Standardisasi dan peningkatan transparansi dalam rantai pasokan pangan.

Model siklus tertutup "3F" (Pakan-Peternakan-Makanan), yang mengendalikan segala hal mulai dari peternakan, penyembelihan, pengolahan hingga distribusi, yang diterapkan oleh Perusahaan Industri Peternakan Vietnam (Vissan), telah mendapat pujian tinggi dari masyarakat akhir-akhir ini. Vissan menerapkan sistem manajemen mutu dan keamanan pangan seperti ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, VietGAP, dll., pada tahapan yang sesuai dalam rantai pasokan.

Perusahaan-perusahaan juga memperkuat kemampuan pengujian dan ketertelusuran mereka, serta menerapkan standar manajemen mutu internasional untuk memastikan bahwa produk yang sampai ke konsumen memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas.

Bapak Le Minh Tuan, Direktur Jenderal Vissan, menyatakan bahwa perusahaan tersebut merupakan salah satu perusahaan pelopor di Kota Ho Chi Minh yang menerapkan sistem ketertelusuran elektronik TE-FOOD untuk produk daging babi, dan secara bertahap menerapkannya pada kelompok produk lain yang sesuai. Melalui kode QR pada produk, konsumen dapat memeriksa informasi penting sepanjang perjalanan distribusi produk. Hal ini menjadi dasar bagi perusahaan untuk mengejar strategi produksi yang ramah lingkungan, bersih, dapat dilacak, dan berkelanjutan, serta membangun kepercayaan konsumen.

Produksi sosis standar di Perusahaan Industri Peternakan Vietnam (Vissan). Foto: TRUC GIANG

Mungkin Anda juga suka

Pengawasan ketat terhadap produk makanan yang tidak memiliki "tiga hal penting" (tidak ada kontrol kualitas, tidak ada standar keamanan, dan tidak ada sertifikasi keamanan).Pada akhir Mei 2026, tim inspeksi gabungan antarlembaga tentang pencegahan dan pengendalian penyakit hewan serta pengendalian penyembelihan di Kota Ho Chi Minh melakukan inspeksi mendadak dan menemukan fasilitas penyembelihan unggas ilegal di lingkungan Tan Dong Hiep yang menyembelih 300 ekor ayam putih, mempersiapkannya untuk dijual.

Harga kopi hari ini, 30 Juni: Pasar menantikan sinyal baru dari Robusta.VHO - Harga kopi hari ini, 30 Juni 2026, tetap stabil di dataran tinggi, rata-rata 89.900 VND/kg. Dak Nong (sebelumnya Lam Dong) terus mempertahankan harga tertinggi di 90.000 VND/kg.

Kedua faktor ini, bukan obat-obatan, membantu mencegah sebagian besar penyakit kronis.SKĐS - Hanya dua kebiasaan sederhana, nutrisi yang tepat dan olahraga teratur, sudah cukup untuk mencegah penyakit kronis.

Bersama Vissan, sistem ritel modern Saigon Trading Corporation - Limited Liability Company (Satra) mempromosikan standardisasi rantai pasokannya menuju transparansi dan kontrol yang tersinkronisasi dari bahan baku hingga titik konsumsi. Satra menerapkan ketertelusuran menggunakan kode QR untuk sebagian besar produk makanan segar. Setiap batch barang memiliki dokumentasi standar, termasuk hasil uji, suhu, kode identifikasi, dll., yang membantu meningkatkan kontrol kualitas di seluruh rantai. Untuk memastikan efisiensi, Satra juga menerapkan solusi manajemen modern yang memungkinkan pelacakan barang secara real-time, kontrol kondisi penyimpanan, dan mempersingkat waktu sirkulasi.

Sementara itu, di sistem ritel Koperasi Komersial Kota Ho Chi Minh ( Saigon Co.op ), Bapak Duong Minh Quang, Wakil Direktur Jenderal Saigon Co.op, menekankan: “Saigon Co.op selalu memastikan bahwa setiap produk yang sampai ke konsumen aman, transparan, dan konsisten dalam kualitas melalui sistem kontrol komprehensif di seluruh rantai pasokan, dari produksi hingga titik penjualan. Seluruh sistem telah menerapkan proses penilaian pemasok yang ketat, memprioritaskan unit yang memenuhi standar seperti VietGAP, GlobalGAP... Setiap tahun, Saigon Co.op melakukan sekitar 26.000 sampel internal dan lebih dari 2.800 sampel di unit independen untuk memastikan kualitas produk.”

Saat ini, di gerai ritelnya, Saigon Co.op mempekerjakan tim kontrol kualitas khusus yang dikombinasikan dengan peralatan pengujian cepat untuk memantau kondisi penyimpanan, tampilan, dan keamanan pangan sejak tahap penerimaan barang. Seluruh sistem menerapkan kegiatan utama termasuk pelatihan, memperbarui peraturan hukum untuk sistem dan pemasok, memperkuat inspeksi, dan memberikan panduan tentang penerapan kondisi keamanan pangan di titik penjualan... bertujuan untuk menstandarisasi proses dan meningkatkan kapasitas untuk mengendalikan rantai pasokan makanan.

Dihadapi dengan persyaratan keamanan pangan yang semakin ketat, para peritel di Kota Ho Chi Minh bertekad untuk secara proaktif meningkatkan standar sumber makanan dan barang mereka. Hal ini menunjukkan bahwa pengendalian rantai pasokan, ketertelusuran, dan transparansi menjadi faktor penting bagi daya saing peritel modern, berkontribusi pada penguatan kepercayaan konsumen dan mendorong konsumsi berkelanjutan.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Sumber: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684