Chin-su meningkatkan strategi "Keliling Dunia " mereka dengan memperkenalkan rangkaian bumbu Chin-su dan mi pho di acara makanan internasional Seoul Food 2023 di Korea Selatan.
Korea Selatan merupakan pasar utama setelah Jepang, di mana Masan Consumer (HOSE: MCH) memperkenalkan berbagai produk bermerek Chin-su. Di Seoul Food 2023, perusahaan tersebut memamerkan saus cabai, bumbu penyedap, saus ikan, kecap, dan mi pho instan.
Menurut perwakilan perusahaan, investasi dalam penelitian dan pengembangan lini produk yang selaras dengan budaya dan standar kuliner Korea merupakan bagian dari strategi untuk mengangkat masakan dan merek Vietnam ke tingkat global. Lini produk ini dirancang berdasarkan pemahaman tentang preferensi kuliner para koki, mahasiswa, anak muda, dan keluarga Korea.
Upacara pemotongan pita untuk stan Chin-su di acara Seoul Food 2023 di Korea Selatan. Foto: Masan Consumer
Oleh karena itu, koleksi saus cabai Chin-su yang diperkenalkan kepada konsumen Korea terdiri dari tiga jenis. Pertama adalah saus cabai original dengan perpaduan harmonis rasa pedas, asam, asin, dan manis, cocok dipadukan dengan hidangan khas Korea seperti: okonomiyaki (panekuk Korea), ayam goreng, gyoza (pangsit), perkedel ikan, dan kentang spiral. Kedua adalah saus cabai Bibim – saus nasi campur yang terinspirasi dari masakan Gochujang khas Korea yang dipadukan dengan cita rasa saus cabai Chin-su dari Vietnam. Terakhir, ada saus cabai Wasabi.
Saus cabai Chin-su tersedia dalam kemasan tube, memungkinkan para pencinta kuliner untuk menikmati berbagai rasa sekaligus, selain saus cabai Chin-su khas dalam botol. Foto: Masan Consumer
Pada acara tersebut, perusahaan juga memperkenalkan saus ikan Chin-su yang terbuat dari ikan teri dari Laut Timur, dengan kandungan protein 40%, yang menampilkan konsentrat saus ikan pilihan yang memiliki warna cokelat kemerahan dan aroma yang kaya. Perwakilan perusahaan menyatakan harapan bahwa bumbu tradisional ini akan membawa pengalaman rasa baru yang segar bagi para penikmat kuliner Korea.
Di Seoul Food 2023, Pho Story diciptakan oleh Chin-su khusus untuk para penggemar makanan Korea. Produk ini menampilkan penelitian, pelestarian, dan pengembangan Chin-su terhadap cita rasa tradisional pho Vietnam, menggunakan bahan-bahan pilihan untuk menciptakan kaldu yang manis dan gurih, harum dengan aroma daging sapi, jahe, dan daun bawang, yang dipadukan sempurna dengan mi beras yang lembut. Cita rasa tradisional ini memungkinkan para pecinta pho Vietnam untuk merasakan esensi tradisi dalam kehidupan modern, di mana pun mereka berada.
Cita rasa tradisional menjanjikan untuk memikat selera konsumen. Foto: Masan Consumer
Bapak Kim In Chon, Presiden Perusahaan Internasional Hyosung - perwakilan distributor, mengatakan bahwa kehadiran bumbu Chin-su dan pho di Seoul Food 2023 menunjukkan perpaduan antara masakan Vietnam dan Korea. Dengan populasi lebih dari 50 juta orang dan sejumlah besar warga Vietnam yang bekerja dan tinggal di Korea, masakan Vietnam semakin dikenal oleh masyarakat Korea.
Menurut Bapak Pham Hong Son, Wakil Direktur Jenderal Masan Consumer, peluncuran di Seoul Food 2023 merupakan batu loncatan bagi koleksi rempah dan pho Chin-su untuk terus memperluas jangkauannya di pasar Korea, melayani kebutuhan kuliner konsumen Korea dan ekspatriat Vietnam yang tinggal, belajar, dan bekerja di Korea.
Masan Consumer mempercepat strategi "Go Global" dengan tujuan mencapai 15% penjualannya di pasar global pada tahun 2027. Menurut perwakilan perusahaan, kesuksesan di Jepang menjadi batu loncatan bagi produk Masan Consumer untuk menembus lebih banyak pasar seperti Korea Selatan, Australia, Eropa, dan Amerika Utara.
"Keunikan masakan Vietnam terletak pada rempah-rempahnya, seperti cita rasa kaya saus ikan teri, kehangatan yang menyegarkan dari cabai rawit, aroma berbagai jenis cabai, bawang putih, dan herba khas... di samping hidangan tradisional seperti pho, bihun, mi beras, dan hot pot... Oleh karena itu, Masan Consumer ingin berkontribusi dalam memperkenalkan masakan Vietnam ke dunia melalui rangkaian rempah Chin-Su dan pho Chin-Su...", lanjut Bapak Son.
Seoul Food adalah acara bisnis-ke-bisnis (B2B) internasional tahunan yang berkaitan dengan makanan untuk industri restoran dan hotel. Tahun 2023 menandai edisi ke-41 acara ini. Acara ini menarik lebih dari 1.000 bisnis dari lebih dari 30 negara.
Tu Minh
Tautan sumber
Komentar (0)