Apakah anak yang pilih-pilih makanan sebaiknya diberi susu untuk menggantikan nasi?

Anak saya sering melewatkan waktu makan dan kemudian menggantinya dengan minum susu. Apakah ini nutrisi yang cukup? Bagaimana cara kita memberinya susu, dan apakah sebaiknya kita menggunakan susu nabati? (Hai Ha, 34 tahun, Hanoi ).

Membalas:

Susu adalah makanan yang kaya akan berbagai nutrisi, mengandung tiga komponen energi utama: karbohidrat, protein, dan lemak. Susu juga mengandung air, vitamin, dan mineral serta unsur jejak lainnya, termasuk kalsium untuk tulang. Susu mudah ditelan dalam bentuk cair, mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, serta membantu meningkatkan tinggi badan, sehingga sangat penting bagi anak-anak.

Bagi bayi di bawah usia 6 bulan, susu merupakan satu-satunya dan sumber nutrisi lengkap. Bagi anak yang sudah mulai mengonsumsi makanan padat dan lebih besar, susu masih diperlukan, tetapi mereka membutuhkan energi dan nutrisi yang signifikan dari makanan padat untuk memastikan nutrisi yang cukup. Susu hanya berperan terbatas dalam diet harian anak yang lebih besar. Jika anak hanya minum susu untuk bertahan hidup, mereka berisiko mengalami kekurangan energi, berat badan rendah, peningkatan kerentanan terhadap infeksi, kekurangan zat besi, anemia yang menyebabkan pucat, kelelahan, kurang konsentrasi, mudah marah, dan lain sebagainya.

Keluarga sebaiknya menyediakan makanan dan susu bagi anak-anak untuk melengkapi asupan kalsium mereka. Foto: Freepik

Jika seorang anak sesekali melewatkan makan atau makan dengan buruk karena sakit, orang tua dapat mengganti makanan yang terlewat dengan susu. Namun, jika seorang anak melewatkan makan sama sekali dan hanya minum susu, mereka perlu mengonsumsi susu dalam jumlah besar untuk menyamai jumlah makanan padat, dan metode ini tidak dapat dipertahankan dalam jangka waktu lama. Misalnya, semangkuk kecil bubur (250 ml) dengan nutrisi yang cukup menyediakan sekitar 300-350 kkal, semangkuk nasi putih ukuran sedang menyediakan 200 kkal, sedangkan 250 ml susu hanya menyediakan 160-180 kkal.

Oleh karena itu, jika seorang anak melewatkan makan, keluarga perlu mencari tahu alasannya agar dapat mengatasinya. Anak mungkin sakit, mengalami sariawan yang menyebabkan nyeri saat makan, demam, batuk, atau muntah; makanan mungkin tidak sesuai dengan kemampuan mengunyahnya; atau mungkin terlalu asin, berbau tidak sedap, atau asam, dan lain sebagainya.

Jika waktu antara waktu makan kurang dari dua jam dan anak masih merasa kenyang, orang tua sebaiknya menunggu sampai anak lapar sebelum memberinya makan. Orang tua sebaiknya mendorong anak untuk makan biskuit, telur, kentang, atau yogurt tambahan setelah makan, kemudian melengkapinya dengan susu. Alternatifnya, keluarga dapat menunggu dua jam setelah makan, memberikan susu sebagai camilan, dan memakannya dengan biskuit untuk pola makan yang lebih seimbang. Jika anak menolak makan dalam jangka waktu yang lama, keluarga sebaiknya membawa anak ke dokter untuk mengetahui penyebabnya dan mendapatkan perawatan tepat waktu.

Pada saat yang sama, orang tua perlu mengembangkan kebiasaan makan yang baik pada anak-anak, alih-alih hanya fokus pada apakah mereka kenyang atau lapar. Misalnya, orang tua harus membiarkan anak-anak makan bersama orang dewasa untuk melatih kebiasaan makan dan pilihan makanan, dan menghindari membiarkan anak-anak makan sambil menonton TV atau kartun .

Keluarga tidak boleh sepenuhnya menghilangkan susu dari diet harian anak, memaksa mereka untuk mengonsumsi makanan lain. Anak-anak di atas 6 bulan membutuhkan setidaknya 500 ml susu per hari. Produk susu lainnya seperti yogurt, keju, puding (karamel), dan krim juga dapat menggantikan susu sebagian dengan volume yang setara.

Anak-anak di atas 1 tahun dapat mengonsumsi susu pasteurisasi atau UHT (susu sapi atau kambing), atau susu bubuk utuh. Susu utuh membantu anak-anak di bawah 6 tahun menerima nutrisi dan lemak yang cukup untuk perkembangan otak. Anak-anak di atas 6 tahun dapat menggunakan susu rendah lemak atau susu skim untuk mencegah kelebihan berat badan dan obesitas pada anak-anak yang berisiko mengalami peningkatan berat badan yang cepat akibat konsumsi susu berlebihan.

Mengenai susu nabati, beberapa jenis memiliki kandungan protein, gula, dan lemak yang mirip dengan susu sapi, tetapi kandungan kalsiumnya seringkali rendah. Susu nabati hanya untuk suplementasi nutrisi dan bukan untuk membesarkan anak; sebaiknya dikonsumsi bergantian dengan susu sapi untuk menghindari kekurangan kalsium dan pertumbuhan terhambat.

Dokter Dao Thi Yen Thuy
Kepala Departemen Dietetika dan Nutrisi,
Rumah Sakit Umum Tam Anh, Kota Ho Chi Minh

Tautan sumber: https://vnexpress.net/co-nen-cho-tre-bieng-an-uong-sua-bu-com-4604084.html