Pasar tradisional - tempat yang melestarikan keindahan budaya dataran tinggi Barat Laut.

Dari suasana pasar tradisional yang terletak di tengah pegunungan hingga pengalaman budaya yang kaya dan unik, Lai Chau menawarkan pengunjung perjalanan penemuan yang benar-benar tak terlupakan.

Di tengah pegunungan megah di Vietnam Barat Laut, di perbatasan Lai Chau tempat 20 kelompok etnis hidup berdampingan, pasar dataran tinggi telah lama menjadi tempat pertemuan yang akrab bagi masyarakat dari kelompok-kelompok etnis tersebut.

Dalam konteks medan pegunungan yang terjal dan transportasi yang sulit, pasar tradisional bukan hanya tempat untuk bertukar barang, tetapi telah menjadi ruang budaya yang unik bagi kelompok etnis minoritas di dataran tinggi Lai Chau.

Di pasar, warna-warna cerah kain brokat, suara-suara riuh pegunungan dan hutan, serta kisah-kisah sederhana sehari-hari berpadu menciptakan gambaran kehidupan yang hidup di dataran tinggi, di mana perjalanan melintasi pegunungan dan lereng curam menjadi kesempatan bermakna untuk bertemu dan berinteraksi di antara kelompok etnis minoritas.

Pasar-pasar di Lai Chau biasanya buka sesuai jadwal tetap setiap minggu: Pasar San Thang diadakan pada Kamis dan Minggu pagi; Pasar Dao San diadakan pada hari Minggu; Pasar Vang Ma Chai buka pada hari Jumat di desa Si Choang, komune Si Lo Lau; Pasar Si Lo Lau, juga dikenal sebagai "Pasar Tanduk," diadakan pada hari dua hewan bertanduk dalam 12 zodiak: kambing (hari Kambing) dan kerbau (hari Sapi)...

Setiap hari pasar selalu ramai dengan pembeli dan penjual, dipenuhi tawa, pertukaran barang, dan cerita sehari-hari. Mulai dari sayuran liar, rebung segar, jagung ketan hingga daging asap dan kain brokat yang berwarna cerah... semuanya berpadu menciptakan gambaran dataran tinggi yang hidup, sederhana namun kaya akan budaya.

Setiap hari pasar juga merupakan kesempatan yang bermakna bagi orang-orang dari berbagai kelompok etnis untuk bertemu dan berinteraksi. (Foto: Viet Dung/VNA)

Lebih dari sekadar tempat jual beli, pasar ini juga merupakan ruang untuk melestarikan dan mewariskan nilai-nilai budaya tradisional dari generasi ke generasi. Ini juga merupakan kesempatan bagi masyarakat dari desa-desa terpencil untuk bertemu, bertukar informasi, berbagi pengalaman produksi, dan memperkuat ikatan komunitas, menciptakan keindahan unik dataran tinggi Lai Chau.

Di pasar Vang Ma Chai, selain barang-barang kebutuhan pokok, pengunjung juga dapat menemukan pakaian tradisional suku Ha Nhi dan Dao, yang disulam tangan dan dijual langsung di pasar. Selain itu, berbagai macam produk pertanian lokal yang khas juga tersedia. Kesederhanaan dan keaslian proses jual beli memberikan pasar ini karakter yang unik – tenang, tanpa tawar-menawar, dan dipenuhi dengan kehangatan dan keramahan masyarakat dataran tinggi.

Ibu Ly Lo May, seorang warga Kelompok 2 (Komune Si Lo Lau), mengatakan bahwa meskipun rumahnya cukup jauh dari pasar, ia selalu pergi ke sana pada hari pasar. Terkadang ia menjual sayuran dan buah-buahan yang ia tanam sendiri, dan terkadang ia membeli kain dan benang untuk sulaman. Yang lebih penting, ia bisa bertemu teman-teman, bercengkerama, dan berbagi teknik bertani, sehingga ia merasa sangat senang pergi ke pasar.

Setiap Sabtu pagi, pasar Sin Suoi Ho di desa wisata komunitas Sin Suoi Ho menjadi ramai dengan aktivitas. Setelah berdiri dan berkembang selama 10 tahun terakhir, dari awalnya melayani kebutuhan sehari-hari penduduk desa, pasar Sin Suoi Ho secara bertahap menjadi destinasi yang familiar bagi wisatawan dari dekat dan jauh.

Di pasar lokal, pengunjung tidak hanya dapat merasakan pengalaman menyewa pakaian tradisional dan menyelami budaya dataran tinggi, tetapi juga memilih produk pertanian yang diproduksi dan dibudidayakan oleh masyarakat setempat.

Pasar Sin Suoi Ho juga merupakan titik pertemuan pertukaran budaya dan destinasi wisata komunitas, yang terletak di tengah lanskap alam pegunungan dan hutan yang megah. Di sebelahnya terdapat rumah-rumah kayu dan homestay yang dibangun dengan arsitektur tradisional, melestarikan identitas budaya sekaligus memberikan suasana hangat dan ramah serta menciptakan rasa kedekatan bagi para pengunjung.

Ibu Sung Thi Chi dari desa Sin Suoi Ho bercerita bahwa ia sering pergi ke pasar untuk menjual hasil pertanian yang ditanam keluarganya. Setiap hari di pasar memberinya penghasilan dan memungkinkannya bertemu orang-orang, sehingga ia sangat bahagia.

Kuliner dataran tinggi juga merupakan bagian tak terpisahkan dari suasana pasar. Hidangan dengan cita rasa khas pegunungan Barat Laut, seperti thang co (semur tradisional), daging panggang, nasi ketan, dan lain-lain, tidak hanya menarik wisatawan dengan cita rasanya yang unik tetapi juga mencerminkan kehidupan budaya masyarakat setempat yang telah berlangsung lama. Dengan demikian, pasar menjadi ruang di mana budaya dan pariwisata, tradisi dan modernitas, beririsan.

Ibu Giang Thi Se, juga dari desa Sin Suoi Ho, mengatakan bahwa pergi ke pasar sangat menyenangkan, karena memungkinkan dia untuk berbelanja dan bertemu orang-orang. Banyaknya wisatawan memudahkan penjualan barang. Bagi wisatawan, pasar Lai Chau menawarkan pengalaman unik, yang sama sekali berbeda dari pasar di daerah perkotaan.

Di tengah pegunungan dan hutan yang megah, suara tawa dan percakapan yang riuh, pertukaran barang, cita rasa khas masakan lokal, dan warna-warna cerah pakaian tradisional, setiap langkah melambat untuk lebih menghargai kehidupan sederhana, otentik, dan berakar kuat di dataran tinggi. Dari pasar-pasar pedesaan ini, keindahan dataran tinggi terus menyebar dan bertahan sepanjang waktu.

Pasar San Thang (kelurahan Tan Phong, provinsi Lai Chau) berlangsung setiap Kamis dan Minggu pagi, menawarkan beragam produk pertanian khas dataran tinggi. (Foto: Viet Dung/TTXVN)

Selain kegiatan jual beli, banyak tur juga mengajak pengunjung ke pasar lokal, menggabungkannya dengan menjelajahi desa dan berpartisipasi dalam pengalaman budaya seperti menyulam, membuat kue, dan mempelajari adat istiadat serta tradisi kelompok etnis minoritas.

Pengalaman-pengalaman yang intim dan kaya akan emosi inilah yang menciptakan daya tarik unik, berkontribusi dalam menyebarkan citra Lai Chau kepada wisatawan baik di dalam maupun luar negeri.

Bapak Pham Ngoc Son (seorang turis dari Lao Cai) berbagi: "Ketika kami mengunjungi pasar San Thang, rombongan kami terkesan dengan beragam produk pertanian dan tanaman obat yang dipajang. Selain itu, ada banyak kios yang menjual makanan etnik, dengan cita rasa pegunungan yang khas. Ini adalah destinasi yang harus dipilih setiap orang untuk merasakan budaya unik dataran tinggi selama penjelajahan wisata mereka di Lai Chau."

Dari pasar pegunungan yang tenang hingga pengalaman budaya yang kaya, Lai Chau menawarkan perjalanan penemuan yang mengesankan bagi para pengunjung. Lebih dari sekadar tempat jual beli, pasar-pasar ini juga menjadi titik pertemuan untuk interaksi, koneksi, dan pelestarian nilai-nilai tradisional di antara komunitas etnis minoritas. Pengalaman otentik ini menciptakan daya tarik yang unik, membantu mendekatkan citra Lai Chau kepada wisatawan domestik dan internasional.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/cho-phien-noi-luu-giu-net-dep-van-hoa-vung-cao-tay-bac-post1111071.vnp