani untuk mengakses rekomendasi teknis langsung di ponsel mereka. Tujuan utamanya adalah untuk beralih dari pengambilan keputusan berbasis pengalaman ke pengambilan keputusan berbasis data.
Ibu Luong Thi Kiem, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hai Phong. Foto: Bao Thang.
Berikan pupuk di tempat yang tepat, jangan memberikan pupuk secara berlebihan.
Jika data adalah dasar dari "pemupukan yang tepat," maka teknologi penanaman yang dikombinasikan dengan penyisipan pupuk adalah solusi untuk mempraktikkan prinsip tersebut.
Profesor Madya Dr. Nguyen Van Hung menjelaskan bahwa alat penabur benih pneumatik tidak menyebarkan benih di permukaan lahan seperti metode tradisional, melainkan mengubur benih sedalam sekitar 1-2 mm, sekaligus menempatkan pupuk pada kedalaman sekitar 5-6 cm tepat di bawah zona perakaran. Akibatnya, benih tidak hanyut oleh hujan, akar dapat mengakses nutrisi lebih awal, sementara kehilangan pupuk berkurang dan tanaman menyerapnya lebih efektif.
Mesin ini juga menciptakan baris tanam yang lebar dan sempit, memungkinkan cahaya dan oksigen menembus jauh ke dalam sawah, meningkatkan fotosintesis, mengurangi hama dan penyakit, serta meminimalkan rebah. Hasil di Delta Mekong menunjukkan bahwa jumlah pestisida yang digunakan dapat dikurangi sebesar 20-30% karena ventilasi yang lebih baik di sawah.
Pada musim semi tahun 2026, teknologi ini diuji di Hung Yen, Hai Phong , dan Ninh Binh – daerah yang sebelumnya didominasi oleh budidaya padi karena kondisi iklim tertentu. Yang menarik, model ini tidak hanya menggantikan proses penanaman bibit tetapi juga secara signifikan mengurangi biaya. Statistik dari IRRI menunjukkan bahwa biaya penanaman bibit tradisional sekitar 10 juta VND/ha, sedangkan penaburan benih langsung yang dikombinasikan dengan pemupukan hanya membutuhkan biaya sekitar 1,5 juta VND/ha.
Hasil penelitian lapangan menunjukkan bahwa efektivitas "pemupukan yang tepat" tidak hanya terletak pada pengurangan penggunaan pupuk, tetapi juga secara langsung tercermin dalam manfaat ekonomi bagi petani padi.
Tuan Nguyen Van Du, Direktur Koperasi Nam Cuong (Ninh Binh). Foto: Bao Thang.
Menurut Bapak Nguyen Van Khien, Ketua Asosiasi Petani Komune Tan An (Hai Phong), sebelumnya, setiap petak lahan biasanya menggunakan 15-16 kg pupuk, tetapi dengan model penaburan yang dikombinasikan dengan penguburan pupuk, jumlah pupuk telah berkurang menjadi sekitar 10 kg, setara dengan pengurangan hampir sepertiga.
Biaya input menurun, sementara produktivitas tetap berada di kisaran 2,7-2,8 kuintal beras kering per sao (sekitar 1000 meter persegi), lebih tinggi daripada metode produksi konvensional. Menurutnya, keuntungan meningkat sekitar 500.000 VND per sao, yang menjadi dasar keputusan Koperasi Huu Chung untuk memperluas area model menjadi hampir 10 hektar pada musim panen ini.
Meskipun efisiensi ekonomi merupakan faktor penentu bagi petani, perubahan pola pikirlah yang menentukan skalabilitas model tersebut. Bapak Nguyen Van Du, Direktur Koperasi Nam Cuong (Ninh Binh), menyatakan bahwa yang paling mengejutkan para petani bukanlah mesin penabur benih itu sendiri, tetapi kenyataan bahwa mereka hanya perlu memberikan pupuk sekali saja, menggunakan sekitar 40% lebih sedikit daripada metode tradisional, namun tanaman padi tetap tumbuh dengan baik. Setelah satu musim produksi, banyak rumah tangga, yang awalnya skeptis, secara proaktif meminta untuk memperluas model tersebut.
Menurut Bapak Du, koperasi tersebut tidak hanya ingin menerapkan metode ini ke bidang lain, tetapi juga berharap untuk menguji teknik pengelolaan nutrisi ini pada kacang tanah dan kentang - dua tanaman utama di daerah tersebut - dan berharap dapat mengadakan lebih banyak kursus pelatihan untuk membantu petani mengubah praktik pertanian mereka.
"Hasil yang dicapai bukan berasal dari satu teknik saja, melainkan dari kombinasi yang tersinkronisasi antara penanaman dan pemupukan, irigasi basah dan kering secara bergantian, pengelolaan hama dan penyakit sesuai dengan IPM, dan pemanfaatan jerami pasca panen untuk menghasilkan pupuk organik," komentar Ibu Dong Thi Phuong, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Hung Yen.
Menurutnya, langkah selanjutnya bukan lagi membuktikan efektivitas model tersebut, tetapi menyempurnakan proses untuk setiap jenis tanah, setiap musim tanam, dan kondisi cuaca spesifik Delta Sungai Merah sehingga dapat direplikasi dalam skala besar.
Ibu Vu Thi Lan Huong (berbaju merah), Wakil Kepala Sub-Departemen Perlindungan Tanaman dan Produksi Tanaman Hai Phong, dan para delegasi meninjau isi buku panduan IRRI 'Rekomendasi untuk Pemupukan yang Tepat'. Foto: Bao Thang.
Itulah juga arah yang diharapkan oleh Ibu Luong Thi Kiem, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hai Phong, untuk masa depan, tidak hanya bagi kota ini tetapi juga bagi daerah-daerah lain di wilayah Utara.
"Mengurangi emisi dalam produksi padi bukan hanya tentang memangkas gas rumah kaca, tetapi juga tentang berinovasi dalam seluruh proses, mulai dari benih, pengelolaan air, nutrisi hingga pengolahan produk sampingan dan organisasi produksi," tegasnya. Dalam proses ini, pupuk bukan lagi sekadar input tetapi telah menjadi solusi teknologi, di mana keputusan pemupukan semakin didukung oleh data, mekanisasi, dan pengetahuan ilmiah dan teknis.
Dari model awalnya, "pemupukan yang tepat" menunjukkan pendekatan yang berbeda dari produksi padi tradisional. Alih-alih melihat jumlah pupuk yang digunakan sebagai ukuran investasi, fokus bergeser ke peningkatan efisiensi setiap kilogram nutrisi yang diberikan ke lahan pertanian. Hal ini juga menjadi dasar untuk mengurangi biaya produksi dan secara bertahap memenuhi persyaratan pertanian rendah emisi di masa depan.
Selain model demonstrasi, IRRI dan para mitranya memperkenalkan buku panduan berjudul "Rekomendasi untuk Pemupukan yang Tepat" untuk produksi padi. Berbeda dengan pedoman umum sebelumnya, setiap buku panduan disesuaikan dengan kondisi pertanian tertentu, mulai dari musim tanam, jenis tanah, varietas padi hingga target hasil panen dan metode penanaman.
Buku panduan ini menguraikan prosedur pemupukan untuk setiap tahap pertumbuhan, merekomendasikan jenis pupuk, jumlah per hektar, dan waktu pemupukan setelah penanaman. Dokumen ini juga mengintegrasikan solusi komprehensif seperti penggunaan benih bersertifikat, pengelolaan jerami, penanaman yang dikombinasikan dengan penguburan pupuk, dan mendorong penggunaan drone untuk pemupukan susulan.
Fitur baru ini adalah semua rekomendasi terhubung ke aplikasi Right Fertilizer Management (RCM) milik IRRI melalui kode QR. Petani dapat mengaksesnya di komputer atau ponsel pintar mereka untuk memperbarui rekomendasi yang disesuaikan dengan kondisi lahan tertentu, alih-alih menerapkan formula pemupukan tetap untuk semua area.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/chi-phi-trong-lua-khong-nam-o-luong-phan-bon-d819190.html
![[Foto] Penguatan karakter dan keahlian: Pelatihan intensif untuk prajurit artileri.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
