Burung layang-layang dan industri pemanenan sarang burung layang-layang di Cu Lao Cham.

Industri pemanenan sarang walet di Cu Lao Cham, khususnya di desa Thanh Chau (Hoi An), memiliki sejarah lebih dari 400 tahun. Pada masa Dinasti Nguyen, istana membentuk tim pemanenan sarang walet. Industri ini tidak hanya menyediakan sumber pendapatan yang penting tetapi juga berkontribusi pada perlindungan kedaulatan maritim.

Burung layang-layang di Cu Lao Cham adalah burung kecil dengan bulu abu-abu dan ujung sayap hitam. Mereka biasanya terbang mencari makan (terutama serangga dan embun) di pagi hari dan kembali ke tempat bertengger mereka saat senja. Burung layang-layang memilih gua-gua berbahaya yang bertengger di tebing dekat laut untuk membangun sarang dan bertelur, untuk menghindari ombak dan angin. Gua-gua dengan konsentrasi burung layang-layang yang tinggi meliputi: Hon Kho (gua induk), Hon Lao, Hon Tai, Hang To Vo, dan Hang Ca.

Pemanenan dilakukan di gua-gua yang dalam, curam, dan berbahaya. Para pemanen harus mendirikan perancah bambu darurat , memanjat tebing tinggi, dan meremas diri melalui lorong-lorong gua yang sempit. Ini adalah kerajinan tradisional yang penuh bahaya dan kesulitan . Saat ini, pemanenan dan pengelolaan sarang burung walet Cu Lao Cham dilakukan oleh Dewan Pengelolaan dan Eksploitasi Sarang Burung Walet Hoi An, dengan fokus pada konservasi, terutama dalam konteks penurunan populasi burung walet yang mengkhawatirkan. Sarang burung walet Cu Lao Cham tetap menjadi makanan lezat yang berharga dan sumber kebanggaan bagi Quang Nam ( Da Nang ).